怎樣開一家水果店？

開水果店是很辛苦和需要技巧的雖然水果利潤很好有高達50%以上利潤，介紹一下我所知道幾個關鍵點。

操作方法

（01）進貨渠道一定要找好可以尋找多個進貨商，有所比較。不同產地的水果經過收果後，會有一批價、二批價，甚至三批價，不僅要找準好的果品好價格的水果，而且要商量好配送方式和配送時間。

（02）水果一定要新鮮，果品保持是水果店的命脈。甜度、鮮度等指標一定要高標準高要求，實在不行自己去供貨商那裏選果。

（03）關於水果存放一定要注意冷藏和温度控制。過期水果處理一定要果斷，新鮮是水果的硬指標，壞了只能扔掉（算損耗）

（04）價格要有競爭力，一般水果店都會價格細分產品，有幾款水果壓低零售價只為吸引客户，去庫存，有幾款水果就拉高價格爭取利潤率的。

（05）搞活動要搞的聲勢大，在人流量比較大的時候，放一些激情的歌曲，大聲吆喝搞特價：XX水果只賣10元3斤，過了這個村就沒這個店了。

（06）員工儘量要做系統培訓，服務態度、專業知識、服務熱情，專業的水果推薦員對水果店有很大的作用，組建牢固的水果銷售團隊。

（07）水果店營業時間，一般這點要我提醒一下水果店一般早上在九十點鐘開門，晚上要開到凌晨12點左右，注意安排員工上班時間。