自制辣椒粉的做法
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工具/材料
辣椒
操作方法
買來新鮮的辣椒,要買紅顏色的、成熟的,然後用水清洗乾淨,撈出來控幹水分。
把辣椒用線穿起來,掛到通風的地方,風乾裏面的水分,使辣椒表面起皺褶。
辣椒徹底曬乾以後,將辣椒切成小段兒,放在鍋裏,開小火,幹炒幾分鐘,炒到辣椒稍微散發出香味兒。
將炒好的辣椒放到攪拌機中,攪拌幾秒鐘,就可以把辣椒打成細細的粉末狀了,辣椒粉就製成了,放到玻璃瓶中,隨吃隨取,特別方便。
標籤:
辣椒粉
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