怎樣去除鯉魚的腥線

許多朋友都知道做鯉魚的時候,如果沒有處理過,除去腥味的話,這道魚就不好吃了。而鯉魚去過腥線後味道會更鮮，那麼怎麼去鯉魚的腥線呢？快來學習下！

操作方法

（01）在整理乾淨並去鱗的鯉魚的鰓後橫切一刀，然後在魚的尾部也橫切一刀，深至骨頭。

（02）用刀面在魚身上拍一下。

（03）腥線凸現。

（04）用手指捏住腥線的一頭，一手拿刀再拍魚身，一邊拍一邊抽。看，出來了吧！