酸辣雞胗的做法
- 家常菜
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工具/材料
雞胗400克
鹹豆角100克
泡椒40克
生抽15克
小米辣10克
醋5克
老抽5克
大蒜15克
生薑10克
操作方法
先將雞胗切片。
將切好的雞胗放入泡椒和老抽。
攪拌均勻醃製10分鐘入味。
將醃製過的鹹豆角切小段。
生薑先切片後再切絲。
大蒜切片,小米辣切段。
鍋裏放入適量的油,放入薑絲、蒜片和辣椒炒香。
放入鹹豆角翻炒至變色。
再放入雞胗翻炒至變色。
再放入生抽、醋翻炒調味即可出鍋了。
標籤:
酸辣
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