如何在家做苦菜廋肉湯?
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苦菜廋肉湯時候一道農村經常能夠喝到的一個湯品,今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)瘦肉,請選擇新鮮且紋路清晰的;(2)香葱別買太多;(3)苦菜可以多買一些備用。
(02)食材處理(1)瘦肉洗淨切片並用地瓜粉裹一下;(2)葱切成葱花。
(03)苦菜洗淨,用水泡30分鐘。
(04)高壓鍋中放水,倒入苦菜,壓5分鐘。
(05)倒入瘦肉,煮2分鐘。
(06)加入1勺的鹽和1勺的味精,繼續煮一分鐘。
(07)滴4滴香油,撒上葱花就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的苦菜瘦肉湯就做好了。
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