如何不用淡奶油自制蛋撻
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很多蛋撻的做法都需要淡奶油,下面教你不用淡奶油做蛋撻。
操作方法
(01)低筋麪粉加上黃油揉捏到不沾手,加蛋液繼續搓揉,然後搓成長條狀,放冰箱靜止一小時。
(02)牛奶加水加蛋液加糖,混合攪拌。
(03)蛋撻液過篩。
(04)冷藏好的撻皮取出,分段搓成小球,壓扁在模具上。
(05)擠入蛋撻液,八九分滿即可。
(06)烤箱烘烤15分鐘左右,即可食用。
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