怎樣用純牛奶做酸奶
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酸奶中含有的乳酸菌喝酸奶能夠促進消化,酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合於人類的營養保健品。那麼怎樣用純奶做酸奶呢?下面介紹一下簡單額方法給大家。
操作方法
(01)用來發酵酸奶的容器清洗乾淨,消毒(本次用微波爐消毒)。消毒為了防止引入雜菌,破壞了酸奶的口感。
(02)500ml(兩支盒裝純牛奶)純牛奶倒入消毒好的容器內。
(03)倒入菌包,攪拌1-2分鐘,至與純奶完全融合。
(04)蓋上容器蓋。
(05)酸奶機內膽加入適量水,通電,42度發酵6-8小時,或發酵至酸奶呈凝固狀即可
(06)酸奶發酵好後,放入冰箱冷藏保存,食用時可添加蜂蜜口味更佳。
特別提示
純奶製作的酸奶無甜味,放入蜂蜜食用口感比較好。
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