饅頭的製作方法視頻
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饅頭適合做早餐吃。但外面賣的饅頭吃着不放心,如何在家裏自制饅頭呢?下面小編就將饅頭的製作方法分享給大家。
工具/材料
麪粉、酵母粉、白糖、油
操作方法
準備高筋麪粉1kg。
![饅頭的製作方法視頻 饅頭的製作方法視頻](https://i2.miaozhigu.com/56625b9c63c96a/5c6055816e/073d05de3b95/053f05de3b91392c02a314d0.jpg)
將8g酵母粉、兩勺白糖、一勺油加入麪粉中攪拌均勻。
![饅頭的製作方法視頻 第2張 饅頭的製作方法視頻 第2張](https://i3.miaozhigu.com/56625b9c63c96a/5c6055816e/073d05de3b95/053f05de3b91392d02a314d1.jpg)
加30度温水將麪粉和成光面麪糰。
![饅頭的製作方法視頻 第3張 饅頭的製作方法視頻 第3張](https://i1.miaozhigu.com/56625b9c63c96a/5c6055816e/073d05de3b95/053f05de3b91392d02a315d8.jpg)
在麪糰上蓋上保鮮膜,發酵至麪糰膨脹到兩倍大小,小面有蜂窩狀為止。
![饅頭的製作方法視頻 第4張 饅頭的製作方法視頻 第4張](https://i2.miaozhigu.com/56625b9c63c96a/5c6055816e/073d05de3b95/053f05de3b91392d02a315d9.jpg)
將麪糰搓成條狀後,用刀切成小塊。
![饅頭的製作方法視頻 第5張 饅頭的製作方法視頻 第5張](https://i3.miaozhigu.com/56625b9c63c96a/5c6055816e/073d05de3b95/053f05de3b91392d02a315da.jpg)
將刀切好的饅頭放到蒸鍋上二次發酵後,開火蒸制,等蒸鍋上汽後蒸十分鐘關火,燜五分鐘再揭開鍋蓋。
![饅頭的製作方法視頻 第6張 饅頭的製作方法視頻 第6張](https://i1.miaozhigu.com/56625b9c63c96a/5c6055816e/073d05de3b95/053f05de3b91392d02a315db.jpg)
將蒸好的饅頭取出裝盤即可。
![饅頭的製作方法視頻 第7張 饅頭的製作方法視頻 第7張](https://i2.miaozhigu.com/56625b9c63c96a/5c6055816e/073d05de3b95/053f05de3b91392d02a315dc.jpg)
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