![怎樣做醬牛肉]( "怎樣做醬牛肉")
- 有的時候想吃醬牛肉，不想去外面飯館吃，主要是飯館裏面的牛肉不正宗，而且還不乾淨，那就自己動手在家做吧，接下來小編就教你怎樣做醬牛肉，動手學起來。工具/材料牛腱子牛肉、洋葱、香菜，調以滷汁、辣油操作方法01最適合做醬牛肉的部分是牛腱子部分，因為這部分是連着筋的，吃起來口感...
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![視頻教你醬牛肉的做法]( "視頻教你醬牛肉的做法")
- 一提到醬牛肉，不少人要流口水了！醬牛肉是非常經典的一款菜餚！今天就讓我們一起跟視頻學習醬牛肉的做法吧！步驟/方法（01）醬牛肉的做法：特別提示參考視頻學習...
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![20年祕製醬牛肉配方，“3泡3醬”入味足，醬香濃郁，怎麼切都不散]( "20年祕製醬牛肉配方，“3泡3醬”入味足，醬香濃郁，怎麼切都不散")
- 簡要回答20年祕製醬牛肉配方，“3泡3醬”入味足，醬香濃郁，怎麼切都不散醬牛肉酥香軟爛，醬香入味，老人孩子都愛吃，下酒真是一絕，但價格太貴了，一斤要八九十元，尤其是過年過節正是吃的時候，價格更是高漲，一斤要一百多元，太貴了。所以想吃醬牛肉，還是自己滷比較實惠。做醬牛肉要用牛腱子，市...
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![醬牛肉蘸汁怎麼調？]( "醬牛肉蘸汁怎麼調？")
- 牛肉是營養食物，弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做，燉牛肉，醬牛肉，烤牛肉，煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉，醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調，有糖醋蘸料，有韭菜花蘸料，有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法（01）牛腱子一條，撕去表面雜膜，涼水入鍋...
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![怎樣做五香醬牛肉]( "怎樣做五香醬牛肉")
- 超市裏的滷牛肉，吃起來似乎加了植物蛋白，樣子很象但是吃起來沒有牛肉的質感，口味極差。所以這次還是自己做。做醬牛肉最好選用帶牛筋的腱子肉，煮出來會有漂亮的筋肉相間的花紋，吃起來也有嚼勁。牛肉可真是不便宜，這4斤多點牛腱子肉花了我大概70元，平時還真有點捨不得吃。現在的...
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![醬牛肉怎麼做 30年祕製配方教給你 建議收藏 做對了比飯店好吃]( "醬牛肉怎麼做 30年祕製配方教給你 建議收藏 做對了比飯店好吃")
- 簡要回答天氣逐漸升温，讓涼菜成了人們喜愛的佳餚，清爽開胃、不油膩的特點讓涼菜成為老少咸宜的美食選擇。醬牛肉是備受喜愛的涼菜之一，酥爛鮮香，獨特的嚼勁不僅適合搭配美酒，還能作為下飯菜或煮麪的絕佳選擇。一、自制醬牛肉的食材1.所需食材：牛腱子。2.所需香料：大葱、生薑、八...
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![醬牛肉的做法]( "醬牛肉的做法")
- 醬牛肉好不好做，答案是肯定是好做。但是懶人一定做不好醬牛肉，因為在簡單的菜餚也要用心去做。今天分享的醬牛肉，唯美多汁、肉質嚼勁，在這裏就不多了牛肉的營養價值大家都知道。下面説下主要的食材（牛腱子、葱薑蒜、料酒、生抽、甜麪醬、豆腐乳、八角、桂皮、香葉、花椒、洋葱...
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![正宗醬牛肉怎麼做]( "正宗醬牛肉怎麼做")
- 步驟（01）1. 從冰箱中拿出老湯，化開。2. 牛腱子、牛肋條、牛腩用水浸泡4～6小時，泡出血水，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次，再徹底洗淨，切成大塊。3. 砂鍋內放入老湯一大碗，倒入水，水量為燉牛肉所需的量。4. 水再次沸騰後，撈出浮沫，轉微火煨煮，使香味慢慢滲入肉中，煨煮時，邊煮邊兑老...
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![怎樣自己在家醬牛肉？]( "怎樣自己在家醬牛肉？")
- 家庭版醬牛肉這樣做，吃起來很是過癮哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們準備一塊牛肉，放入涼水中浸泡兩個小時（02）然後我們將泡好的牛肉冷水下鍋，加入適量的料酒，水開以後撇去浮沫（03）接着我們再放入葱薑蒜，花椒，大料，香葉，桂皮，肉蔻，白芷，加入適量的醬油（04）然後我們再放入少許...
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![五香醬牛肉怎麼做]( "五香醬牛肉怎麼做")
- 醬牛肉是我比較愛吃的一種滷食，尤其愛吃五香味的，每年過年家裏也會自己製作一些，今天我們就來學習一下，它的具體做法吧操作方法（01）首先我們來取適量的牛肉，最好是選用牛腱子肉，稍微用水沖洗一下，然後放入水中浸泡一到兩小時，把血水控出備用（02）然後把牛肉取出，放入適量的生抽，老抽，鹽，料...
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![醬牛肉的做法 最正宗的做法]( "醬牛肉的做法 最正宗的做法")
- 醬牛肉醬香濃郁，肉香誘人，讓人垂涎欲滴，在製作醬牛肉時，也是非常講究的，肉要選擇牛的前腿鍵子肉，用這個地方的肉在製作出來的醬牛肉口感才是最好的，其用料也是非常講究的，下面我們就來看看醬牛肉的製作方法。操作方法（01）將牛肉用清水洗淨，用刀沿牛肉的紋路切成塊，如圖所示：（02）將香料放...
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![醬牛肉最忌諱什麼佐料 醬滷香料有哪些]( "醬牛肉最忌諱什麼佐料 醬滷香料有哪些")
- 簡要回答平時在製作肉類食物時，可能會放醋和料酒。而人們在選擇醬牛肉的時候，最好不要放醋和料酒，醋和料酒雖然製備去腥的作用，但是在醬牛肉的時候不能放，因為放了以後可能會有一股酸味，會破壞了牛肉原先的味道，再加上人們在製作醬牛肉時，放了醋和料酒之後，可能會導致醬牛肉很難被...
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![怎麼自制醬牛肉]( "怎麼自制醬牛肉")
- 方法（01）牛肉洗乾淨後放進鍋子內加入葱姜大料和料包加入涼的清水。（02）大火燒開後轉小火，撇掉血沫子，煮大概30分鐘。（03）煮30分鐘後加入甜麪醬、白糖和醬油繼續煮60分鐘（04）最後快熟的時候拿一隻筷子往肉裏一插順利插進，證明肉就好了。（05）最後關火放制陰涼處放涼後就可以吃了。特別提...
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![電壓力鍋做醬牛肉的做法]( "電壓力鍋做醬牛肉的做法")
- 牛肉的做法多種多樣，今天就給大家介紹如何用電壓力鍋做醬牛肉。操作方法（01）將牛肉洗淨，泡在水裏一晚，把血水泡出來，中間換一兩次水，撈出來洗乾淨，然後切塊。（02）在鍋中加入冷水，把牛肉放入其中一起煮，不需要蓋鍋蓋。將水面上的一些漂浮物用勺子濾除。（03）把牛肉撈出來，放入一個裝有熱水...
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![醬牛肉怎麼保存]( "醬牛肉怎麼保存")
- 醬牛肉怎麼保存?醬牛肉是大家都十分喜愛的一道美食,但是做這道菜比較費時,做少了合不上,做多了吃不了,現在我為大家提供一個可以長久保存醬牛肉的方法,供大家分享.操作方法（01）做好的醬牛肉冷卻,放到常温既可.（02）把醬牛肉切成小一點的塊,以方便包裝.（03）將切好的醬牛肉放入適...
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![怎樣做高壓鍋醬牛肉薄切片？]( "怎樣做高壓鍋醬牛肉薄切片？")
- 今天到超市買了塊生的牛腱子肉，老公喜歡吃醬的，孩子牙口不行，喜歡吃薄薄的牛肉片，那就做個高壓鍋版的醬牛肉薄切片吧！而且牛肉性温，對人的脾胃特別好，冬季裏，來盤醬牛肉薄切片，再蘸點醬，香辣酸爽，感覺太好了！操作方法（01）準備好新鮮的牛肉，一大塊不用切開，這樣做好後更便於切片，將牛肉洗淨...
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![怎樣在家做醬牛肉]( "怎樣在家做醬牛肉")
- 最節能，最一舉兩得的醬牛肉步驟/方法（01）左上第一張圖就是牛腱子肉，這種肉最適合做醬牛肉，因為裏面有筋，滷完以後吃起來口感非常好。（02）在滷之前，我們把牛肉用水焯熟去掉血沫，然後我們用刀或者叉子在牛肉上戳幾個眼，方便我們一會滷牛肉的時候容易入味。（03）這就是我們最節能最一舉兩...
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![醬牛肉怎麼做好吃？家常醬牛肉的做法]( "醬牛肉怎麼做好吃？家常醬牛肉的做法")
- 醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。醬牛肉的做法:選料最好購...
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![如何自己動手做醬牛肉？]( "如何自己動手做醬牛肉？")
- 醬牛肉不止很美味，而且還有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，接下來就讓我們一起去看看怎麼做的吧。操作方法（01）先將牛腱子切成大塊，然後放在清水裏浸泡30分鐘，中途換一次水（02）鍋裏倒水，水開後將牛腱子放進去，煮出浮沫後撈出來，水倒掉不要。牛肉放在冷水中...
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![簡單又好吃的醬牛肉]( "簡單又好吃的醬牛肉")
- 一個電飯煲搞定所有美味.操作方法（01）將牛腱肉切成大小差不多的三塊（02）將切好的肉用清水浸泡四個小時去除血水.（03）把牛肉和所有配料放入電飯煲中,並倒入老抽直至沒過牛肉.（04）煮飯模式煮三十分鐘即可...
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![醬牛肉的製作方法介紹]( "醬牛肉的製作方法介紹")
- 醬牛肉這樣做，非常美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將牛肉用刀切成大塊，放入涼水鍋中，倒入適量的料酒，焯一下撈出沖洗乾淨，放入高壓鍋中（02）接着我們倒入適量的清水，放入葱姜，大料，幹辣椒，洋葱，加入適量的老抽，醬油（03）然後我們再放入適量的鹽，味精，白糖，雞粉，再倒入適量的...
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![醬牛肉怎麼做好吃]( "醬牛肉怎麼做好吃")
- 醬牛肉是一道深受大眾喜愛的肉菜，口感豐富、肉質勁道，醬香味濃厚，含有極高的營養價值。常被人們用來當做下酒菜，具有強健筋骨，暖胃驅寒的功效。操作方法（01）從冰箱中拿出老湯，化開，牛腱子、牛肋條、牛腩用水浸泡4～6小時，泡出血水，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次，再徹底洗淨，切成大塊...
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![家常醬牛肉怎麼做]( "家常醬牛肉怎麼做")
- 吃了更有精神，還能減少膽固醇操作方法（01）牛肉選腱子肉或牛肋肉，腱子肉硬有嚼勁，肋肉較柔軟，肥瘦各半。牛肉分成大塊，注意分好，要不煮的時候容易變形，不好切。切好肉塊，放盆裏浸泡，勤換水，把血泡乾淨。一般3到5小時。（02）泡好後，多次按摩式清洗，可把血水洗淨，控幹水份，否則有血水，煮的時候影...
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![醬牛肉做法大全]( "醬牛肉做法大全")
- 操作方法（01）1.正宗醬牛肉醬牛肉原料的選擇很有講究，應該只用牛前腿的鍵子肉。這樣的肉做出的成品口感才能達到最佳。時下的一些小飯館、飯店因為過多的考慮到成本問題多用其他部位的肉來替換前腿的鍵子肉，造成口感、口味上的大打折扣。 原料：牛前腿鍵子肉1500克、葱50克、姜...
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![清真醬牛肉的做法]( "清真醬牛肉的做法")
- 清真醬牛肉的做法操作方法（01）1.兩斤牛腱子肉洗淨後涼水入鍋，水開撇去浮沫，繼續煮5-8分鐘，撈出過涼水（02）2.鍋中少許油，放入五顆八角、四小塊桂皮、兩片香葉、適量花椒和葱薑蒜先爆香。（03）3.牛肉入鍋，加1勺老抽，2勺生抽，加水與牛肉齊平，加蓋燉至汁水收幹一半後，加入55g冰糖繼續燉煮。（04...
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妙知谷
