![珍珠糯米肉丸子做法]( "珍珠糯米肉丸子做法")
- 還記得小時候，每年春節爸爸就要做好多肉丸子。有油炸的，裹上糯米蒸的。那個時候真是覺得肉丸子是最好吃的東西，能大口大口的吃肉真是幸福！現在想來，小時候真的傻得可愛。那個時候的我常常問媽媽，為什麼糯米丸子叫珍珠丸子啊，是因為一顆顆的糯米像珍珠一樣嗎？媽媽笑着回答，是啊！操作...
- 25373
![肉丸子的做法]( "肉丸子的做法")
- 肉丸子是平時我們經常可以吃到的家常菜，今天我們一起來了解一下肉丸子的幾種家常做法。操作方法（01）炸肉丸：將買來的豬肉剁成肉餡備用或者直接從超市買豬肉餡。（02）將剁好的肉餡放入盆中，加入適量料酒，鹽，雞精，生抽和少量水。（03）用筷子將肉餡順着同一個方向攪拌均勻，然後加入適量葱花...
- 11658
![肉丸子湯的做法]( "肉丸子湯的做法")
- 這是我男朋友經常做給我吃的肉丸子湯做法，我很喜歡吃的。。。。操作方法（01）第一步，找一個乾淨的器皿，把肉餡放進去，再加入一些澱粉，鹽巴，蒜末，薑末（姜蒜可以去腥味，不喜歡吃的可以不放），吧肉餡和這些調料攪拌勻淨。（02）第二步，在鍋裏放水（本人喜歡不放油，喜清淡的），燒開，放入西紅柿片（香菇，冬瓜...
- 27799
![教你肉丸子的做法]( "教你肉丸子的做法")
- 今天小編教大家肉丸子的做法，味道真的太香了，喜歡吃的趕緊跟小編一起來學習哦。操作方法（01）準備好食材，肉末，大蒜，生薑，蒜苗，生粉等，如圖。（02）將大蒜切成碎末狀，如圖。（03）將生薑洗淨，然後切成碎末狀，如圖。（04）將蒜苗洗淨切成碎末狀，如圖。（05）將準備好的食材都倒入同一個容器攪拌，如圖。（06）加...
- 22873
![教你做草菇蟲草花炒肉丸子]( "教你做草菇蟲草花炒肉丸子")
- 這是一道美味的家常菜，營養又美味，接下來跟着小編一起看看如何製作吧工具/材料1，草菇2，蟲草花3，肉丸4，生抽操作方法把需要用的材料提前備好，香菇如果是乾的，需要提前泡發，蟲草花洗乾淨備用肉丸切成薄片放一邊備用鍋中倒入適量油，油熱倒入香菇煎至有香味再把洗乾淨的蟲草花倒入鍋中...
- 10577
![怎樣做美味的蓮藕肉丸子？]( "怎樣做美味的蓮藕肉丸子？")
- 蓮藕的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，鈣，磷，鉀，鎂等各種微量元素，常吃蓮藕可以潤肺止咳，預防便祕，將蓮藕和五花肉蒸一下，做成丸子，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蓮藕肉丸子？希望能夠幫助到大家。工具/材料蓮藕食療，五花肉適量，葱適量，姜適量，鹽適量，雞...
- 31076
![肉丸子的家常做法]( "肉丸子的家常做法")
- 兒子突然回家説想吃丸子，老孃只好起鍋燒油給他做。家裏正好還有上次的蓮藕，於是就添加食材，做一道蓮藕丸子，外焦裏嫩，爽脆可口。所需食材（豬肉餡、蓮藕、雞蛋、玉米粉、葱花、生抽、耗油、胡椒粉、鹽）操作方法先給所有的食材拍張全家福。蓮藕去皮切成絲最後剁成碎末狀，然後放到肉...
- 5216
![油炸肉丸子做法]( "油炸肉丸子做法")
- 今天和大家分享的是油炸肉丸子，還記得小時候老爸經常做肉丸子給我們吃。菜場上炸好的肉丸子雖然好看，可是那味道都比不上老爸做的。老爸做的肉丸子不僅好吃，裏面更包含着童年快樂的回憶！操作方法（01）不要純瘦肉，最好是三分肥七分瘦，剁成肉沫。（02）小葱花洗淨，再切碎。（03）把肉沫和小葱...
- 8473
![蒸大肉丸子的做法]( "蒸大肉丸子的做法")
- 營養信息：熱量：169.71大卡，鉀：571.96毫克，膽固醇：321.75毫克，鈉：169.54毫克，維生素A：142.53微克，磷：140.85毫克，胡蘿蔔素：85.4微克。食療功效：促進生長髮育降血壓整腸通便消熱解毒健腦益智保護肝臟防治動脈硬化預防癌症延緩衰老美容護膚適用人羣：咽喉幹疼、咳嗽多談、大便不利患者適宜小...
- 23906
![怎麼做糯米肉丸子！]( "怎麼做糯米肉丸子！")
- 操作方法糯米適量，洗淨，提前一個小時用水泡上。肉餡適量，剁碎，也可以選擇攪碎，備用。葱適量，剁碎。胡蘿蔔半根，切成碎丁。洋葱適量，切碎。茭瓜半根，切碎。切好的材料和肉餡放在一起，加點鹽，醬油少許，攪拌均勻。將攪拌好的肉餡團成丸子，然後滾上一層泡好的糯米。鍋里加水，將團好的丸子放...
- 11965
![魚肉丸子的做法和配方]( "魚肉丸子的做法和配方")
- 説起魚丸，大家並不陌生。其製作方法是：將魚治淨後，除皮去骨刺，並剔去紅魚肉，放入清水中略為漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至魚肉鬆散後改用刀刃排斬成茸泥，然後分數次加入冷鮮湯及葱薑汁，用手順一個方向攪成稀漿狀，調入精鹽，繼續攪打至呈極富粘性的泥茸，然後分次加入已攪散的雞蛋清、油...
- 12015
![清蒸肉丸子的做法]( "清蒸肉丸子的做法")
- 肉丸子的做法有很多，油炸，清蒸，紅燒，各有各的滋味，今天給大家帶來一道清蒸肉丸的做法操作方法（01）取適量的豬肉洗淨後放入絞肉機中攪成肉末備用（02）取幾顆香菇去根洗淨後，稍微瀝乾水分後備用（03）然後把香菇切成小丁備用，葱姜切成末備用（04）然後把肉末，香菇，葱姜倒入一起，調入適量的鹽，味精，胡...
- 8452
![怎樣做美味的小米山藥肉丸子]( "怎樣做美味的小米山藥肉丸子")
- 工具/材料山藥適量，小米適量，豬肉適量，葱適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，料酒適量，香油適量，蠔油適量，醬油適量，枸杞適量。操作方法將山藥去皮洗淨，切成片，上鍋蒸熟。豬肉切末備用。小米用温水泡30分鐘備用。蒸熟的山藥出鍋，用勺子壓成泥，放適量豬肉餡兒。放入適量葱花，鹽，雞精，五香粉。...
- 26514
![幹炸丸子！肉丸子家常做法，肉丸的做法]( "幹炸丸子！肉丸子家常做法，肉丸的做法")
- 丸子水煮起來非常美味，但是幹炸丸子得美味你知道嗎？外酥裏嫩的口感，還有肉丸子的特殊香味，想想都流口水呢，快來看看怎麼做吧！操作方法（01）把買來的豬肉末放在碗裏，打入雞蛋，並且用筷子攪拌均勻。（02）葱薑蒜切碎。（03）把葱薑蒜放入到肉裏，再加入精鹽、花椒粉、醬油調味攪拌，最後加入澱粉，繼...
- 14404
![做肉丸子如何避免散裂無彈性]( "做肉丸子如何避免散裂無彈性")
- 沒有做肉丸子經驗的人在肉丸子下鍋後很容易散裂，那做肉丸子有什麼訣竅呢？操作方法（01）最好選擇鮮肉來做肉丸子，記得買回來的肉一定要剁的細一點，越細越有粘性，同時做出來的肉丸子彈性也很好，如果覺得麻煩的話可以去肉店裏買宰好的丸子肉餡。（02）在肉餡里加入雞蛋清混合均勻，同時加入...
- 30250
![肉丸子怎麼做好吃]( "肉丸子怎麼做好吃")
- 紅燒丸子簡單好做又好吃，跟我一起來學做吧。操作方法（01）把香菜剁碎，與澱粉、雞蛋清和入豬肉餡兒中，加點花椒油，再撒點鹽。（02）把豬肉餡兒和勻以後，用小勺子做成丸子形狀（03）把洗乾淨的瓢兒白焯水後，瀝乾後，擺盤備用。（04）倒油入鍋，待油有七分熱的時候，把準備好的丸子下油鍋炸成金黃色，撈起...
- 18606
![正宗肉丸子做法]( "正宗肉丸子做法")
- 炸肉丸子，蒸肉丸子，汆肉丸子，紅燒肉丸子等等，用肉丸子做出來的美食非常多，今天教大家做正宗的肉丸子，一起來看看吧。操作方法做肉丸子的肉不用純瘦肉，但是也不能夠有很多肥肉，肥肉和瘦肉比例為三七或者二八比較好，買一塊這樣的肉回家，用刀細細的剁成肉泥。肉餡裏倒入一些花椒水，就是...
- 8683
![怎麼做肉丸子]( "怎麼做肉丸子")
- 過年在家閒來無事，幫媽媽搭手做肉丸子，自己也學會了小妙招，現在就與大家分享。操作方法（01）將買好的豬肉剁成肉末，蘿蔔去皮剁成抹抹，葱花一樣切成小絲。（02）準備一個瓷盆，把弄好的肉末、蘿蔔絲、葱花、薯粉、雞蛋放入其中，再加入鹽、醬油少許、適量的水進行攪拌，同一方向攪拌最佳（雞蛋...
- 9328
![怎樣做出好吃的肉丸子]( "怎樣做出好吃的肉丸子")
- 喜歡吃肉的小吃貨們，知道肉丸子怎麼做嗎？今天將給大家分享一下做肉丸子的方法！大家認真看哦！操作方法（01）先將姜，蒜，葱等剁成末待用。（02）將肉剁成肉末（這裏以豬肉為例）。（03）將肉末與姜，蒜，葱末混合，攪拌均勻。（04）然後將攪拌好的肉醬搓成丸子。（05）在鍋裏摻適量水，煮沸。（06）下丸子，也可以放一些...
- 4507
![粉條木耳肉丸子湯怎麼做]( "粉條木耳肉丸子湯怎麼做")
- 朋友送來老家自制的細粉條，説味道極好，一定要嚐嚐。盛情難卻便收下了。當晚將細細的粉條泡發，竟然大了好幾倍。將粉條與肉丸子、木耳、杏鮑菇一起煮湯，果真湯鮮味醇，粉條爽滑。家人朋友圍坐一桌，談笑吃喝，悠閒愜意。操作方法（01）取適量細乾粉條，浸在清水裏泡發。（02）木耳泡發後去蒂，清...
- 9916
![豆腐肉丸子的家常做法]( "豆腐肉丸子的家常做法")
- 豆腐和肉丸的搭配可不僅僅是做成湯而已，下面教大家炸豆腐肉丸子，味道別有一番風味。操作方法（01）豆腐洗淨，剁成渣。（02）將豆腐渣倒入肉盆裏。（03）加一點葱花和鹽，混合攪拌。（04）將肉餡做成丸子。（05）鍋裏倒油，等油熱後，把丸子倒下鍋中。（06）炸至金黃色即可撈出鍋。...
- 4529
![異國風味 瑞典肉丸子]( "異國風味 瑞典肉丸子")
- 操作方法（01）主料 牛肉餡50克豬肉餡50克輔料麪包糠100克雞蛋1個口蘑4個西紅柿4個獼猴桃適量調料醬油3湯匙黑胡椒1茶匙黃油30克淡奶油4湯匙蛋黃醬1湯匙瑞典肉丸子的做法1.將麪包糠倒入碗中，放入黑胡椒碎，倒入4湯匙（60克）清水和醬油，攪拌均勻後放置大約10分鐘，讓麪包糠充分的吸...
- 15519
![3種肉丸子做法（圖解），絕對好吃！]( "3種肉丸子做法（圖解），絕對好吃！")
- 肉丸子，好吃，還好做！今天講解三種肉丸子做法，有香葱味，經典紅燒獅子頭，和新穎的菠蘿丸子！葱香牛肉丸（01）1、將調料葱、蒜、芹菜、黃瓜切斷、切碎。（02）2、單獨放在一個碗中，然後打入雞蛋。（03）3、將碎牛肉和調料倒在一個碗中攪拌均勻。（04）4、將攪拌好的碎牛肉揉捏成型。放入熱好油的鍋中...
- 10846
![蝦肉丸子的家常做法]( "蝦肉丸子的家常做法")
- 用蝦肉做出來的丸子特別的鮮美，我個人是很喜歡吃的，尤其是用來涮火鍋或者是用來做湯，今天教大家做做家常的蝦肉丸子，一起來看看吧。操作方法我比較懶，用的是蝦仁，你要是勤快還是買青蝦吧，買來之後剝出蝦仁，把蝦線挑出來加料酒醃製幾分鐘。蝦仁用刀背剁，剁好之後加上葱薑末，一點食鹽...
- 28051
![蘿蔔肉丸子 最忌直接加澱粉 掌握這些技巧 丸子鮮香軟糯又酥脆]( "蘿蔔肉丸子 最忌直接加澱粉 掌握這些技巧 丸子鮮香軟糯又酥脆")
- 簡要回答合適的材料比例、切細或攪拌細膩、添加醃製料、拌勻後靜置片刻、添加適量的澱粉或麪粉、炸制前的包裹、制好火候、炸制後的瀝油。蘿蔔肉丸子是一道美味的傳統菜餚，其鮮香軟糯的口感和酥脆的外皮深受人們的喜愛。然而，要製作出如此美味的丸子，我們需要掌握一些關鍵的...
- 22668
妙知谷
