![怎樣做豆豉鯪魚油麥菜]( "怎樣做豆豉鯪魚油麥菜")
- 在我們這兒，油麥菜屬罕見菜。我一直弄不明白，那麼好吃的菜，為什麼當地少有人栽種它。偌大菜市場，賣油麥菜的，僅是一個白髮老婆婆。白髮老婆婆經常販運一些點與眾不同的菜來賣，菜市場裏最嫩最鮮的紅薯藤是她採運來的，豌豆苗也是她率先賣起來的，如今我又在她這兒找到了油麥菜。愛買...
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![豆豉的製作方法（最地道的土家族做法）]( "豆豉的製作方法（最地道的土家族做法）")
- 此法源自巴蜀國故地土家族的長陽土家族，純手工製作。操作方法（01）將黃豆放入大鍋（帶灶台的那種）進行幹炒，在灶台前不停翻動半小時，然後大鍋加滿水開始煮。（02）煮到豆子發脹，兩個小時後就煮好了。（03）把豆子放在蒸籠裏蒸，一共要蒸大約十個小時。（04）這裏進入了與其他地區製作豆豉不同的地...
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![怎樣做豆豉蒸魚？]( "怎樣做豆豉蒸魚？")
- 這個味道簡直太棒了寶寶睡了覺起來我就給他吃,原本以為他要兩次才能吃完了,結果他不一會都解決了,我也嚐了下,好香啊.步驟/方法（01）黃臘丁洗乾淨,用料酒,葱,姜醃一會.（02）取一條放在盤裏,再放上切好的嫩薑絲,葱絲,豆豉,淋上點醬油,加點鹽,少許豬油.（03）放在鍋裏蒸10分鐘就好了....
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![香葱豆豉蒸魚塊的家常做法]( "香葱豆豉蒸魚塊的家常做法")
- 豆豉燜魚是一道不錯的美食，再加上香葱，就是色香味俱全了，用豆豉醃製過的魚塊，完全沒有魚腥味，非常好吃，下面一起來看看香葱豆豉燜魚的做法。工具/材料魚塊、豆豉、香葱、香菜、姜、鹽、醬油、香油操作方法01準備好所有材料：魚塊、香葱一根、香菜一根、姜適量、豆豉適量。02魚塊...
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![豆豉排骨的做法]( "豆豉排骨的做法")
- 好吃又好做的排骨做法操作方法（01）排骨斬成小塊，泡10分鐘去血水（02）姜葱蒜切好，備用（03）排骨放到盆裏，姜葱蒜，豆豉放入（04）加入酒、白糖、生抽、醬油、鹽、澱粉、食用油（05）攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製15分鐘入味（06）盛到盤子裏，鍋蒸，大火水燒烤25分鐘（07）然後就可以出鍋啦特別提示排骨要切的小塊...
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![什麼是豆豉？]( "什麼是豆豉？")
- 豆豉大家都不陌生。中國人的餐桌上不可少的美食之一。豆豉一直擔當者配菜的角色。你可不要小看這些豆豉，不僅口感佳，就連營養價值也是沒得談。接下來好好了解一下豆豉這個“小東西”的魅力吧。操作方法（01）豆豉就是發酵曬乾後的大豆（02）豆豉是用黑豆或黃豆作原料，經過一番洗淨、...
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![怎樣做美味的豆豉豆腐？]( "怎樣做美味的豆豉豆腐？")
- 豆腐營養豐富，含有鐵，鈣，磷，鎂等人體必需的多種微量元素，其中的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉豆腐？希望能夠幫助到大家。工具/材料豆腐適量，幹辣椒適量，蒜適量，豆豉適量，蠔油適量，香菜適量，澱粉適量。操作方法準備...
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![豆豉紅燒魚腩的家常做法]( "豆豉紅燒魚腩的家常做法")
- 豆豉紅燒魚腩，這道菜適合老人和孩子吃，因為魚腩沒有小的魚刺，所以可以放心吃。魚腩選擇的是草魚魚腩，肉質結實鮮美。一起來看看豆豉紅燒魚腩的家常做法。工具/材料魚腩、香葱、豆豉、姜、花生油、醬油、鹽操作方法準備好所有原材料：魚腩適量、老薑適量、香葱兩根、豆豉三勺。...
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![豆豉蒜苗蒸鹹魚乾的家常做法]( "豆豉蒜苗蒸鹹魚乾的家常做法")
- 鹹魚幹很多人都喜歡吃，因為味道特別香，用豆豉來蒸鹹魚幹，也是比較常見的，鹹魚幹很好下飯，一起來看看豆豉蒜苗蒸鹹魚乾的家常做法。工具/材料鹹魚幹、豆豉、蒜苗、清水操作方法準備好所有原材料，鹹魚幹一條、蒜苗兩根。鹹魚幹要先用清水泡半個小時，把魚乾給泡軟，用清水泡過的鹹魚...
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![怎樣做美味的豆豉炒胡蘿蔔白蘿蔔？]( "怎樣做美味的豆豉炒胡蘿蔔白蘿蔔？")
- 蘿蔔的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質和各種微量元素，經常吃蘿蔔可以防止便祕，提高身體免疫力，胡蘿蔔還有補血的功效，將它們和豆豉炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉炒胡蘿蔔白蘿蔔？希望能夠幫助到大家。工具/材料胡蘿蔔適量，白蘿蔔適量，...
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![豆豉鯪魚炒油麥菜的做法]( "豆豉鯪魚炒油麥菜的做法")
- 操作方法（0102）原料：油麥菜500克、豆豉鯪魚1/2罐、蒜頭、生薑適量。做法：1、油麥菜清洗乾淨，切成兩段（也可以不切），豆豉鯪魚放進碗裏，用筷子弄成小塊，姜切碎，蒜頭切片。2、熱油鍋，爆香薑絲和蒜瓣。3、倒入豆豉鯪魚炒出香味。4、倒入油麥菜，猛火煸炒。5、放1小勺白糖。6、放少量鹽，因為...
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![怎樣做美味的豆豉土豆炒黃瓜？]( "怎樣做美味的豆豉土豆炒黃瓜？")
- 土豆的營養價值非常高，土豆中含有豐富的維生素C，維生素A，花青素，鉀元素等各種微量元素，經常吃土豆，有健脾和胃，益氣調中，通利大便的功效，黃瓜的營養價值也非常高，將土豆，黃瓜和豆豉炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉土豆炒黃瓜？希望能夠幫助到大家。工具/材...
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![豆豉燜五花肉的做法]( "豆豉燜五花肉的做法")
- 豆豉燜五花肉是冬天最喜歡吃的一道家常菜，能給寒冷的冬天補充能量，下面一起看看豆豉燜五花肉的做法。工具/材料五花肉、豆豉醬、蒜頭、姜、花生油操作方法01準備好所有材料：五花肉一條、豆豉醬、姜適量、蒜頭兩瓣。02姜和蒜頭都剁碎，備用。03五花肉切薄片，清洗乾淨，瀝乾水分，加...
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![醬香豆豉油麥菜的做法]( "醬香豆豉油麥菜的做法")
- 醬香豆豉油麥菜是一道家常菜，油麥菜脆嫩，醬香味四溢是我的最愛，而且吃的多了，自己做的也很好吃。下面小編就給大家介紹醬香豆豉油麥菜的做法。工具/材料油麥菜300克，豆豉醬50克，葱薑蒜，味極鮮醬油等適量。操作方法把油麥菜去掉黃葉，清洗乾淨，控幹水份，切成2公分長的小段。把豆豉醬...
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![怎樣做美味的豆豉洋葱炒大腸？]( "怎樣做美味的豆豉洋葱炒大腸？")
- 豬大腸的營養價值非常高，豬大腸主要是用於輸送和消化食物的，具有很強的韌性，經常吃豬大腸，可以治療脱肛，痔瘡，便祕，便血等症，洋葱和土豆的營養價值也非常高，將它們和豆豉炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉洋葱炒大腸？希望能夠幫助到大家。工具/材料豬大腸...
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![怎樣做美味的豆豉洋葱土豆炒大腸？]( "怎樣做美味的豆豉洋葱土豆炒大腸？")
- 大腸的營養價值非常高，中醫認為它可以潤燥補虛，止咳止血，所以經常用於痔瘡，大便出血等疾病的治療，俗話説，藥療不如食療，洋葱和土豆的營養價值也非常高，將它們炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉洋葱土豆炒大腸？希望能夠幫助到大家。工具/材料豬大腸適量，洋...
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![怎樣做美味的豆豉西葫蘆炒香菇？]( "怎樣做美味的豆豉西葫蘆炒香菇？")
- 西葫蘆的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，礦物質，鈣，磷，鐵，鉀等各種微量元素，經常吃西葫蘆可以提高人體免疫力，香菇的營養價值也非常高，香菇中還含有一種特殊的香氣，將它們和豆豉炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉西葫蘆炒香菇？希望能夠幫助到大家。工具/...
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![豆豉魚的做法]( "豆豉魚的做法")
- 豆鼓魚是川菜中一道家常菜餚，其主要食材是鮮魚、潼川豆鼓。豆鼓魚，鮮香酥軟，豆鼓味濃，風味別緻，是佐酒佳餚。，豆豉，25克料酒，醬油10克，精鹽5克，白糖5克，葱適量，蒜適量， 姜適量，八角1個，辣椒1個操作方法（01）將鮮鯉魚去鱗、鰓、內臟，清洗乾淨，加入料酒鹽醃製10分鐘（02）準備好葱薑蒜和豆豉（03）鍋中...
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![豆豉蒸魚的做法]( "豆豉蒸魚的做法")
- 豆豉獨特的味道，配上鮮魚的鮮味。兩者結合，豆豉還能去掉魚的腥味，是非常好吃的，我們來好好地學習一下它的做法吧。步驟（01）魚身切大塊,打上花刀,用鹽和料酒醃製和冰箱裏一晚上.一定要用保鮮膜把碗全蓋住,不要讓酒味流失了。（02）鍋內燒滾油,把醃好的魚放入炸至硬般,金黃色撈出。（03...
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![怎樣做美味的豆豉炒南瓜？]( "怎樣做美味的豆豉炒南瓜？")
- 南瓜的營養價值非常高，含有豐富的維生素C，葡萄糖，及各種微量元素，經常吃南瓜，可以補中益氣，清熱解毒，將豆豉和南瓜炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉炒南瓜？希望能夠幫助到大家。工具/材料豆豉適量，南瓜適量，蒜適量，幹辣椒適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，白醋適...
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![豆豉蒸排骨的好吃做法]( "豆豉蒸排骨的好吃做法")
- 以前大家都喜歡吃肉，買任何肉的時候都要店家把骨頭剃得乾乾淨淨的，但是現在不一樣了，大家都開始喜歡吃骨頭了，豬的那個部位最受歡迎？當然是排骨了，可以燉湯，可以炸，還可以蒸，蒸排骨簡直是我的摯愛啊！操作方法（01）排骨切好放入清水沖洗幾次後浸泡5分鐘；（02）大蒜，拍扁，記得是拍扁，然後剁碎，這...
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![怎樣做美味的豆豉炒西葫蘆？]( "怎樣做美味的豆豉炒西葫蘆？")
- 西葫蘆的營養價值非常高，含有較多的維生素C，葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，經常吃西葫蘆可以潤肺止咳，消腫散結，豆豉的味道也特別清香，將豆豉和西葫蘆炒一下，特別好吃。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉炒西葫蘆？希望能夠幫助到大家。工具/材料西葫蘆適量，豆豉適...
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![怎樣做美味的豆豉蒜薹炒豆腐？]( "怎樣做美味的豆豉蒜薹炒豆腐？")
- 豆腐的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，豆腐是清熱潤燥，補血養顏的佳品，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉蒜薹炒豆腐？希望能夠幫助到大家。工具/材料豆腐適量，雞蛋適量，蒜薹適量，西紅柿適量，豆豉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。操作方法...
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![老乾媽做法自制老乾媽豆豉醬]( "老乾媽做法自制老乾媽豆豉醬")
- 相信大家都聽過老乾媽吧，也許很多人還吃過呢，它的風味獨特，味道鮮美，現在就來教大家自制老乾媽豆豉醬。操作方法（01）將豆豉放入蒸鍋蒸熟。（02）鍋裏放少量油，小火放入幹辣椒炸香。（03）撈出辣椒切碎備用。（04）薑切片，大葱切段。（05）另起鍋放油，小火放入花椒、肉寇、八角、桂皮。（06）再放進葱段...
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![豆豉燜魚的做法]( "豆豉燜魚的做法")
- 豆豉燜魚是一道比較鮮美的菜式，提前半小時把魚醃製好，這樣蒸出來的魚會更加入味，吃起來也好吃。下面一起來看看豆豉燜魚的做法哦。工具/材料魚塊、豆豉、香菜、姜、蒜、小辣椒、鹽、油、耗油操作方法01準備好所有材料，今天買回來的是半邊草魚，魚檔口的小販已經幫忙切好一小塊...
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妙知谷
