![羊肉如何除羶味？只要注意這兩點，人人都可暢享羊肉的鮮美！]( "羊肉如何除羶味？只要注意這兩點，人人都可暢享羊肉的鮮美！")
- 簡要回答自先秦開始在中國自古以來的飲食習慣中，羊肉無疑是上等的肉食。發展到宋朝，由於牛肉的禁食，羊肉成為皇家士大夫階層的主要肉食。皇家盛行，自然上行下效，民間誰家要宴請賓客，如果沒有一碗羊肉都不好意思説請客。這習俗沿襲至今日，羊肉的價格在市場上依然是比豬肉貴。古時...
- 13955
![羊肉的8個最滋補吃法 哪些人不能吃羊肉？]( "羊肉的8個最滋補吃法 哪些人不能吃羊肉？")
- 操作方法（0102）摘要:羊肉味甘而不膩,性温而不燥,具有暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾等功效,因此羊肉歷來被中國人當作冬季進補的重要食品。羊肉做法有很多,燉、燜、涮、爆、烤最常見。每種方法有其風味和特點,營養成分也不盡相同。吃羊肉不可不知羊肉的8種滋補妙用羊肉性味...
- 25616
![如何去羊肉羶味？]( "如何去羊肉羶味？")
- 去羊肉羶味的方法有剔除漂洗法、焯水法、香料去腥羶法等，還可以加花椒、酒、姜、醋等調料去除羶味。或者在烤羊肉時加上孜然，調味的同時也可以達到去腥的效果。1、剔除漂洗初加工羊肉時，先將其肥瘦肉分割開，剔去肌肉間隙那些帶脂肪的筋膜，斬成塊後，用清水漂洗30分鐘。使羊肉肌...
- 22194
![羊肉粉湯怎麼做]( "羊肉粉湯怎麼做")
- 材料：主料：牛臀尖肉1000克羊後腿肉25克 豆腐30克 粉條30克輔料：菠菜20克 西紅柿1個葱段薑片調料：料酒 八角 胡椒粉 食鹽 香菜 生抽 陳醋各適量羊肉粉湯詳細製作步驟（01）1.牛肉浸泡後沖洗乾淨。2.冷水下鍋，加點料酒燒開後撇去浮沫。3.撈出沖洗乾淨。4.將牛肉放進電壓力...
- 17130
![羊肉燉蘿蔔廣東人都愛這樣做，營養美味，湯鮮味美，做法還很簡單]( "羊肉燉蘿蔔廣東人都愛這樣做，營養美味，湯鮮味美，做法還很簡單")
- 簡要回答冬季已經到來，大家是不是開始想着怎麼補身體呢？蘿蔔和羊肉是冬季進補的兩個必備食材。在這個寒冷的季節裏，我們應該注意加強鍛鍊，增強體質，同時飲食方面也要做到科學合理，在食材選擇和營養搭配上更加註重。蘿蔔含有維生素C和胡蘿蔔素等營養成分，可以增強人體免疫力，防止...
- 16508
![鹿肉能放冰箱嗎 和羊肉哪個更壯陽]( "鹿肉能放冰箱嗎 和羊肉哪個更壯陽")
- 平常能見的就是牛羊豬肉比較多，鹿肉是少見的，也是少數人愛吃的，那麼鹿肉能放冰箱嗎?和羊肉哪個更壯陽?鹿肉能放冰箱嗎：鹿肉能放冰箱，只要是一次性將鹿肉放進冰箱急凍室內(冰凍期間沒有反覆拿出解凍)，中途冰箱沒有壞，運行正常，是不會壞的，隨時想吃都可以拿出來解凍煮、炒都行。如果...
- 12003
![祕製紅燜羊肉怎麼做]( "祕製紅燜羊肉怎麼做")
- 祕製紅燜羊肉怎麼做，祕製紅燜羊肉怎麼做好吃，果果給大家介紹。操作方法（01）羊肉洗淨，切成大拇指大小的小塊。（02）鍋中放一鍋冷水，將羊肉塊倒入，大火燒開，羊肉用漏勺撈出備用。（03）大葱切片，薑切片，蒜切片。（04）香菜切段。（05）鍋中下油15克，大火至油熱七成，放入豆瓣醬，花椒，葱，姜，蒜，爆香後下料酒，蠔...
- 6818
![家常菜：家常炒羊肉怎麼做]( "家常菜：家常炒羊肉怎麼做")
- 有時候買了羊肉卻不知道該怎樣弄，下面就來介紹一種家常炒羊肉的做法。操作方法（01）準備好材料，先將羊肉切成薄片（羊肉越薄口感越好）。（02）再將洋葱、青椒、紅椒均切成塊狀，剝好蒜瓣。（03）一切準備就緒就開始炒了，先倒油在鍋中，等油燒辣後，放蒜瓣爆炒。（04）再將切好的羊肉片倒入鍋內，將羊肉...
- 6020
![冬天吃羊肉的原因，家常羊肉的做法]( "冬天吃羊肉的原因，家常羊肉的做法")
- 為什麼冬天要吃羊肉，每每到了冬季吃羊肉的人就多了起來，想必大家也有疑問，為什麼冬天要吃羊肉，冬天吃羊肉有什麼好處嗎，下面就來告訴大家冬天吃羊肉的原因以及家常羊肉的做法。操作方法為什麼冬天要吃羊肉增強免疫力羊肉是非常好的事物，生活中我們可以經常食用，對我們的身體健康...
- 10821
![羊肉做法大全家常]( "羊肉做法大全家常")
- 其實羊肉的做法很簡單的，無外乎幾個字：醃、燉、燒。操作方法（01）將買回家的羊肉倒入料酒醃製大概一小時，醃製好後用水沖洗乾淨。（02）醃製好的羊肉，放入開水中焯一分鐘，把羊肉上的浮沫或髒焯掉。焯好後撈出瀝乾。（03）放入燉鍋中，加入薑片，蒜瓣、大料等燉一小時左右。燉好後撈出切成小塊...
- 10496
![葱爆羊肉怎麼做]( "葱爆羊肉怎麼做")
- 羊肉很適合冬季食用，很多朋友也比較愛吃，今天我們來介紹一下葱爆羊肉的做法操作方法（01）大葱洗淨，生薑洗淨，然後切成片狀備用（02）然後把新鮮的羊肉洗淨後切成片狀備用，把水分瀝乾（03）然後往羊肉中加入適量的鹽，味精，生抽，料酒醃製片刻（04）鍋中放入適量的油，燒熱後，然後把羊肉倒入鍋中進行翻...
- 23354
![吃羊肉忌什麼]( "吃羊肉忌什麼")
- 羊肉可是最受大眾喜愛的肉食之一，特別是北方人，冬季是離不開羊肉補充體力，以此來達到養生保健的作用。那你知道羊肉不能和什麼食物一起吃嗎?操作方法（01）羊肉忌魚燴《飲膳正要》：羊肉不可與魚燴、酪同食。魚燴是生魚劊切而成。羊肉與生魚燴不宜同食，主要有幾個方面的原因：羊肉本...
- 22700
![羊肉餡餃子怎麼做好吃,怎樣調羊肉餡餃子好吃]( "羊肉餡餃子怎麼做好吃,怎樣調羊肉餡餃子好吃")
- 操作方法調餡的時候加上這些調料，葱、姜、香油、鹽和雞精。這樣包出來的羊肉餃子不僅有肉，咬下去香氣撲鼻而來。調餡的時候要加水，一邊攪拌一邊加水。這樣，吃餃子的時候，一口咬下去，湯汁會濺出來。很多朋友説羊肉餡兒餃子會有一股很大的羶味，小編教你一個祕訣，拌餡兒的時候加點小...
- 5101
![羊肉滷的正宗做法]( "羊肉滷的正宗做法")
- 滷羊肉是一道非常濃香的家常菜，做法簡單，做出來的羊肉非常濃香好吃，下面小編把做法與步驟分享給大家看看。操作方法（01）把羊肉斬成一塊塊，滷羊配料準備好。（02）開火下油，放薑片蒜片進去爆香。（03）羊肉下鍋翻炒一下，加滷配料進去，然後加水，食材和水的比例2-1，蓋上蓋子大火燒沸轉小火。（04）...
- 12734
![羊肉怎樣燉好吃]( "羊肉怎樣燉好吃")
- 燉羊肉的簡單做法操作方法（01）葱薑蒜洗淨，姜成末，蒜弄塊，鍋倒油，爆香（02）放入蘿蔔和羊肉，放入葱，放沒過菜的清水（03）放適量生抽、雞精、鹽，蓋上鍋蓋，等待出鍋即可...
- 12631
![回味無窮 羊肉白菜餡餃子的做法]( "回味無窮 羊肉白菜餡餃子的做法")
- 工具/材料餃子皮適量羊肉餡500克大白菜1個葱姜適量十三香老抽耗油操作方法為了省事羊肉餡我是去超市直接買好羊肉讓人家打成肉餡，白菜先不要切一片一片的剝下，開水焯一下，這樣拌餡的時候不至於水分太多。放入羊肉餡中適量食用鹽，十三香，老抽，耗油，薑末，葱末，攪拌均勻。這時候我們...
- 19076
![煮羊肉不能放什麼調料？]( "煮羊肉不能放什麼調料？")
- （01）煮羊肉不能放八角和料酒這兩種調味料。煮羊肉的時候千萬不要放八角，如果放了八角，燉出來的羊肉湯會就發黑，還會破壞羊肉本身的鮮味。同時做羊肉的時候，千萬不要加料酒。加料酒不僅不能給羊肉去腥，還會和羊肉產生某種化學反應，加料酒以後燉出的羊肉，吃起來有點酸，一點也不美味。...
- 28618
![如何燉羊肉又軟又好吃]( "如何燉羊肉又軟又好吃")
- 天氣漸漸冷了，這個時候適當吃些羊肉是有好處的，那麼該如何燉羊肉又軟又好吃呢？一起來這篇指南看看吧。操作方法買回家羊肉之後放進清水裏清洗乾淨，然後切成片，這樣燉羊肉的時候既省時間還會非常軟爛。羊肉切好之後不用放油鍋裏炒，直接放進電飯煲或者電飯鍋裏，加上清水，然後加上生...
- 5019
![羊肉水餃的家常做法]( "羊肉水餃的家常做法")
- 羊肉水餃是一道美味的家常主食，主要材料為羊肉、大白菜。下面小編就把羊肉水餃的家常做法分享給大家。操作方法（01）取適量的麪粉放入容器中，加適量的清水攪拌均勻揉成表面粗糙的麪糰醒面30分鐘左右，中間揉一次使麪糰光滑有彈性（02）羊肉最好選用比較嫩的裏脊肉，再加一塊羊油先切片...
- 4294
![冬季進補白蘿蔔燉羊肉 必備養生食譜]( "冬季進補白蘿蔔燉羊肉 必備養生食譜")
- 簡要回答冬季氣温低，人們的身體容易出現寒涼的症狀，因此進補顯得格外重要。白蘿蔔燉羊肉是一道經典的補益食譜，它由營養豐富的羊肉和白蘿蔔組成，營養均衡，具有很好的滋補作用。本文將為您介紹冬季進補白蘿蔔燉羊肉的必備養生食譜。一、食材準備1.羊肉：500克。2.白蘿蔔：500克。3....
- 30651
![陝北鐵鍋燉羊肉做法]( "陝北鐵鍋燉羊肉做法")
- 工具/材料羊肉芹菜冬瓜豆腐粉條葱薑蒜辣椒香菜花椒操作方法根據個人的食用量準備好適量的食材後，首先在鍋中倒入適量的涼水，之後將羊肉放入，等水開後將羊肉上面殘留有的血漬等雜質都清除乾淨，然後將花椒等調味品放在裏面。在將調料放在裏面後，一邊用勺子來將上面多餘的沫子清...
- 17147
![立冬吃羊肉的四個禁忌]( "立冬吃羊肉的四個禁忌")
- 忌與茶同食：茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。忌與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的温補作用大打折扣。羊肉不宜與南瓜同食：這主要是因為羊肉與...
- 23677
![羊肉怎麼燉好吃 如何燉羊肉好吃]( "羊肉怎麼燉好吃 如何燉羊肉好吃")
- 羊肉是美味的食材之一，燉羊肉更能讓鮮美和美味保存。那麼羊肉怎麼燉好吃呢？接下來一起來了解一下吧。羊肉怎麼燉好吃一、胡蘿蔔燉羊肉材料：胡蘿蔔一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切斷，薑片，鹽適量，香油1小匙，白胡椒粉適量，花椒料包一個。做法：1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及...
- 31578
![羊肉不能和什麼一起吃呢？]( "羊肉不能和什麼一起吃呢？")
- 相信很多人都知道羊肉具有豐富的營養價值，如果在冬天適當吃點羊肉，不僅可以增強抵抗力，還能預防癌症等，確實是冬天非常不錯的滋補佳品。那麼羊肉不能和什麼一起吃呢？下面就跟小編一起來了解下吧。操作方法（01）豆醬，由於豆醬在製作的過程中，都是經過發酵之後，然後再加入鹽水才製作而...
- 19576
![孜然羊肉做法]( "孜然羊肉做法")
- 操作方法（01）鍋裏倒入適量的水，燒開。（02）把羊肉片倒進去，汆燙到變色，就撈出來，不用煮開，這一步是為了把羊肉片的雜質清理出來。（03）將汆好的羊肉片控幹水份。（04）葱姜分別用刀切好待用。（05）圓葱用刀切成條，在切之前可以提前凍一下，那樣不會辣眼。（06）鍋裏倒入適量的油熱好，把葱姜倒進去，炒香...
- 6593
妙知谷
