![怎麼做炸醬麪（老北京炸醬麪）]( "怎麼做炸醬麪（老北京炸醬麪）")
- 炸醬麪是一道傳統的家常麪食，起源於北京，屬於魯菜系。主要材料為炸醬和麪條。老北京炸醬麪的特點是色、香、味俱全，把煮好的麪條配上自己喜歡的菜碼，澆上炸好的醬攪拌均勻食用。下面小編就把炸醬麪的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）綠豆芽擇去兩端的根毛和葉瓣清洗乾淨...
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![如何自制炸醬麪]( "如何自制炸醬麪")
- 工具/材料肉末、料酒、耗油、黃豆醬、香菇、洋葱、黃瓜、麪條操作方法把肉末放在容器中，裏面放入料酒、耗油，進行攪拌。香菇五個，洗乾淨，切丁備用。洋葱半個，切丁備用。黃豆醬一袋，加水稀釋攪拌。鍋裏放油，油熱以後放入攪拌好的肉末。待肉末炒散以後，放入洋葱丁。把洋葱炒出香味...
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![如何做別有一番風味的炸醬麪]( "如何做別有一番風味的炸醬麪")
- 炸醬麪是中國傳統特色麪食。最初起源北京，為魯菜系。在傳遍大江南北之後被譽為“中國十大面條”之一。下面小編就把別有一番風味炸醬麪的做法分享給大家，希望大家喜歡。操作方法（01）海米用清水沖洗一下，冷凍的新鮮香椿化凍後沖洗乾淨切成末，海米和香椿分別放入碗中倒入開水浸泡...
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![老佛爺御膳炸醬麪怎麼做]( "老佛爺御膳炸醬麪怎麼做")
- 工具/材料面、黃瓜、油、調味醬操作方法先燒一鍋水，待水開後放入麪條，用筷子在鍋中將麪條稍微的攪一下，看到面浮在水面上時就迅速的撈出麪條。把撈出的麪條先放在一旁讓它冷卻，這時把黃瓜洗乾淨，然後切成絲，也可以切成片，主要根據個人。切好黃瓜後看看麪條有沒有冷卻，用手觸碰一...
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![好吃炸醬麪的做法]( "好吃炸醬麪的做法")
- 炸醬麪的做法有很多種，每個人做的口味也都不太一樣，下面果果就給大家介紹一下自己覺得好吃炸醬麪的做法。工具/材料手工面（100g）豬肉（100g）大葱（1根）黃瓜（1根）橄欖菜（瓶裝，2勺）鹽，雞精，醬油，植物油操作方法第一步：準備好原料。第二步：將黃瓜，大葱，豬肉切絲備用。（豬肉可以用適量的鹽，醬油醃好，口...
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![怎麼自制炸醬麪]( "怎麼自制炸醬麪")
- 我最熟悉的當然是北京的炸醬麪，雖然每家都是用幹黃醬與甜麪醬來熬，可是每個老北京人又都固執地有着自己的方法：幹黃醬和甜麪醬該是什麼樣的比例、買天源的幹黃醬好還是六必居的好、是用八角和桂皮爆鍋還是用葱花，一户一個“正宗的做法”且輩輩相傳，於是每一家就有每一家的味道...
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![炸醬麪用哪種醬好吃 今天大廚告訴你 選對了拌麪拌菜都很香]( "炸醬麪用哪種醬好吃 今天大廚告訴你 選對了拌麪拌菜都很香")
- 簡要回答炸醬麪作為傳統的中式美食之一，備受廣大消費者的喜愛。但是，要想讓炸醬麪的口感更佳，選購合適的醬料是關鍵。那麼，炸醬麪應該選用哪種醬料呢？本文將詳細介紹幾種選購炸醬麪醬料的方法。1、八大品牌的大豆醬這些品牌的大豆醬純正、口感濃郁、營養豐富，口味獨特。如果追...
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![炸醬麪的炸醬怎麼做好吃？]( "炸醬麪的炸醬怎麼做好吃？")
- 俗話説得好，麪條的煮法只有一種，但是滷子的做法卻有千萬種！下面我就給大家分享一下平時所吃炸醬麪的炸醬滷子怎麼做吃起來比較香！操作方法（01）我是從超市購買的豬肉，切成小碎末，放入玻璃碗中加食鹽、五香粉、醬油、食醋、料酒醃製10分鐘。（02）小蘑菇摘好洗淨控幹水份，然後切成丁備用...
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![如何炸醬麪的炸醬麪做法]( "如何炸醬麪的炸醬麪做法")
- 炸醬麪是中國傳統特色麪食。最初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。那麼在家怎麼做出一碗好吃的炸醬麪呢？操作方法（01）配菜可根據喜好自行選擇，這裏我們選用黃瓜和豆芽等。黃瓜、胡蘿蔔、葱白洗淨，切絲；豆芽、黃豆洗淨，豆芽掐頭去尾；芹菜...
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![炸醬麪的醬做法]( "炸醬麪的醬做法")
- 現代年輕人每天工作繁忙往往沒有時間下廚房做飯，吃麪條則是方便又實惠的最佳選擇。那面的醬料就可以提前製作好，就是為了以後忙的時候，吃起來方便、提前把醬炒好，到時候煮麪就可以了，配點白葱絲、黃瓜絲更好。操作方法（01）1. 豬肉切丁，凍一點的肉比較好切（02）2. 蒜薹、葱、姜都切...
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![如何做三丁炸醬麪]( "如何做三丁炸醬麪")
- 三丁炸醬麪是一道極為美味的家常飯，製作簡單，美味可口，做好呈金黃色，色香味俱全，令人食指大動，有興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家三丁炸醬麪的帶來製作方法操作方法（01）準備一個西紅柿，兩塊豆腐和少許肉排，肉排切丁兒備用（02）鍋熱油，下入豆腐炸制，煎好後翻面，使兩面兒都炸製為金...
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![夏至就要吃麪，涼麪、熱面、炸醬麪這樣吃巨爽]( "夏至就要吃麪，涼麪、熱面、炸醬麪這樣吃巨爽")
- 每年公曆6月20日，或21日，或22日就是24節氣之一的夏至。此時，北半球各地的白晝時間達到全年最長。夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。夏至到了，這也預示着，我們慢慢進入了夏天的懷抱，炎炎夏日，沒有胃口，不想吃飯，那就來碗麪吧。天文專家稱，夏至是太陽的轉折點，這天過後它將走...
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![怎樣做好吃的老北京炸醬麪？]( "怎樣做好吃的老北京炸醬麪？")
- 炸醬麪是中國傳統的特色麪食，最初起源於北京，一般是將麪條煮熟後撈出，用涼水浸洗，然後再加入炸醬，稱“過水麪”，今天小編想要和大家分享的是怎樣做好吃的老北京炸醬麪？希望能夠幫助到大家。工具/材料麪條適量，胡蘿蔔適量，黃瓜適量，豬肉適量，甜麪醬適量，豆瓣醬適量，小葱適量，料酒適量。...
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![用豆瓣醬來做炸醬麪]( "用豆瓣醬來做炸醬麪")
- 用豆瓣醬做一碗炸醬，煮一些麪條拌上炸醬，這樣一碗炸醬麪是不是想來就覺得很好吃呀？來吧各位，教你用豆瓣醬做炸醬麪趕緊看過來吧。操作方法一塊偏瘦的五花肉，剁一剁剁成肉末，切點葱薑絲放在一邊待用。鍋裏倒上食用油燒熱，把肉末放進去炒，小火慢慢的炒，裏面的油脂就會被炒出來，肉末炒...
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![韓式炸醬麪的製作方法]( "韓式炸醬麪的製作方法")
- 操作方法（01）韓式炸醬麪(源於中華卻在韓國更加風靡的那碗麪)原料:五花肉、春醬、洋葱、黃瓜、胡蘿蔔、土豆、姜、糖、生抽等做法:（02）1、鍋裏放兩大勺油燒熱,將適量的春醬放鍋裏,中火不斷煸炒5分鐘,加入一大勺白糖調味,關火後盛出備用（03）2、五花肉切小丁,姜切末,洋葱、土豆和...
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![怎樣做美味的蒜薹香菇炸醬麪？]( "怎樣做美味的蒜薹香菇炸醬麪？")
- 蒜薹的營養價值非常高，蒜薹中含有豐富的蛋白質，膳食纖維，胡蘿蔔素，煙酸等微量元素，具有温中下氣，調和臟腑的功效，香菇的營養價值也非常高，將蒜薹，香菇和五花肉這樣做成炸醬麪，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜薹香菇炸醬麪？希望能夠幫助到大家。工具/材料蒜薹適量，...
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![炸醬麪的家常做法]( "炸醬麪的家常做法")
- 吃過炸醬麪的朋友都很難忘記炸醬麪的味道，非常香。對於愛吃麪的朋友來講，炸醬麪也是一道經常吃的麪食了，那麼在家如何自己做一碗炸醬麪呢？在這給大家介紹一種家常炸醬麪的做法，喜歡吃麪的朋友可以一起學習一下。操作方法（01）準備黃瓜。炸醬麪裏面放一些清涼的黃瓜，吃起來更加爽口...
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![炸醬麪怎麼做]( "炸醬麪怎麼做")
- 炸醬麪可是紅遍世界的美食，醬的做法更是千變萬化。下面分享的是我用家裏現成的食材做成的一道炸醬麪，供大家借鑑。操作方法（01）準備好各種食材，醬料除了大醬是必備的，往裏面添加什麼就看自己的口味和喜好。（02）備好半盆涼白開水。用於拔涼煮好的麪條。（03）把圓葱、豆腐卷切丁；雞蛋打...
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![家常炸醬麪做法]( "家常炸醬麪做法")
- 每天早上都很喜歡吃一碗炸醬麪，但外面賣的越來越貴了，所以想着自己做試試吧，實驗以後覺得還不錯，所以介紹個大家哦！！！！！操作方法（01）將所有原料切好，準備好。（02）把油燒熱,倒入葱段,薑末,蒜末炒熟到可以聞到香味（03）炒香了葱薑蒜,就可以加入肉餡.8成熟的時候加入香菇丁，翻炒。（04）放點料酒去...
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![肉丁炸醬麪做法]( "肉丁炸醬麪做法")
- 夏天的炸醬麪是我家餐桌上的常客，要是天天都這麼講究複雜的吃炸醬麪不是熱死我也要累死，自從用了欣和的豆瓣醬和甜麪醬我覺得輕鬆了很多，因為欣和的醬沒有生豆腥味。還帶一點點的甜味，不用在爐灶邊長時間的守護熬製醬料。這個醬用是可以蘸食蔬菜的醬,純正的綠色食品對身體非...
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![魚籽炸醬麪的家常做法]( "魚籽炸醬麪的家常做法")
- 魚籽炸醬麪是一道美味的家常主食，屬於魯菜系。主要材料為麪條，魚籽，豬肉，豆瓣醬等等。其口味獨特，營養豐富！下面小編就把魚籽炸醬麪的做法分享給大家。操作方法（01）魚籽幹用温水清洗乾淨，浸泡15分鐘左右使之吸收水分變軟，浸泡過的魚籽控幹水分切成小丁備用（02）黃瓜一根沖洗乾淨切掉蒂...
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![如何做炸醬麪？]( "如何做炸醬麪？")
- 工具/材料五花肉、姜、大葱、心裏美蘿蔔、黃瓜、白菜幫、香芹、香葱、花生油、八角、花椒、甜麪醬、幹黃醬、手擀麪、豆芽操作方法五花肉肥瘦分開，分別切丁。姜、大葱切末備用。心裏美蘿蔔去皮，切絲，黃瓜、白菜幫、大葱切絲。香芹、香葱切末。鍋中加入花生油、八角、花椒、...
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![如何做炸醬麪的炸醬]( "如何做炸醬麪的炸醬")
- 炸醬麪人人愛吃，而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了，順手就用豆瓣醬做，味道也不錯，不過這個醬料偏鹹，吃的時候少拌點兒。操作方法（01）將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。（02）用熱水將醬料拌勻。（03）將葱姜切碎、準備兩個八角。（04）準備好肉末。（05）鍋中熱油，油...
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![肉丁炸醬麪的做法]( "肉丁炸醬麪的做法")
- 操作方法（0102）主料；鮮麪條200克；炸醬；五花肉丁500克、六必居幹黃醬350克、八角2枚、葱花50克、薑末25克、紹興花雕酒50克、味精3克、花生油50克、清水1200ml；面碼；黃瓜絲、蘿蔔絲、綠豆芽、扁豆絲、青豆、香菜、大蒜瓣（注；還可按時令來配伍，比如；香椿、青蒜、心裏美水蘿蔔、萵筍絲...
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![怎樣做最家常的炸醬麪]( "怎樣做最家常的炸醬麪")
- 這次的炸醬麪老公吃的很多，吃完後他説他不能坐着了，只能躺着平胃，要不麪條得從嗓子眼裏湧出來，你説我家資本家就這麼點出息，可咋整步驟/方法（01）兩個雞蛋打散攪勻，裏面放少許鹽和澱粉，用鍋煎成蛋皮，煎好後切絲，拌麪條吃。（02）和一塊麪，面里加少許鹽，多揉一會，讓面出筋，面和硬一點。（03）麪糰...
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妙知谷
