![杏鮑菇爆炒牛心的做法]( "杏鮑菇爆炒牛心的做法")
- 杏鮑菇營養豐富，還具有抗癌、降血脂、潤腸胃的功效，牛心可養血、補心,、治健忘、驚悸之症，兩者搭配做出來的成品既營養又美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料牛心150克，杏鮑菇150克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒、老抽適量。操作方法首先把杏鮑菇清洗乾淨，然後切成薄片...
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![家常爆炒牛蛙的製作方法]( "家常爆炒牛蛙的製作方法")
- 工具/材料牛蛙。葱薑蒜，辣椒操作方法牛蛙處理好，砍成塊，洗淨，裝盤，加料酒，鹽，老抽，澱粉，攪勻，醃製15分鐘。葱薑蒜，辣椒洗淨，切末，裝盤備用。鍋中加油，8分熱時加入葱薑蒜辣椒末爆炒，炒至香味溢出。然後我們向其中加入醃製好的牛蛙，大火爆炒至牛蛙熟，大概需要15分鐘，也可以炒的嫩一些，然後我們...
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![爆炒花甲的做法]( "爆炒花甲的做法")
- 花甲在不同的地方有不同的名稱，做成美食肉嫩，味鮮！今天我就來介紹它的做法。操作方法（01）買回來的花甲先要用清水泡2個小時，清除裏面的泥沙。（02）放入油，姜蒜，辣椒等把火燒起來。（03）差不多了就加入清理好的花甲，開大火炒。（04）炒着炒着花甲的殼就會打開，這時候就可以加入鹽，葱，耗油了。（05）...
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![如何爆炒豬腰子]( "如何爆炒豬腰子")
- 爆炒豬腰子，方法挺多，可根據自己愛好進行爆炒，爆炒的原理，主要是以豬腰子切片為主。而豬腰子以切片的形式，主要表現為易炒.易熟的特點。其炒出來的味道別具一格，味道醇厚，口感細膩，咬上去味道鬆嫩.質感柔滑，是一道美味佳餚。那要如何來爆炒豬腰子呢？下面請看我詳細解説過程。爆炒過...
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![西瓜皮爆炒肉絲的做法]( "西瓜皮爆炒肉絲的做法")
- 炎熱的夏天，多汁清甜的西瓜最受歡迎了，吃完西瓜的人們都習慣性地把西瓜皮扔掉，其實西瓜皮還可以做出很多花樣的菜來，做出來的味道不差於其他菜瓜，下面分享西瓜皮爆炒肉絲的做法給大家參考。工具/材料西瓜皮200克，豬隔板肉150克，薑絲、蒜米適量，生抽1勺，料酒1勺。操作方法西瓜裏面...
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![爆炒菜薹的作法]( "爆炒菜薹的作法")
- 爆炒菜薹的作法操作方法（01）菜薹沖洗乾淨後對切斷（02）鍋中煮開水，把菜杆子先放後放菜葉，快速焯水後取出；熱鍋冷油（03）放入菜薹大火煸炒（根據個人口味加適量鹽）；加1勺辣椒醬翻炒即可出鍋烹飪小技巧（01）根據個人口味加入適量的辣椒醬...
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![五花肉爆炒竹筍的做法]( "五花肉爆炒竹筍的做法")
- 五花肉爆炒竹筍是一道比較常見的菜式，五花肉也可以用臘肉代替。做這道菜最主要的是，五花肉要先煎炸一會，等炸出油之後，再加入竹筍炒，這樣無論是竹筍、還是五花肉，都恰到好處的好吃了。一起來看看五花肉爆炒竹筍的家常做法。工具/材料五花肉、竹筍、蒜頭、花生油、醬油、老抽、...
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![爆炒豬肝不老不柴的簡單做法]( "爆炒豬肝不老不柴的簡單做法")
- 簡要回答説到豬肝呢，相信就會有一部分的朋友不愛吃，因為他們覺得，豬肝是解毒器官，因此吃豬肝是沒有好處的。其實這種想法有點過於武斷，豬肝雖然是解毒器官，但是偶爾吃豬肝對身體也是有不少的好處的，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元...
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![洋葱爆炒肥牛卷的做法——肥牛卷怎麼做好吃？]( "洋葱爆炒肥牛卷的做法——肥牛卷怎麼做好吃？")
- 洋葱爆炒肥牛卷吃起來口感特別好，有着洋葱的清香，還有牛肉的香氣，今天教大家做這道洋葱爆炒肥牛卷，一起來看看吧。操作方法鍋裏面加上清水燒開，把牛肉卷放進鍋裏焯一下水，變色馬上撈出來控幹水分。洋葱去皮之後切成絲，喜歡吃辣椒的朋友可以切點青紅椒。鍋裏倒上油燒熱，把洋葱放進...
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![荷蘭豆爆炒牛腩的做法]( "荷蘭豆爆炒牛腩的做法")
- 牛腩是帶有一點肥肉的，拿來爆炒最合適了。牛腩富含高蛋白質，而且脂肪含量低，能增強人的抵抗力。用荷蘭豆來爆炒牛腩，是非常好吃的一道菜。一起來看看荷蘭豆爆炒牛腩的做法。工具/材料荷蘭豆、牛腩、姜、蒜、葱、花生油、醬油、料酒操作方法準備好所有原材料：牛腩兩塊、荷蘭豆...
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![西藍花爆炒豬肉的做法]( "西藍花爆炒豬肉的做法")
- 西藍花炒豬肉，是一道非常美味好吃的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法與步驟給大家看看。工具/材料西藍花300克，豬肉200克，薑蓉、蒜米適量，生抽1勺，料酒1勺。操作方法豬肉和西藍花準備好。把西藍花清洗乾淨，然後切成小朵朵。豬肉切成片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。...
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![辣椒爆炒五花肉的做法]( "辣椒爆炒五花肉的做法")
- 工具/材料五花肉、青辣椒、紅辣椒、姜、蒜頭、鹽、醬油、料酒操作方法準備好所有材料：五花肉一條、青辣椒兩根、紅辣椒兩根，姜適量，蒜頭兩瓣。（五花肉是市場賣肉的幫忙切好的，要切薄片，炒起來才好吃哦。）五花肉清洗乾淨，瀝乾水分備用。青辣椒和紅辣椒，橫着切成長條，不用弄掉辣椒籽，...
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![爆炒雞肝的家常做法]( "爆炒雞肝的家常做法")
- 雞肝營養豐富，具有營養保健功能，是補血之佳品。但是因為雞的肝臟比較小，多數人不喜歡食用，其實雞肝做好了，也是非常的好吃，下面為大家介紹一下爆炒雞肝的做法。工具/材料雞肝200克，圓葱1個（小），青尖椒1個。葱，姜，蒜，鹽，味精，五香粉，澱粉，花椒，白糖，醋，料酒，蠔油，醬油，油。操作方法雞肝收拾清洗幹...
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![舌尖上的味蕾，教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽]( "舌尖上的味蕾，教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽")
- 工具/材料綠豆芽，荷蘭豆，蒜沫，鹽，雞精，醬油操作方法首先我們需要將荷蘭豆拔絲，從豆的兩邊將絲拔掉，否則會影響口感，然後用清水清乾淨。然後我們將洗乾淨的荷蘭豆放入燒開的水進行燙熟到七八分熟後撈出瀝乾。接下來我們也用清水清洗一下綠豆芽，撈出瀝乾備用。取適量的蒜頭拍碎後剁...
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![肉丁爆炒欖角的做法]( "肉丁爆炒欖角的做法")
- 欖角有着獨特的香味，營養豐富，是一道健康食材，用它來下白粥最開胃的了，今天用欖角搭配肉丁爆炒，炒出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料欖角100克，瘦肉100克，嫩姜、蒜米、小米辣適量，生抽、料酒適量。操作方法欖角、蒜米、嫩姜、小米辣準備好。瘦肉切成小...
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![爆炒牛心菜的做法]( "爆炒牛心菜的做法")
- 爆炒牛心菜相信很多人都會做，但今天小編還是要來寫一個小教程，大家看看自己的做法與我的做法有什麼不同吧，取其精華，去其糟粕好吧。工具/材料牛心菜，辣椒，花椒，姜，蒜，八角操作方法辣椒，花椒，八角適量，洗淨，辣椒切成小段，備用牛心菜適量，剝開，洗淨，備用，我們將牛心菜切成小塊鍋中加油，8分熱時...
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![爆炒四丁的做法]( "爆炒四丁的做法")
- 今天用黃瓜丁、洋葱丁、嫩甜玉米粒搭配瘦肉丁爆炒，炒出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把黃瓜、瘦肉、洋葱切成丁，嫩玉米準備好。（02）瘦肉丁里加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽醃製幾分鐘。（03）開火下油，放蒜米進去爆香。（04）然後放黃瓜洋葱丁進去，加適量的...
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![豬肝爆炒洋葱的做法]( "豬肝爆炒洋葱的做法")
- 豬肝爆炒洋葱，是一道以豬肝、洋葱等為主料烹飪的菜餚。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。操作方法（01）葱花、蒜片切好，水發木耳撕成小塊...
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![爆炒麻辣花蛤的做法]( "爆炒麻辣花蛤的做法")
- 麻辣花蛤是一道以花蛤為主要食材的菜餚。花蛤通常也被稱為花甲。花蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，而且物美價廉。操作方法（01）花蛤用水反覆沖洗乾淨，用刷子刷乾淨貝殼底部的泥沙（02）葱，姜，蒜，花椒，麻椒，乾紅辣椒，香菜切好備用（03）熱鍋加油葱、姜、蒜、花椒、麻椒、乾紅辣椒爆...
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![爆炒豬肚的做法——豬肚怎麼做好吃？]( "爆炒豬肚的做法——豬肚怎麼做好吃？")
- 説到酒店的爆炒豬肚，很多人都知道，超級好吃，可是自己在家做卻做不出那種味道來，今天小編就讓你在家也能做好吃的爆炒豬肚。操作方法（01）豬肚洗乾淨，切成細條，放入加鹽與酒的開水中煮10分鐘，進鹽味去腥味。撈出瀝乾。（02）葱薑蒜切好備用，八角桂皮少許，幹辣椒切好備用，芹菜切條備用，（03）鍋中...
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![嫩甜玉米爆炒肉丁的做法]( "嫩甜玉米爆炒肉丁的做法")
- 嫩玉米炒肉丁是一道很好吃的家常菜，用嫩甜玉米搭配瘦肉丁爆炒，炒出來的成品香甜好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料嫩嫩玉米一段，瘦肉150克，蒜米適量，薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法把玉米、瘦肉準備好。然後把瘦肉切成小丁，玉米粒搞下來，蒜米準備好。肉丁里加...
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![爆炒香辣雞胗，一吃就忘不掉]( "爆炒香辣雞胗，一吃就忘不掉")
- 辣椒的味道已經滲入到雞胗裏面，一口下去香辣的味兒直衝鼻腔，過癮！雞胗咬起來脆生生的，超辣的汁水在嘴裏漫延，讓人一吃就無法忘了，這就是一些湖南餐館總是生意好的原因，一個字，辣！！操作方法（01）在市場，就讓賣雞的老闆把雞胗處理一下了。拿回來後，放鹽，生粉，料酒在裏面，用力搓洗幾遍，再控水備...
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![爆炒海蝦的家常做法]( "爆炒海蝦的家常做法")
- 工具/材料海蝦、姜、蒜、葱、香菜、鹽、醬油、花生油操作方法準備好所有材料：海蝦一斤、葱和香菜適量。買回來的是新鮮的海鮮，先放清水中養一下，這樣有利於把蝦給洗乾淨。香菜和葱清洗乾淨，葱切碎，香菜切段。蒜頭和姜都切細，備用。熱鍋下油，放入蒜頭和薑絲，煸香。等油很熱的時候，...
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![爆炒甘藍菜的做法]( "爆炒甘藍菜的做法")
- 如大家所知甘藍菜一直是我們餐桌上的一位“常客”，它的做法也多種多樣，今天小編就來教大家爆炒甘藍菜的做法吧。操作方法（01）首先，將甘藍切成小塊，再講姜葱蒜切成小塊備用。（02）在鍋中到少許油，涼油放入花椒和八角炒香，然後放入葱和姜炒香，再放入切好的甘藍菜進行翻炒，同時可以加一點...
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![怎麼做爆炒豬頭皮？]( "怎麼做爆炒豬頭皮？")
- 嫩生薑既可以做配菜也可以做主菜，甜辣脆口，非常好吃，今天用嫩姜搭配豬頭皮爆炒，做出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家。操作方法（01）把灼過水的豬頭皮切成薄片，嫩姜也清洗乾淨切成薄片。（02）生薑洗淨切成薄片，蒜頭，小辣椒準備好備用。（03）鍋中倒入油，把生薑、蒜頭、小辣椒都放...
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妙知谷
