![香煎牛排的做法]( "香煎牛排的做法")
- 工具/材料牛排、鹽、黑胡椒、橄欖油、大蒜、百里香、黃油、蘑菇、胡蘿蔔、蘆筍、洋葱操作方法首先，將牛排平鋪在菜板上，用張廚房用紙或者紙巾包裹住，用力壓幾下，讓紙巾吸掉牛排的血水。在牛排兩面都均勻的撒上鹽、黑胡椒。接着，給牛排做按摩，這是做牛排的重要的一個步驟，會讓牛...
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![世界上最貴的牛排]( "世界上最貴的牛排")
- 簡要回答世界上最貴的牛排包括純血和牛裏脊肉、神户菲力牛排、神户牛肉、和牛西冷牛排、和牛神户牛排等價格都是比較貴的。牛排就是西餐裏面的必備，近些年在中國年輕人中也是非常流行的，尤其情侶約會時候都會去西餐廳吃牛排，覺得很浪漫。那麼世界上最貴牛排是什麼牛排呢？下面...
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![黑胡椒牛排的做法]( "黑胡椒牛排的做法")
- 黑胡椒牛排是最常見的牛排之一了，是非常美味的一道菜。為此我在網上搜集了一些黑胡椒牛排的資料，在家裏也試了試，還挺好做的，做出的味道也不錯，在此向大家分享一下黑胡椒牛排，相信你很快會學會怎麼做。步驟/方法（01）醃製牛排：（02）做汁：牛排用鹽、胡椒粉醃上，放入冰箱裏（03）把鍋加熱，放入...
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![為何國產牛肉不能做牛排]( "為何國產牛肉不能做牛排")
- 簡要回答國產牛肉中含有的肉筋腱多、乳酸高、肉質太硬、肉質粗糙、肌肉發達等等。七分熟的牛排是最好吃的哦，但是很多國產牛卻不適合用來做牛排。接下來，小編就和大家詳細講解一下為何國產牛肉不能做牛排吧。詳細內容肉筋腱多因為國產牛肉中含有的肉筋腱比較多，做成牛排的話...
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![牛排應該買哪裏的肉最好]( "牛排應該買哪裏的肉最好")
- 簡要回答日常生活中有些小夥伴喜歡吃牛排，而現如今吃牛排不用再去高級的餐廳，其實在自己家裏面就可以吃到牛排。對於小夥伴們來説，在吃牛排的時候，也需要合理的選擇。通常情況下，在選擇牛排肉的時候，建議小夥伴們直接選擇靠近肋骨位置的肉，這樣的話比較合適。可能有些小夥伴通常...
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![牛排的做法大全]( "牛排的做法大全")
- 牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。牛排可煎可烤，做法多樣比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、紅酒黑椒牛排等等有很多種。但想要內部嫩滑，並且肉香撲鼻，最有效的辦法就是將製作温度分為兩段。比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤...
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![如何煎出美味的牛排]( "如何煎出美味的牛排")
- 想吃牛排何必去西餐廳？價格實在是貴得很，今天教大家自己在家裏做煎牛排，保證比西餐廳的還好吃哦，趕緊過來學習吧！操作方法牛排的選擇我個人不建議大家購買超市裏那種成袋包裝的牛排，新鮮度不夠且煎出來的牛排口感不好，去肉市場買新鮮的牛排，這樣的牛排既新鮮且衞生程度值得信賴。...
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![自己做牛排買什麼部位]( "自己做牛排買什麼部位")
- 簡要回答做牛排比較適合的部位，根據價格高低和牛肉的鮮嫩程度，依次排列是牛柳、西冷和眼肉。牛肉富含蛋白質，營養成分比較豐富，特別是做成牛排後味道鮮美，有不少人就喜歡在家裏自己動手製作牛排，那麼做牛排應該買哪些部位的牛肉呢？下面讓我們一起去了解吧。詳細內容牛柳又稱牛裏...
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![如何煎牛排才嫩]( "如何煎牛排才嫩")
- 很多朋友都自己在家煎牛排，那怎樣煎牛排才嫩呢？操作方法01牛排醃製需要先抹油，因為油份可以鎖住肉汁，保證肉質鬆軟多汁，醃製中的牛排用保鮮膜過好之後需要在冰箱冷藏2小時以上。02醃製牛排的時候可以撒上少許黑胡椒和葡萄酒，可以讓肉質鮮美，但是需要注意的是，醃製過程中不要放入...
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![牛排為什麼沒有八分熟]( "牛排為什麼沒有八分熟")
- 簡要回答一般西餐廳牛排是沒有八分熟這一説的，這主要是因為牛排的烹飪因素決定的，牛排的在烹飪的過程當中，生熟程度的區別不是非常的明顯，所以這區分牛排生熟程度的時候，都採用奇數的方式。在現在，牛排已經不是什麼稀罕的東西了，一般的餐廳都是可以吃到的。你有沒有注意到一般餐...
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![牛排配菜怎麼做]( "牛排配菜怎麼做")
- 牛排配菜怎麼做操作方法（01）鍋內放橄欖油，油燒熱後放入牛排，煎到一面完全變色後翻面，按照自己的喜好選擇幾成熟。（02）炒土豆和番茄讓顏色更加鮮豔，牛排更加提味（03）水煮秋葵搭配在土豆牛排附近...
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![牛排要煎多久]( "牛排要煎多久")
- （01）牛排是一道非常受歡迎的肉類食品，煎牛排的時間和方法對於牛排的口感和質量有着至關重要的影響。下面是一些關於煎牛排的基本知識和技巧，希望對您有所幫助。（02）1.選擇合適的牛排：不同的牛排部位有不同的口感和嫩度，因此在煎牛排之前需要選擇適合自己口味的牛排部位。例如，裏脊...
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![自制風味牛排的做法，你學會了嗎？]( "自制風味牛排的做法，你學會了嗎？")
- 牛肉的營養價值非常豐富，是現代的上層營養食品，牛排更受年輕人喜愛，下面教大家怎樣自制風味牛排。工具/材料牛肉1斤，黑胡椒粉適量，生抽2勺，料酒2勺，黃油適量。操作方法首先把牛肉洗乾淨，切成厚片。然後用刀背把牛肉塊敲鬆。把全部的牛肉片都敲鬆放置盤子。加2勺生抽，2勺料酒，2勺香...
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![牛排怎麼醃製才鮮嫩好吃？]( "牛排怎麼醃製才鮮嫩好吃？")
- 想要將牛排醃製的很鮮嫩的話，我們就可以先用刀背拍打牛排，再用食鹽、蒜粉、小蘇打對它進行兩三個小時的醃製。也可以切開一個新鮮的檸檬，然後將檸檬中的汁水擠到牛排上抹勻進行醃製。牛排是西餐廳中十分普遍的一種食材，如今也是有很多人有自己在家烹製牛排的習慣性。想要將牛...
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![家庭怎樣自制香噴噴的黑胡椒牛排？]( "家庭怎樣自制香噴噴的黑胡椒牛排？")
- 工具/材料牛腿肉400克、菠菜50g、紅酒、生薑、香葱、醬油、少許雞蛋清、香葉、黑胡椒粉、澱粉、食用油（或牛油）操作方法選購質優的牛腿肉約400克，切成3大片，然後用刀背在牛排的正反面輕輕剁一下；注意：剁時動作要輕，不要將牛肉剁穿，剁的目的是為了醃製入味、煎制時易熟。將牛排放...
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![如何分辨牛排的種類]( "如何分辨牛排的種類")
- 圖文並茂地介紹了牛排的分佈種類，以便讓更多的人瞭解牛排的分類和名字，以至於購買的時候能分辨出來。操作方法（01）常見的牛排種類：夏多布里昂牛排（Chateaubriandsteak）—牛腰肉（tenderloin），一頭牛隻有五、六磅。牛肩胛肉小排（Chucksteak）—從頸部到肋骨（ribs）。牛小排（Shortribs）—取自...
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![牛排哪個手刀叉]( "牛排哪個手刀叉")
- 簡要回答吃牛排通常是右手拿刀，左手拿叉，使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，用右手持刀；切東西用左手拿叉按住盤中的食物，右手用刀將其鋸切成小塊形狀，然後再用叉子送入口中。有少部分人因為沒吃過西餐，到西餐館用餐時，不知道應該用哪隻手拿餐刀或者拿餐叉，下面讓我們一起去了解...
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![牛排怎麼醃製]( "牛排怎麼醃製")
- 牛排原本是西方國家的主要飲食，流傳到東方後，也受到了中國人民的喜愛，牛肉是高蛋白高營養的食材，老少皆宜，做法簡單，接下來把怎麼醃製牛排和煎牛排的方法都分享給大家。操作方法（01）選用牛身上的裏脊肉，洗乾淨。（02）如果覺得大，可以再切成兩半，撒上鹽和黑胡椒粉。（03）倒適量的紅酒在牛肉...
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![自制牛排怎麼醃製才嫩]( "自制牛排怎麼醃製才嫩")
- 小編教你怎麼怎麼醃製牛排才嫩！希望你的生活多姿多彩！操作方法（01）牛排表面撒黑胡椒碎、兩支新鮮迷迭香，2-3個壓碎的大蒜瓣，以及適量橄欖油。四種調料都在牛排表面塗抹幾下，然後室温靜置30-60分鐘。下鍋前再放鹽。（02）然後，開始燒。一定要平底鍋。（03）鍋子要先燒得非常非常燙！大火。感...
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![牛排怎麼醃製才鮮嫩]( "牛排怎麼醃製才鮮嫩")
- 操作方法一定要選擇質量上乘的牛排，切成2-3釐米的厚度比較好，這樣牛排在煎制的時候不會因熟的太快而變老；如果是冷凍牛排，建議先放在冰箱冷藏室自然解凍，然後再放室温中1個小時，讓牛排自動升温，保留內部汁水，不要將凍牛排直接放在水中解凍，影響口感；牛排解凍後，擦掉表面的水分，如果馬...
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![牛排煎多久]( "牛排煎多久")
- （01）牛排煎的時間取決於牛排的厚度和煎牛排的火力。一般來説，煎牛排的時間應該在3到6分鐘之間。（02）首先，在高温下煎牛排，可以將牛排的兩面都煎至金黃色，這樣可以鎖住牛排內部的水分。接下來，將牛排翻轉，煎另一面。如果牛排比較厚，可以重複翻轉的過程，確保牛排的每一面都煎得均勻。最...
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![怎麼劃分牛排幾分成熟]( "怎麼劃分牛排幾分成熟")
- 吃牛排的時候總被問要幾成熟，這個標準是怎麼樣的，讓小編教給你指南。操作方法（01）吃牛排時問幾成熟是指煎牛排的火候，分為全熟、七成熟、五成熟、還有三成熟幾種。（02）全熟就是指牛排煎十成熟，牛肉全部變成褐色。（03）七分熟是指全熟夾雜着粉紅色的肉，比較嫩，適合中國人的口味。（04）五成...
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![牛排醃製方法和做法]( "牛排醃製方法和做法")
- 科普:原切原味非醃製牛排，原切:意思整塊牛排是根據牛肉不同部位直接切割，每塊牛排形狀，大小，厚度都會有所不同。原味:意思是牛排未經過任何處理，無添加，天然營養健康。操作方法（01）沙朗牛排放入冷水中解凍至完全軟化，不要用温水或者熱水解凍。（02）由於非醃製牛排肉質緊密，會偏老，需要...
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![醃牛排的醬汁配方]( "醃牛排的醬汁配方")
- 西餐~操作方法（01）番茄醬中倒入醬油，備用。（02）加入鹽、黑胡椒粉（盡情的放）、孜然。（03）用筷子攪幹均勻，醬汁完成。（04）牛排清洗乾淨後放入盤中。（05）醃製一晚後即可~特別提示祕製醬汁哦~如果這篇幫助到了你的話，麻煩順便投個票唄~...
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![如何做家庭簡易煎牛排]( "如何做家庭簡易煎牛排")
- 在家也能做出美味的牛排哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將牛肉洗淨，切成大片，兩面用叉子插一下，插斷裏面的纖維，放入盆中，倒入適量的紅酒，醃製39分鐘（02）然後我們在鍋中放入一塊黃油，把醃好的牛肉放入鍋中，撒上一點鹽，煎至七分熟取出裝盤備用（03）接着我們在鍋中再放一塊...
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妙知谷
