![泡椒炒羊肝的做法]( "泡椒炒羊肝的做法")
- 工具/材料羊肝300克，泡椒適量，蒜米適量，薑蓉適量，生抽1勺，料酒1勺。操作方法把羊肝切成厚片。泡椒、蒜米、薑蓉準備好羊肝加鹽、薑蓉。加1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。開火下油，放蒜米、泡椒進去爆香。【油量比平常炒菜多些】羊肝下鍋。大火翻炒5分鐘上碟。...
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![泡椒的功效作用與禁忌]( "泡椒的功效作用與禁忌")
- 【別名：魚辣子】泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，早在前幾年，用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。泡椒鮮嫩清脆，可以增進食慾，幫助消化與吸收。泡椒大致有3種：二金條泡辣椒製作傳統川菜魚香肉絲；子彈頭泡辣椒因成形...
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![好吃的泡椒豬皮做法]( "好吃的泡椒豬皮做法")
- 好吃的泡椒豬皮做法操作方法（01）洗刮乾淨的豬皮加八角、生薑、料酒、花椒、香葉煮至變軟（02）撈出放涼備用（03）把放涼備用的豬皮切絲（04）加泡野山椒（05）加鹽加醋加糖等調料攪拌均勻（06）蓋上保鮮臘在冰箱內冷藏1晚即可...
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![怎樣醃製泡椒娃娃菜]( "怎樣醃製泡椒娃娃菜")
- 娃娃菜是我們平時經常吃的一種蔬菜了，今天我們一起來了解如何自己在家醃製泡椒娃娃菜。操作方法（01）將娃娃菜洗乾淨放入鹽水浸泡一晚上，第二天拿出水衝一下用手擠幹水。（02）將泡椒切碎備用。（03）將葱薑蒜切碎備用。（04）將準備好的泡椒和葱薑蒜放入娃娃菜裏攪拌均勻，再放入適量白糖。...
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![四川特色美食—泡椒田雞的做法與步驟]( "四川特色美食—泡椒田雞的做法與步驟")
- 這道菜因為泡姜和泡椒都有鹹味，所以醃製田雞的時候不可放太多的鹽，否則口味會偏鹹，當然如果口味重的話也可以適當增加。操作方法（01）田雞宰殺後切塊，這個步驟可請攤主幫忙；田雞沖洗乾淨用糖，鹽，澱粉和料酒抓勻醃製10分鐘；蒜拍碎，泡薑切片；頭抽，老抽和蠔油倒到碗裏拌勻備用（02）鍋裏放油，燒...
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![家常泡椒蘑菇炒肉（親自實踐）]( "家常泡椒蘑菇炒肉（親自實踐）")
- 蘑菇富含豐富的維生素，具有提高機體免疫力、止咳化痰、通便排毒的食用價值，而這一道泡椒蘑菇炒肉家常易操作，更是下飯開胃的一道佳餚，下面跟着我一起來學做這道泡椒蘑菇炒肉吧！操作方法（01）把蘑菇用鹽水浸泡，認真清洗乾淨，注意包括蘑菇的根部也要仔細清洗，然後備用（02）把清洗好的蘑菇...
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![泡椒鳳爪怎麼弄]( "泡椒鳳爪怎麼弄")
- 泡椒鳳爪是一道非常美味的小吃，這道小吃非常受年輕人和小朋友們喜歡，下面教大家做美味的泡椒鳳爪。工具/材料雞腳1斤，泡椒150克。操作方法雞腳、泡椒準備好。把雞腳洗乾淨然後斬成兩段，雞腳尖剁掉。放置鍋里加水，煲15分鐘左右。撈上來放到冷開水裏泡洗乾淨油脂。然後撈上來放...
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![怎樣做泡椒酸辣雞雜]( "怎樣做泡椒酸辣雞雜")
- 工具/材料葱薑蒜，料酒，調料，雞雜，泡椒操作方法首先準備好各種食材，把葱薑蒜切好備用。把泡椒切成塊狀，也把雞雜切成小塊小塊的。將鍋燒乾後，倒入油，接着把油煎熟，就把切好的雞雜倒入鍋中翻炒，加入最先切好的葱薑蒜，再翻炒一會兒，接着倒入泡椒一起翻炒，等到泡椒的酸辣味道融入雞雜後，再...
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![檸檬泡椒鳳爪怎麼做]( "檸檬泡椒鳳爪怎麼做")
- 鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食。鳳爪富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。多種方法制作出來的菜餚風味各異。今天教大家怎麼做檸檬泡椒鳳爪操作方法（01）首先準備一些...
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![如何自制泡椒]( "如何自制泡椒")
- 泡椒可直接食用，也可以作為配料燒菜，今天我們來介紹一下泡椒的做法。操作方法（01）首先取適量的小米椒，或者是那種尖辣椒也可以，洗淨表面後放在通風處吹乾表面水分備用（02）取一口乾淨的鍋，加入適量水和鹽攪拌均勻（03）加入適量的花椒和薑片煮開後晾涼備用（04）然後取一個泡菜壇，把辣椒倒入...
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![泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪怎麼做")
- 泡椒鳳爪作為一種家常菜人人都愛吃，那麼不妨自己試着做做吧！操作方法（01）首先將雞爪洗淨並將雞爪切成兩半或者切碎（根據個人），洗淨之後放入鍋中，加水至淹沒雞爪。此時可根據個人口味加入一些調料或者八角等中藥品。（02）在鍋中煮大約15分鐘左右，可將雞爪撈出，然後用涼水沖洗一次直到雞...
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![怎樣做泡椒鳳爪]( "怎樣做泡椒鳳爪")
- 泡椒鳳爪屬於清爽涼菜，主要原料是雞爪，口味是微辣，工藝是煮，難度屬於中級。步驟/方法（01）在雞腳背上的大骨處縱向割一刀至與腳指相連的關節處。（02）在這關節處橫着切割斷，然後將大骨剔下不要。（03）飛水後放沸水中煮熟（可以放一點點食用鹼，這樣就會白而脆）。（04）撈出後用涼水沖涼後放碗裏，...
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![30年大廚教你祕製“泡椒腰花”，簡易做法，一看就會，解饞又下飯]( "30年大廚教你祕製“泡椒腰花”，簡易做法，一看就會，解饞又下飯")
- 簡要回答想必大家都知道，根據天氣温度的變化，人們喜歡的菜品種類也在發生變化，就比如冬天的時候沒人會喜歡冷菜，而天熱的時候，冷菜又是很多小夥伴非常喜愛的一道美食，畢竟沒受熱所以吃起來的温度都是很涼爽的，在燥熱的環境下配上這麼一道菜，那真的是清爽又開胃，美味極了。那麼在眾...
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![泡椒遊俠如何修改《滑雪大冒險》]( "泡椒遊俠如何修改《滑雪大冒險》")
- 各位客官，在下今兒個要傳大家一本絕世祕籍——泡椒遊俠之滑雪大冒險修改篇，氣沉丹田，起~話説，滑雪大冒險這廝也有些年頭了，但是經典就是經典，偶爾回過頭玩一把，依然感覺是意藴深遠（這遊戲有盡頭嗎…），不能自拔（玩到後面你栽個跟頭就別想出來），和神廟逃亡是對好基友，哦，忘了滑雪的主角還...
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![正宗四川泡椒鳳爪做法]( "正宗四川泡椒鳳爪做法")
- 四川菜很多都很好吃，特別是這個正宗四川泡椒鳳爪，更是受到了廣大吃辣的人的喜愛，想不想怎麼正宗四川泡椒鳳爪的做法呢？不難哦，一起跟着唯女網小編來學習下吧。超市裏的鳳爪大多都加了防腐劑或者其它東西，要想吃到正宗又健康乾淨的四川泡椒鳳爪，那就自己動手吧正宗四川泡椒鳳爪準...
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![泡椒豬皮有毒嗎]( "泡椒豬皮有毒嗎")
- 簡要回答通常情況下，泡椒豬皮是沒有毒的。畢竟泡椒豬皮是一種食材，它的主要成分是泡椒豬皮以及其他的檸檬等等調味料。不過市面上的泡椒豬皮為了儘可能的延長保存時間，從而添加了大量的防腐劑，人工添加劑，所以吃太多，會對人體健康造成影響。比如小夥伴們在生活中，吃太多泡椒豬皮...
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![簡單的燈籠泡椒做法]( "簡單的燈籠泡椒做法")
- 燈籠泡椒口味鹹鮮，是很好的下飯菜。今天小編就給大家介紹簡單的燈籠泡椒做法，希望能幫助到您。工具/材料燈籠泡椒200克，鹽，姜，醬油，大蒜適量。操作方法把買回來的燈籠泡椒用水清洗乾淨，晾乾水份放盤裏備用。把鮮姜和大蒜去皮洗淨，切成片。取一大口瓶子，把燈籠椒放入，再加入鹽，大蒜，姜...
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![泡椒脱骨雞爪的做法]( "泡椒脱骨雞爪的做法")
- 很多人都喜歡吃泡椒鳳爪，現在，我們就來學一學泡椒鳳爪的製作。工具/材料泡椒葱薑蒜料酒鹽白糖白醋麻椒味精操作方法將準備好的雞爪去除指節。把雞爪的腳掌切開，把雞爪的骨頭剔掉。如果有耐心，或是不喜歡有骨頭的話，可以一起把雞爪的爪子裏的小的骨頭剔掉。將剔除骨頭的雞爪泡...
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![泡椒鳳爪怎麼製作]( "泡椒鳳爪怎麼製作")
- 泡椒鳳爪是作為現在人們都喜歡的冷菜，葷菜，晚餐都可進食的一種食物！操作方法（01）1雞爪1斤洗乾淨切小去掉指甲，將雞爪焯水（加點料酒加點薑片和葱結去腥氣）煮上10-15分鐘看個人喜好了（02）2撈出晾涼（入冰水中激一下）（03）3 大盆中加入適量花椒和大料、蒜瓣、鹽，衝入熱開水，冷怯後將小米椒連...
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![在家如何做泡椒]( "在家如何做泡椒")
- 泡椒用來做下飯菜，或者是用來製作美食口味獨特特別好吃，今天教大家自己在家裏製作泡椒，方法簡單，一起來看看吧。操作方法鍋里加上清水，水的多少要看你裝泡椒的容器大小，加入食鹽、八角桂皮以及花椒燒開，然後完全冷卻。辣椒選擇那種朝天椒最好，不然沒有辣味不好吃，清洗乾淨，晾乾水分...
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![泡椒牛肉的簡單做法]( "泡椒牛肉的簡單做法")
- 泡椒牛肉酸辣可口，真是一道不錯的下飯菜。我的做法很簡單，再忙的朋友們也可以在家享用如此美味，這可比市面上賣的那些“開胃菜”營養多了。操作方法（01）牛肉切成薄片，放入澱粉、黑胡椒粉、料酒醃製；芹菜切斜段，較薄（02）泡椒、大葱切斜段、姜切絲（03）鍋中倒油，待油熱後放入牛肉滑炒一下...
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![如何醃製泡椒白蘿蔔的方法]( "如何醃製泡椒白蘿蔔的方法")
- 大家都很喜歡吃泡椒白蘿蔔酸辣開胃，但是具體怎麼做的呢，下面一起來看看吧。操作方法（01）將帶皮的白蘿蔔切成條狀，蘿蔔皮醃製好後口感更爽脆，儘量不要去皮。（02）調入2湯匙食用鹽，拋勻蘿蔔條，再用手搓幾遍，讓鹽分儘量滲透蘿蔔內部，擠出蘿蔔多餘的水分。（03）蘿蔔條滲出水分，慢慢變得柔軟後，...
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![泡椒鳳爪製作祕方]( "泡椒鳳爪製作祕方")
- 鳳爪皮厚骨粗、肉少筋多，含有豐富的鈣質和膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，還有豐胸美膚之效。鳳爪有燉煮、紅燒或滷水等多種烹調法，而酸辣泡椒鳳爪更是一種少有的美味。操作方法（01）漂白上色，加工前8—10小時將凍鮮雞爪或鴨爪去掉包裝放於水氧中解凍，以流動水沖洗。解凍後，重新放水...
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![野山椒泡椒兔丁的做法]( "野山椒泡椒兔丁的做法")
- 簡要回答首先把兔子肉切成肉丁，清洗乾淨後，瀝乾水分；在兔肉丁倒入醃料，醃製20分鐘去除腥味；把醃好的兔肉倒入鍋中，再加入泡椒一起翻炒，最後加入調料就可以了。兔兔那麼可愛，怎麼能吃兔兔呢？對於吃貨的我們來説，兔兔當然很可愛啦！尤其是它被擺在我們的餐桌上的時候最可愛了，今天小編就...
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![如何做泡椒]( "如何做泡椒")
- 泡椒是我們日常生活中經常食用的東西，那麼我們如何做泡椒呢？下面帶大家一起看看。操作方法（01）將嫩尖椒清洗乾淨後，晾曬。直到其水分晾乾為止。（02）之後我們將曬乾的辣椒上面的辣椒蒂去掉，並在上面均勻的撒上鹽。因為這一步是為了醃製辣椒，鹽撒均勻了才能醃製好。時間最好保持一刻...
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妙知谷
