![鮮椒魚片的正宗做法]( "鮮椒魚片的正宗做法")
- 簡要回答鮮椒魚片是流行於重慶的一道名菜，入口鹹鮮，回味很濃的青辣麻香，令人停不下筷子來，越吃越想吃。魚肉不僅細嫩鮮美，還含有高蛋白、各類維生素和微量元素，是很多吃貨們的心頭好，今天小編就來教你們做一道鮮椒魚片。詳細內容步驟一：將巴沙魚去除內臟、洗淨切片，再把生薑、青椒...
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![手把手教你怎麼片酸菜魚水煮魚魚片,水煮魚魚片的切法]( "手把手教你怎麼片酸菜魚水煮魚魚片,水煮魚魚片的切法")
- 工具/材料主料：魚輔料：菜刀，案板，碗操作方法首先，我們將魚清洗乾淨，去除內臟，魚鱗如圖所示然後我們先把魚頭魚尾用刀把它剁下來如圖所示接着我們沿着魚的脊椎骨從中間用刀片開如圖所示然後我們用刀把魚骨片除如圖所示接着我們把魚頭魚骨剁成小塊放入碗中如圖所示然後我們把魚肉...
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![家常炒魚片的做法]( "家常炒魚片的做法")
- 前陣子LG買了一條三斤重的黑魚，片了些魚片下來，分成小份，放在冰箱裏，沒有時間買菜的時候也就不急了。我覺着片魚片可是個技術活兒，無論我怎麼努力都片不成外邊賣得那樣，還經常光榮負傷，好在是自家吃的，賣相好不好沒有關係，只要家人喜歡就行，女兒眼看就要中考了，多吃點魚可以補補腦子...
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![牡丹魚片的做法]( "牡丹魚片的做法")
- 牡丹魚片，是吃魚不見，卻有着魚的鮮美，香脆，咬上一口，脣齒留香。做牡丹魚片可以用草魚的，而這裏只有青魚，買到了四斤重的青魚，半邊的魚肉就可以做上兩朵牡丹。而用來插花的是土豆泥哦。魚片配土豆泥，香炸不怕上火。食材：青魚1條、土豆1個配料：姜、葱、料酒、玉米澱粉、精鹽、食用油各...
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![簡單的番茄魚片的做法]( "簡單的番茄魚片的做法")
- 首先是準備好原料。比如：主料：草魚半條番茄1個輔料：澱粉2.5大勺雞蛋白半個調料：食鹽1茶勺雞精1茶勺葱半大勺姜半大勺蒜半大勺米醋1茶勺番茄醬1大勺香菜少許植物油400克白糖2大勺原料準備好後就可以開始做了。步驟/方法（01）西紅柿去皮切小丁備用。草魚收拾乾淨，片下一面魚肉，在用...
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![怎樣切出漂亮的魚片]( "怎樣切出漂亮的魚片")
- 家裏很多時間都會吃到魚片，比如；魚片粥、魚片湯、酸菜魚、火鍋等都會用到魚片。 魚片可以自己片，也可以在菜場讓攤主代勞，當然還是自己片比較乾淨衞生。自己片魚片也不是難事，多做一兩次就熟練了。 我看見很多豆親們都是斜刀片魚片，就是順着魚肉的紋路將魚切成片狀...
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![鍋包龍利魚片的家常做法]( "鍋包龍利魚片的家常做法")
- 一直很喜歡鍋包肉的酸辣香脆的口感，而龍利魚則是一種深海魚，基本沒什麼魚刺，魚肉鮮香細嫩，用來做鍋包魚非常適合。操作方法（01）龍利魚柳解凍後洗淨，片成較厚的魚片，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，用手抓勻後醃製10分鐘左右。（02）醃製好的龍利魚片撈出，放入盤中，均勻地撒上1小勺鹽...
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![豆花魚片驚豔餐桌 家庭版食神攻略來啦]( "豆花魚片驚豔餐桌 家庭版食神攻略來啦")
- 簡要回答有一道令人驚歎的家庭美食，那就是豆花魚片。它雖然製作簡單，但營養豐富。鱸魚中的高質量蛋白質和豆花中的植物蛋白相輔相成，再加上各種蔬菜，既美味又健康。一、豆花和魚片的獨特之處豆花被譽為素食中的佼佼者，因其柔滑口感和豐富的營養價值而備受喜愛。而魚片則需要選...
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![酸辣龍利魚片，清爽又開胃]( "酸辣龍利魚片，清爽又開胃")
- 超市買回的龍裏魚柳，肉質細嫩，沒有魚刺，而且沒有任何魚腥味，片成魚片做成的這道酸辣龍利魚片，清新爽口，酸酸辣辣，非常開胃，很適合夏季食用。龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，具有抗動脈硬化的功效，對防止心血管疾病和增強記憶力頗有好處；另外，龍利魚中所含的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛...
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![超詳細圖解如何切魚片]( "超詳細圖解如何切魚片")
- 在做水煮魚、酸菜魚等菜餚的時候，我們都需要將魚切成魚片，那麼這一整條魚究竟是怎麼變成魚片的呢？讓我們一起來看看，每一步都有圖，超級詳細哦！步驟/方法（01）將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。（02）將魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下...
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![香辣魚片的製作全過程]( "香辣魚片的製作全過程")
- 好做又美味的香辣魚片快來跟我做喲操作方法（01）微辣，主要是香。老吃清蒸的也沒多大意思了，買條魚來，取下肉，剩下的魚頭魚骨用來煮湯，一魚兩吃，不錯。活魚一條，剖洗乾淨，取兩邊的肉，切蝴蝶片，用調味料醃30分鐘。（02）熱油炸熟。（03）鍋內餘少許油爆香蒜片。（04）再把幹辣椒和薑末爆香，加少許水，醬...
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![番茄龍利魚片的家常做法]( "番茄龍利魚片的家常做法")
- 龍利魚肉質細嫩，幾乎沒有魚腥味，而且沒有魚刺，片成魚片很方便，加入番茄做成番茄魚片，不僅營養好，而且口感柔嫩，酸酸鮮鮮的，非常美味，很適合老人和孩子食用。操作方法（01）龍裏魚柳解凍後沖洗乾淨。（02）將龍裏魚柳控幹水分，片成魚片。（03）把片好的魚片放入碗中，加入1小勺料酒和生薑粉，用手抓...
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![手把手教你如何切魚片？]( "手把手教你如何切魚片？")
- 我們一般在製作做酸菜魚、水煮魚等川菜菜餚的時候，都需要先將魚切成魚片，那麼一條整魚是如何切成魚片的呢？切魚片一般選擇新鮮的活魚是前提，否則魚肉質地鬆軟，無彈性，切片後容易碎，味道也不好。今天我們就將介紹如何切魚片？還附帶切魚片的超細圖文詳解，請朋友們一定要看仔細呦！步驟...
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![酸辣魚片的做法]( "酸辣魚片的做法")
- 工具/材料鰱魚250克，葡萄醋2勺，醃製過的小米辣、薑絲適量，生抽2勺、老抽幾滴，適量的白糖。操作方法魚片切好準備好。薑絲、小米辣、葡萄醋準備好。1勺的生粉加3勺水攪拌均勻。開火下油。把魚片放碗裏粘生粉糊然後放置鍋裏用小火煎。把魚片煎至兩面有點焦黃色鏟上碟子。再開火...
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![麻辣炒魚片的做法]( "麻辣炒魚片的做法")
- 麻辣魚片的做法，有興趣的可以動手試一下。操作方法（01）生魚切片；加入葱，鹽，姜，拌勻醃製一下；油熱後，放入幹辣椒，花椒，姜葱（02）爆出香味；放入魚片，翻炒；魚片變色後，加入少許生抽提鮮即可出鍋技巧（01）魚片不宜太薄。如斜批成片，應將有皮的一面向下，魚尾部向左側，這樣正刀斜批就能順着魚肉纖維，使魚...
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![極致美味，讓你流連忘返——胖頭魚魚片的獨特魅力，太好吃了]( "極致美味，讓你流連忘返——胖頭魚魚片的獨特魅力，太好吃了")
- 簡要回答人們常説沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓，雖然説得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什麼煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悦，暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有唯有美食與愛不可辜負這句話了，足以可見美...
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![酸梅魚片的做法]( "酸梅魚片的做法")
- 自做的酸梅魚片，用醃製過的酸梅搭配大頭魚片炒，做出來的成品美味又開胃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料大頭魚肉200克，酸梅3個，薑蓉、蒜米適量，2勺生抽，幾滴老抽，水澱粉適量。操作方法把大頭魚起肉。然後切成薄片。酸梅、蒜米、薑蓉準備好。熱鍋起油，放蒜米、薑蓉、...
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![蛋黃魚片熱量 魚片熱量高嗎]( "蛋黃魚片熱量 魚片熱量高嗎")
- 簡要回答蛋黃魚片的熱量比較高，畢竟100克的蛋黃魚片熱量可達到174大卡。所以在現實生活中想要利用蛋黃魚片減肥的人羣要引起注意，不過在製作蛋黃魚片時，首先要準備好對應的食材。製作蛋黃魚片需要準備的食材一般在製作蛋黃魚片時要準備好草魚，大概是一斤的樣子，額外還需要準備...
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![番茄魚片湯的做法，味道鮮美而且還能養生]( "番茄魚片湯的做法，味道鮮美而且還能養生")
- 番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、...
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![怎樣切好魚片]( "怎樣切好魚片")
- 不是廚師，不懂刀工，巧妙工具，助你切除晶瑩剔透生魚片步驟/方法（01）魚去鱗，洗淨這個就不用説了吧（02）用雙面膠將刀片長端一側圍貼兩層雙面膠，將若干刀面並列連在一起（2-3片為宜），最後用透明膠固定，注意黏貼和固定的都是刀片長端一側，最後膠布固定可多纏幾圈，防止刀片露出過多劃傷。做出如...
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![如何做龍利魚片蒸蛋？]( "如何做龍利魚片蒸蛋？")
- 龍利魚片蒸蛋是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做龍利魚片蒸蛋才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法首先準備好要用到的龍利魚、雞蛋和生薑，如下圖所示。然後把龍利魚切成薄片，放入生薑...
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![龍利魚片的做法]( "龍利魚片的做法")
- 龍利魚沒有刺又營養豐富，特別適合老人和孩子吃。龍利魚具有抗動脈硬化的功效，對防冶心腦血管病和增強記憶頗有益處。操作方法（01）將魚解冰。（02）加適量鹽，雞粉和黑胡椒醃20分鐘。（03）用廚房紙吸乾魚表面的水分。（04）打散一個雞蛋。（05）然後把魚粘蛋液。（06）再粘粉。（07）然後再粘蛋液。（08）再...
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![糟溜魚片的做法]( "糟溜魚片的做法")
- 菜品口味：糟香主要工藝：溜主要食材：水產類所需時間：廿分鐘製作難度：普通所用廚具：平底鍋這個菜，有濃郁的糟滷味，魚片滑嫩雪白，點綴着木耳和胡蘿蔔，好看又好吃。食材明細（01）新鮮魚一條（02）糟滷兩湯匙（03）胡蘿蔔一根（04）黑木耳五朵（05）香菜兩根（06）香葱兩根（07）姜適量（08）蛋清適量（09）鹽適量（10）糖適量（11...
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![片好的魚片如何保存]( "片好的魚片如何保存")
- 簡要回答片好的魚片的保存方法有：用保鮮膜把魚片包起來，放到冰箱裏面去儲存；或者是把魚片醃製一段時間再用水煮八成熟，再放到冰箱裏面去保存。在吃火鍋的時候我們往往會片一些魚片燙在火鍋裏，但是有時候沒把握好量就會有剩餘，那這個時候應該怎麼保存才不會壞呢？下面就來説一説。...
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![紅燒雪魚片的做法]( "紅燒雪魚片的做法")
- 簡要回答紅燒雪魚片的做法如下：將雪魚清洗乾淨，切成片。鍋中下花椒，生煎，葱等炒香後，倒入雪魚片，然後加入料酒去腥，倒入開書燜煮20分鐘即可出鍋。雪魚屬於深海魚，含有豐富維生素A和D，營養豐富，非常適合老人和小孩，下面就給大家分享一下紅燒雪魚片的做法。詳細內容首先將雪魚清洗乾淨...
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妙知谷
