鹅蛋的功效有哪些？

鹅蛋的温补作用相信大家也多少知道些，那么具体有哪些作用，下面跟小编一起来看看。

操作方法

（01）鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，具有补中益气的作用，而鹅蛋性味甘微温，对人体有一定的营养。

（02）鹅蛋中含有多种蛋白，一个是蛋白中的卵白蛋白，还有一个是蛋黄中的卵黄磷蛋白，而蛋白中都含有人体所必须的各种氨基酸，有利于人体吸收消化。

（03）鹅蛋的蛋黄中含有大量的卵磷脂，而卵磷脂对大脑的发育和脑细胞构成和发育上有很大的帮助。

（04）鹅蛋中还含有大量的矿物质元素，如铁，磷和钙等，可以使人体补充足够的铁和钙，有强身健体的作用。

（05）鹅蛋的蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素等，有延缓衰老的作用，这些维生素都是人体所需求的。

（06）鹅蛋性温，再加上含有大量的营养物质，可以补五脏，像慢性肾炎，肝炎，久病体虚的患者都可以食用，但是不要过量，适量就好。

（07）吃鹅蛋每天不要过量，2至3个就可以了，因鹅蛋中含一种碱性物质，对内脏会有损伤，所以不要贪吃。