淡菜怎么清洗
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淡菜是一种营养价值很高的海产品。可是淡菜买回来之后却发现很难清洗,表面含有大量的海藻还有壳,看着就让人发愁。下面就跟随小编一起看看如何来清洗淡菜吧!
操作方法
(01)清洗表面的海藻:用牙刷用力刷淡菜的表面,将淡菜表面大部分的海藻刷去;
(02)清洗表面的贝类:用刀刮去在淡菜表面着身的贝类,用水冲洗;
(03)清洗表面的青苔:淡菜肉的表面附着大量青苔,用手将这些青苔拔去,这时候需要用一点力气,但是也不可太大。
(04)盐水浸泡:将处理好的淡菜放入盆中,倒入清水,将淡菜完全淹没,放入盐浸泡一小时左右;
(05)清洗泥垢:换盐水多清洗几次,让其中的泥垢完全跑出来。
(06)清水洗净:将所有的淡菜处理好之后,再用清水洗一次。
(07)待用:这样就洗干净了就可以待用了。
特别提示
淡菜不能与凉性食物一起饮用,否则容易引起身体不适。
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