教你怎样用筷子快速剥皮皮虾壳
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秋高气爽,又肥又大的爬爬虾就大量上市了,这种虾的味道鲜美居于虾类之冠。但这种虾又如刺玫瑰或皮皮虾,一不小心,就容易被刺伤,所以很多人都望虾兴叹。也有很多人只是把虾放到嘴里嚼嚼,吃不到真正的虾肉。
操作方法
(01)把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
(02)用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
(03)左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
(04)背部整个壳就掀开了。
特别提示
蘸着味极鲜,醋,蒜泥或者辣根等,味道爽的很!
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