豆腐的制作过程
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豆腐的制作呢还是比较简单的,在家就能够享受到自制的豆腐。
操作方法
(01)将准备好的大豆在水里浸泡六至十二个小时,注意不要超过时间哦。
(02)如果在农村呢,就可以磨子将泡好的豆子打磨了,在城市家里没有磨子的情况下也可以用豆浆机打磨。
(03)将打磨好的豆浆进行过滤,把多余的渣滓和泡沫过滤掉。
(04)将过滤好的豆浆放进锅里煮好,煮好后用石膏慢慢点豆腐。
(05)点好后将豆腐水放进加湿了纱布里等待凝固好,凝固好豆腐即制作完成啦!
特别提示
点石膏时要注意分量,并且边点边搅拌。
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豆腐
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