福州冬至吃什么
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(01)福州冬至吃什么?
福州人称冬至为冬节、团圆节,有冬至大如年一说。在冬至前夕,全家人会聚在一起,在祖先牌位前搓米时,寓意团圆。搓好之后,冬至早上煮熟,外裹黄豆粉加糖食用,象征好运。
(02)出嫁的女儿会在冬至当日送米时回娘家,以表孝心。米时不是糍粑,区别在制作流程。米时是将生糯米用磨盘磨成米浆,而糍粑是用熟糯米放到石臼里捣成糊状。
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