广东焖羊肉的做法
- 家常菜
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操作方法
胡萝卜刮去外皮,洗净,切成小块儿,装盘备用
新鲜的羊排肉洗干净,用刀切成小块儿,装盘备用
锅中加油适量,待油八分热时,加入葱姜蒜,八角,桂皮爆炒。
然后我们加入羊肉,翻炒两分钟,再加入一点料酒,酱油,炒匀,然后加入胡萝卜,翻炒均匀,再加入一点水,盖上锅盖,慢火闷煮30分钟,加盐,蒜苗,味精,翻炒均匀,起锅
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