酱烧萝卜的家常做法

萝卜是冬季的常见蔬菜之一，食用的方法比较多，酱烧萝卜就是一种，虽说是纯素菜，却采用了炖肉的做法，酱香浓郁，非常下饭。

操作方法

（01）白萝卜洗净后去皮，切成滚刀块。

（02）油锅烧热，放入适量姜片爆香。

（03）再放入1个茴香，然后把萝卜块一起放入，大火煸炒。

（04）炒制萝卜有些微微变黄，就加入1勺豆瓣酱和1小勺生抽和白糖。

（05）再加入适量水，大火煮开后转小火5-6分钟。

（06）蒜苗摘洗干净后切成小段。

（07）当萝卜炖至软烂时，加入蒜苗段。

（08）大火翻炒，再加入少许味精调味，即可出锅装盘了。