虾线怎么才能挑才干净
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虾,是一道美食,平时我们在家做虾的时候都要挑干净虾线,否则会影响口感,那怎么挑才能挑干净呢,小编给大家介绍下:
操作方法
(01)去超市买回的虾,经常都是冻住的厚厚的冰,所以首先应该用水泡泡虾:
(02)根据虾壳找到第二节:
(03)用牙签挑到肉里,剔出点虾线,千万不要弄断:
(04)顺着抽出虾线:
(05)可以用剪刀顺着虾线的方向剪开虾背,如果没有剔干净的话,再次用牙签弄干净,也有利于入味:
(06)然后用水洗干净就可以了
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