珍珠鸡的做法
- 家常菜
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珍珠鸡,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。今天给大家介绍一款清炖珍珠鸡的做法
操作方法
(01)首先我们把珍珠鸡宰杀好,然后剁成小块备用
(02)把珍珠鸡块随冷水下锅,用大火煮开,焯一遍水后捞出备用
(03)取适量的葱姜洗净后,切好备用
(04)把鸡块放入砂锅中,放入适量的水淹没鸡块,放入姜片用大火进行煮制,煮上20分钟后,调成小火继续炖制
(05)崽调小火后调入适量的盐,胡椒粉搅拌均匀,待鸡汤炖好后调入适量味精即可出锅食用
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珍珠鸡
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