猪肉炖粉条怎么做?
- 家常菜
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工具/材料
粉丝,五花肉,姜葱蒜,冰糖,八角大料,老抽,料酒,生抽
操作方法
将葱姜洗净,然后切片待用。
冷锅下五花肉,放入料酒姜片,大火煮开,煮到8成熟捞出切成大块。
准备油锅,冰糖下锅,搅拌到和油融化在一起。
将肉块下糖锅,翻炒着色均匀。
倒入葱姜,八角大料,老抽,生抽,然后不断翻炒。
加水没过肉,然后下粉丝,将粉丝压进锅里被汤汁盖过,加入盐。
大火炖煮入味,然后捞出盛盘即可。
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