仔姜炒鸭胗的做法
- 家常菜
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仔姜炒鸭胗是一道家常菜,做法简单,味道非常不错,下面示范做给大家看看。
操作方法
(01)把鸭胗洗干净,切片然后再切连刀,切成鸡冠的形状。
(02)仔姜洗干净切成片。
(03)蒜米准备好。
(04)开火下油。
(05)放蒜米下去爆香。
(06)鸭胗下锅,加适量的盐、生抽料酒翻炒至5成熟捞上盘子。
(07)再开火下油。
(08)把姜片放进锅里加适量盐翻炒。
(09)然后加点水盖上锅盖小火焗2分钟,把那姜味焗出汁来。
(10)然后倒鸭胗进去加适量生抽、老抽翻炒盖上盖子焗2分钟。
(11)用半勺子的生粉用水调稀。
(12)倒进锅里翻炒1分钟就完成了。
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仔姜
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