焖烧野兔肉怎么做
- 家常菜
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步骤/方法
(01)兔子清理干净后,将斩成大小合适的块,用清水浸泡20分钟,将肉里的水泡出,捞出。
(02)烧一壶开水,将泡好的兔肉汆烫一下,去除脏东西和杂质,捞出后沥干。
(03)葱姜切段切片,八角和花椒放入调料盒中。
(04)将兔肉放入压力锅中,加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒,加入老抽1大勺,醋少许,放入少许糖调味。
(05)压力锅中焖半小时左右,关火等气放完后开锅,加入适量盐和生抽,撒入香菜即可出锅。
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野兔
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