![糖蒜的腌制方法教程]( "糖蒜的腌制方法教程")
- 家常腌制糖蒜方法特别简单，操作方法（01）准备当年的新蒜，剥皮去跟。（02）把蒜放入盐水中，腌制12小时。（03）然后将蒜捞出控干水分。（04）将蒜放入罐中，准备1500克清水，加入500克白糖、50克盐，水烧开放凉，加入500克白醋、100克白酒倒入罐中。（05）盖上盖子腌制，密封腌制30天。特别提示腌制一定要...
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![简单版千层饼制作方法步骤]( "简单版千层饼制作方法步骤")
- 要想做出美味的千层饼，它的选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精白粉；使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质；选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒，香味浓郁。操作方法（01）面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发...
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![简单手工零食的做法]( "简单手工零食的做法")
- 又香又甜的花生粘，保证你会做的更好吃。操作方法（01）准备花生半碗，要挑选颗粒饱满的，瘪一点的可以直接吃掉。（02）炒锅放在电磁炉上小火烧热，把半碗花生倒入锅里，不停的翻炒，炒到能闻到香味关火，放凉备用。（03）用清水把炒锅洗干净，半碗凉水、5勺糖同时倒入锅里，小火熬制。（04）小火加热把糖...
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![怎么用清明菜制作清明粑]( "怎么用清明菜制作清明粑")
- 清明菜，是一味中药名。具有祛风解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等。纯天然、无危害。快来和小编一起制作一道清明节的美食吧！操作方法（01）如图，把清明菜洗干净。（02）如图。把清明菜切成碎末，然后把水分挤干。（03）如图，将切好的清明菜用捣蒜器把...
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![怎样做雪媚娘？]( "怎样做雪媚娘？")
- 女儿昨天兴奋的发来几张照片,那是2009年北京的第一场雪!她在打雪仗前拍的!看着她粉嫩的小脸,不禁想起雪媚娘。于是做了这道点心步骤/方法（01）将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖全部放盆内拌成无颗粒的粉浆.（02）锅内放水,大火蒸15分钟左右蒸熟取出,稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团,然...
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![炸鲜奶怎么做]( "炸鲜奶怎么做")
- 炸鲜奶为岭南风味压桌甜菜，深受食客欢迎，北方地区亦纷纷仿效，流传非常广。操作方法（01）馅料；鲜牛奶、干玉米淀粉、吉士粉、白糖、盐。面糊；面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、清水、色拉油。炸制；烹调油适量。（02）往鲜牛奶里倒入糖、少许盐、玉米淀粉、吉士粉搅匀，搅到无干粉颗粒奶液均匀...
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![莲子百合糖水的做法]( "莲子百合糖水的做法")
- 百合有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。百合食用方法很多，或炒食，蒸煮，或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻，气香味美；百合与糯米煮粥，则别有风味；而莲子百合糖水，更是我的挚爱。步骤/方法（01）准备好蜜豆与冰糖（02...
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![教你如何在家里自己烤蛋糕]( "教你如何在家里自己烤蛋糕")
- 半小时差不多就OK了，看着比较麻烦，但是实际操作很简单。操作方法（01）首先准备四个鸡蛋，然后将蛋黄、蛋清分离，在蛋黄中加入60G的糖、少许盐、色拉油10滴。搅拌溶解。溶解后加入100G的蛋糕粉，搅拌。（02）将蛋清分离到另一个碗里，然后用打蛋器，打5分钟，打右下图的样子。（03）加入40G的糖、2...
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![如何炸春卷？]( "如何炸春卷？")
- 我们经常可以在超市看到卖春卷，可以买一些回来自己炸着吃，味道也很好。操作方法（01）春卷可以买自己喜欢的口味，今天我们用的是素春卷；将锅里加入适量的食用油；（02）将锅里的食用油烧开，待油温升高时，可以将春卷下入锅里；如果油温不够，就会如下图，没有涟漪；（03）如果锅里的油温足够时，将春卷下...
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![什么月饼最好吃，哪个牌子的月饼好吃]( "什么月饼最好吃，哪个牌子的月饼好吃")
- 操作方法（01）作为中秋节的传统项目之一，全家围坐边吃月饼边赏月当然是必不可少的。而现今月饼市场快速发展，从前几年的月饼“过度包装”被国家紧急叫停以后，今年消费者购买月饼的理念应更加理性。月饼无需包装得美轮美奂，奢华高贵，让我们将注意力放回月饼的本真---口味上来。下...
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![动物奶油好还是植物奶油好]( "动物奶油好还是植物奶油好")
- （01）动物奶油和植物奶油哪个更好，存在着不同的看法和争议。下面是一些常见的观点：1.相对植物奶油，动物奶油更好。2.植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氢化油，是反式脂肪酸。如果长期食用植物奶油，摄入过量的反式脂肪酸，会增加高血压、心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率。（02...
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![麻酱面的麻酱怎么调]( "麻酱面的麻酱怎么调")
- 操作方法（01）先准备好要用的白糖酱油醋蒜芝麻酱和花椒粉，当然还有必不可少的香油（没有的话可以用麻油或者花生油代替。）（02）首先，我们将大蒜脱皮切成末备用。（2茶匙的量，一般用3~4粒蒜就行了，小编用了4粒。）（03）在碗里加入白糖、酱油、醋、蒜、芝麻酱、花椒粉、香油（分量多少具体按面的...
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![我来教大家制作银鱼蒸蛋]( "我来教大家制作银鱼蒸蛋")
- 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，无锡太湖盛产银鱼。太湖以银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白。太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼，银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，是太湖名贵特产。操作方法（01）洗净的银鱼加入盐腌入味.（0...
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![绝味鸭脖藕片做法]( "绝味鸭脖藕片做法")
- 今天小编给大家带来的是绝味鸭脖藕片做法，希望能帮助到大家！操作方法（01）莲藕去皮洗净后切厚片，准备好干红辣椒，花椒和大葱。（02）将藕片放入加了少许醋的清水里浸泡。（03）热锅上油,油热后下葱丝炝锅,放入干辣椒段,花椒小火煸香。（04）倒入沥过水的藕片翻炒。（05）调入醋,酱油,白糖,食盐翻...
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![湖南姜辣蛇的做法]( "湖南姜辣蛇的做法")
- 蛇肉非常的鲜美，接下来我们就来讲一讲如何做湖南姜辣蛇。操作方法（01）要想做好吃的湖南姜辣蛇的话，我们要准备以下材料：养殖的蛇、葱姜蒜、干辣椒、小米椒、各种调味品等。（02）首先我们要将蛇杀掉放血，去除掉蛇的内脏，然后用清水清洗干净，一定要多洗几遍，然后把蛇剁成三厘米长小段备...
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![简单的手工巧克力的制作方法]( "简单的手工巧克力的制作方法")
- 如今送礼品总是不知道买什么，不管送什么都不如自己手工制作的好。下面可以看下手工巧克力的制作方法。操作方法（01）首先我们准备好巧克力，喜欢什么颜色口味的就看自己了，我这里选择的是白色的巧克力。（02）把巧克力切碎点，这样比较好融化。这个时候准备好融化的的容器，需要没有粘贴...
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![辣椒油如何做比较香？]( "辣椒油如何做比较香？")
- 操作方法（01）锅开火，倒油，放入所有香料，用最小火热5分钟左右，等到葱白变成淡褐色，有浓烈的香气时关火，过滤掉所有的香料，油倒回锅里。（02）往碗里放入5汤匙红辣椒片，油在锅里重新热一下，直到轻微冒烟，然后把一半热油浇在红辣椒片上，关火，剩余的油静置5分钟。（03）碗里再加2勺红辣椒末，1汤匙芝...
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![什么让面包如此松软？]( "什么让面包如此松软？")
- 添加剂（01）保持柔软有光泽：乳化剂面包在制作过程中，一般都是要加入乳化剂的。乳化剂有很多功效，可以把水和油连接起来，降低水面和油面的表面张力，形成稳定的“水包油”或者“油包水”的一个状态，这样做出来的面包才不会出现塌架或很快变硬变老，使得它柔软有光泽。“双乙酰酒石酸单...
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![精美的生日蛋糕制作]( "精美的生日蛋糕制作")
- 这是8寸的生日蛋糕操作方法（01）准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。（02）蛋黄与蛋白分开。（03）滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。（04）蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。（05）再筛入低筋面粉（06）把蛋糊搅拌至无颗粒，...
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![烙馍的制作方法]( "烙馍的制作方法")
- 还在为早点发愁吗？那就做烙馍吧操作方法（01）所有食材准备就绪（02）和面：一碗面粉、小半碗水，大约面粉和水的比例为5:1（03）将准备好的花椒叶、葱剁碎，用辣椒油、食盐、味精、香油拌一下（04）将之前揉好的面擀成薄饼状，拌好的菜用一小块面，均匀的涂在面片儿上（05）将刚才涂菜的面拉长反过来放...
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![江苏特色小吃大全]( "江苏特色小吃大全")
- 不管是到江苏旅游还是到江苏上班，我们难免会品尝到江苏的特色小吃，那么究竟江苏都有哪些小吃呢？下面小编带大家走一走。南通嵌桃麻糕（01）选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓...
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![豆腐干的制作方法]( "豆腐干的制作方法")
- 豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质操作方法（01）磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。（02...
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![学做面包的简单教程]( "学做面包的简单教程")
- 微波炉做面包试验了好多次，基本没有成功过，应该是烘培的温度、时间的掌握，还有最重要的就是发酵，因此最后发酵要掌控好,才能确保品尝风味与口感。操作方法（01）称好所需要的食材，盐、全蛋液、酵母粉、黑芝麻、肉松；（02）面揉好后，最好再倒入植物油，接着揉面团，加了油的面团不粘手，颜色会...
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![自制菠萝蜜干]( "自制菠萝蜜干")
- 菠萝蜜好吃，但有时候买多了，吃不完，怕浪费，怎么办呢？操作方法（01）如果每次买一小盒，当然不用担心它会坏掉。但如果买的多了，却又吃不完，那不妨将它烤成干，就不怕浪费了！（02）找一把水果刀，或者直接用小铁勺，将菠萝蜜划开小口，再用手剥，就容易了。菠萝蜜的核也不要扔掉，可以吃。（03）准备烤架，将菠...
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![在家自己做牛肉干]( "在家自己做牛肉干")
- 牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6.维生素b12.丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效牛肉最主要的特征是：高蛋白低脂肪----对于减肥，...
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妙知谷
