欢辣多教你制作鱿鱼圈

鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

操作方法

（01）鱿鱼圈买回来等待化冻，然后洗净；

（02）调入盐，白胡椒粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制至少半小时；

（03）将腌好的鱿鱼圈放入淀粉内裹匀；

（04）将裹好淀粉的鱿鱼圈放入蛋液内裹匀；

（05）然后放入面包糠中裹匀；

（06）全部裹好后，取一只小锅，倒入油，油温7，8分热后，放入鱿鱼圈炸至金黄即可；

（07）炸好后的鱿鱼圈建议放在纸巾上吸取完油脂后再食用。

特别提示

现在生活很方便，想做炸鱿鱼圈，现在有现成的卖，如果没有，也可以买整只鱿鱼，清理掉鱿鱼体内的污物后，一定要记得鱿鱼体内还有个软骨似的东西，也要去掉；裹入淀粉，是为了防止鱿鱼被炸的干瘪，能够保持鱿鱼的水分，炸鱿鱼时间千万不能过长，油温高，下锅看要变成金黄色了就马上取出，鱿鱼的余温还会使它本身的黄色再深一些的。