![怎样腌制腊鸡]( "怎样腌制腊鸡")
- 腊鸡是我国南方传统的食品，湖南、湖北、四川等均有生产。跟腊肉一样，美味可口，虽然水分比较低，但是口感非常细腻，香味浓郁制作方法（01）1．材料比例：以上的那些食材比例要按照鸡肉：精盐：白糖：硝：酱油：白酒等于1000：50：15:2:10:15，这样比例做出来的腊鸡才是最好处的！（02）2．选料：选只重在1.5千克以...
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![腊鸡子炖胡萝卜的家常做法]( "腊鸡子炖胡萝卜的家常做法")
- 春节回了趟老家，收获不少腊味，有腊鸡腊鸭，还有腊鱼腊肉，下面就来分享腊鸡子炖胡萝卜的家常做法。操作方法（01）首先是清洗腊鸡，沥干后再切成块，里面的脂肪块和厚皮可以单独剔出，炼油用。胡萝卜刮去老皮，姜、蒜洗好切好备用。（02）锅坐火上，先用中小火练出脂肪块里的鸡油，可酌情加油，再开大...
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![腊肉如何去除腊味]( "腊肉如何去除腊味")
- 简要回答腊肉是很多人都喜欢的一种比较具有地方特色的美食，因为腊肉是经过熏制的，腊肉上面如果不清洗干净的话，会有一些烟熏残留物质，烟熏的味道也是会很大的，那么有很多的用户想要去除腊味，究竟怎么样才能将蜡味洗掉，下面就具体介绍一下。首先因为腊肉上面有很多的烟熏物质，所以...
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![腊鸡腿的制作方法]( "腊鸡腿的制作方法")
- 好久没有给儿子做肉肉吃了，今天去超市买了个鸡腿，回来就马上操作起来。因为要提前腌渍，第二天才能蒸，腌的时间越长越入味嘛。这道菜不用一滴油，健康又美味，肉也很软烂，老少皆宜哦。作为中秋宴菜，也是不错的选择哦。操作方法（01）撒上适量盐，刀口处也要撒用手抹匀，反复揉搓（02）再放入花椒...
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![僧腊戒腊夏腊是什么意思]( "僧腊戒腊夏腊是什么意思")
- （01）"僧腊戒腊夏腊"这个词好像不是一个常见的词组或梗，并且它没有具体的意义。根据我的了解，这个词组在中文中没有特定的含义或引申义。（02）它可能只是一组不相关的词语，没有特殊的文化或隐义。如果你是在特定的上下文中遇到这个词组，请提供更多的信息，我会尽力给予帮助。根据这...
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![腊肉怎么洗？]( "腊肉怎么洗？")
- 腊肉是日常生活中常见的一种食物，味道独特，富含有一定的营养物质，对人体有多种好处。由于腊肉是自然风干的，所以上面总会沾染有一些杂质，今天就来给大家说说该怎样清洗腊肉？腌制腊肉热水擦洗首先先烧伤一锅开水，将腊肉放在里面浸泡片刻，使表面的杂质能够被溶解开来，之后可用干净的...
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![为什么要喝腊八粥-腊八]( "为什么要喝腊八粥-腊八")
- 一到腊八节就意味着离中国的传统春节越来越近，过了腊八就是年，各地新年活动由此时开始准备。空气中弥漫着浓浓的年味，一碗热气腾腾的腊八粥更显滋味。那么腊八节为什么要喝腊八粥呢？今天就由小编为大家科普一下吧！操作方法（01）腊八节是每年农历腊月初八，腊月即十二月。从先秦起，腊...
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![巴蜀腊肠和腊肠炒饭的做法]( "巴蜀腊肠和腊肠炒饭的做法")
- 工具/材料五花肉，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面，米饭，豌豆，玉米粒，生抽操作方法五花肉切片备用。加入，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面。将肉片和调料搅拌均匀，静置腌制半小时。将腌好的肉放入灌肠机，用绳子结扎好，用牙签放气，然后放置通风处阴干10天。将腊肠切片，大葱切片，打一个...
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![希腊脚是什么 希腊脚脚型分析]( "希腊脚是什么 希腊脚脚型分析")
- 脚是支撑人们站立与行走的部位，其重要性不言而喻。相术学中一个人脚相的好坏直接影响到他的富贵度以及孝顺度。众多脚型中有一种脚叫做希腊脚，那么希腊脚是什么呢？希腊脚脚相预示了什么含义呢？下面本期算命大全将为你一一解答，赶快来了解下吧。一、希腊脚是什么希腊脚是指二脚...
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![腌腊鱼腊肉盐的比例是什么？]( "腌腊鱼腊肉盐的比例是什么？")
- 10：1，一斤鱼或肉放一两盐。腌鱼最佳时间：在农历八九月份，白露后，天气凉爽，温度适宜，这时选出的田鲤（其它鱼腌后质量差），壮肥饱满，腌成咸鱼，色泽光亮，质量好。腌鱼是一款侗家美食，用禾花鱼为原料，出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里，是贵州黔东南侗族苗族特有的地方性代表...
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![腊月初八煮腊八粥是什么寓意]( "腊月初八煮腊八粥是什么寓意")
- 简要回答腊月初八煮腊八粥的寓意有很多，包括温暖、包容、节约、分享、平等。腊八节是我国一个传统的节日，在这一天大家都会有煮腊八粥的习惯，那你知道为什么要煮腊八粥吗？它有些什么寓意呢？下面我们就来说说腊月初八煮腊八粥是什么寓意。详细内容温暖天气至寒，一碗热气腾腾的腊...
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![圆葱鸡蛋炒腊肠的家常做法]( "圆葱鸡蛋炒腊肠的家常做法")
- 圆葱肉质柔嫩，汁多淡辣，有葱香味道，腊肉咸香浓郁，二者与鸡蛋同炒，脆香爽口，鲜香味美。下面介绍一下圆葱鸡蛋炒腊肠的家常做法。工具/材料圆葱1个，鸡蛋2个，腊肠1根。葱，姜，盐，味精，花椒，料酒，醋，酱油，油。操作方法圆葱用水洗净，控干水分，切成片，备用。腊肠切成薄片。切好葱，姜，备用。鸡蛋打入碗...
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![腊肠鸡蛋炒饭的做法]( "腊肠鸡蛋炒饭的做法")
- 炒饭是大众餐桌常见的主食之一，做法简单快捷，而且味美，备受大众青睐，小编为大家介绍的是用腊肠鸡蛋和饭同炒，再加些黄瓜，味道鲜美，清香，还有营养。下面介绍一下腊肠鸡蛋炒饭的做法。工具/材料腊肠（川味）1根，鸡蛋2个，黄瓜半根。葱，姜，盐，味精，五香粉，油。操作方法腊肠切成碎一点的丁，装盘备...
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![腊肉做法大全腊肉的腌制方法]( "腊肉做法大全腊肉的腌制方法")
- 工具/材料猪肉、盐、蔬菜等操作方法选择新鲜的猪肉，切成5cm宽、30cm长的条状，打洞挂绳。将猪肉的每一面均匀摸上食用盐，放在盆中进行腌制，一般腌制3-5天。在10℃以下为宜，每天要翻面使腌制更均匀。腌制好后，热水清洗猪肉表面的脏东西，穿绳晾晒风干（大概15天）。晾晒好以后，进行腊肉...
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![腊八节做个伪版的腊八面]( "腊八节做个伪版的腊八面")
- 现今这个传统节日一定会出现个不一样的花样才好，这次给大家分享一个在腊八节照样受欢迎的腊八面的做法操作方法（01）所有干货提前用温水泡发，全部臊子材料切成丁，锅烧热，放少许油，加入一大勺辣椒酱，炒匀后放入肉丁。（02）待肉丁变色后，放入浸泡后的黄豆，加入木耳碎、黄花菜碎、香菇丁。...
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![腊豆怎么做？]( "腊豆怎么做？")
- 腊豆的做法：准备白菜150g，胡萝卜50g，豌豆50g，洋葱50g，肉皮100g。起锅烧油，胡萝卜入锅过油后盛出；再起油锅，洋葱入锅炒；肉皮入锅炒；豌豆入锅炒。加适量水，盖上锅盖烧一会儿；白菜入锅炒；加酱油炒；胡萝卜入锅炒；加盐、味精炒；炒均匀即可出锅装盘。腊豆的做法：食材：白菜150g，胡萝卜50g，豌豆50g，洋...
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![腊鸡腿怎么做好吃？]( "腊鸡腿怎么做好吃？")
- 妈妈又给我带了她自己做的腊鸡腿了，这都是我最爱的味道。腊肉是湖南特产，既然是湖南菜就得放辣椒来吵，现在小编跟大家分享这道菜的做法。操作方法（01）先把腊鸡腿用温水洗干净，再放在高压锅压二十分钟。（02）再把压熟的鸡腿切成块。今天压太熟了，结果都变碎了。（03）再把所有配料处理好...
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![怎么做腊肉-腊肉的制作方法]( "怎么做腊肉-腊肉的制作方法")
- 很多人都喜欢腊肉那浓厚的味道，下面教你如何腌腊肉。操作方法（01）老抽，生抽，食盐，冰糖，白酒，八角在碗中混合均匀，调成腌料汁。（02）调好的倒在五花肉上，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室腌制2天左右。（03）三天后取出，放在通风处阴干。（04）第五天，肥肉泛油。（05）第八天，肉质更紧，颜色变深。（06）取一块洗净，...
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![腊肉腊肠怎么保存]( "腊肉腊肠怎么保存")
- 腊肉腊肠一直都是湖南人的最爱，每次果果回长沙的时候妈妈都要准备很多给我戴上。腊肉腊肠的保存方法也有很多，下面果果就给大家做个介绍。保存方法（一）（01）不同的地区腊肉腊肠的做法会有所区别，所以保存方法也会有所区别（02）果果家里的腊肉腊肠是先把新鲜的肉切成大块的（03）肉切好以...
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![腊鸡腿的做法]( "腊鸡腿的做法")
- 好久没有给儿子做肉肉吃了，今天去超市买了个鸡腿，回来就马上操作起来。因为要提前腌渍，第二天才能蒸，腌的时间越长越入味嘛。这道菜不用一滴油，健康又美味，肉也很软烂，老少皆宜哦。作为中秋宴菜，也是不错的选择哦。操作方法（01）鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀（02）撒上适量盐，刀口处也要撒（03）用...
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![腊鸡腿怎么做好吃窍门]( "腊鸡腿怎么做好吃窍门")
- 简要回答腊鸡腿制作时候选择清蒸，将鸡腿洗干净，放入一些葱姜，蒜和小葱，然后上锅蒸20分钟即可。腊鸡腿一般是经过腌制的，会比较咸，味道也比较重。我们做的时候可以选择清蒸，这样做出来会更好吃，下面给大家分享一下具体的做法。详细内容首先将腊鸡腿清洗干净，然后切成小块。之后将生...
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![腊肠炒圆葱鸡蛋的家常做法]( "腊肠炒圆葱鸡蛋的家常做法")
- 腊肠口感咸香麻辣，风味独特。把煮熟的腊肠回锅与圆葱鸡蛋同炒，味道鲜美，色香味浓，醇厚浓郁，营养丰富，堪称美味。下面介绍腊肠炒圆葱鸡蛋的家常做法。工具/材料川味腊肠1根，圆葱半个，鸡蛋3个。葱，姜，盐，味精，花椒，醋，料酒，酱油，油。操作方法腊肠切成薄片，备用（我这是事先煮熟的腊肠，如果是生...
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![小年是腊月23还是腊月24？]( "小年是腊月23还是腊月24？")
- 北方小年在腊月二十三，南方小年在腊月二十四。中国大部分省份，特别是广大的北方地区称腊月二十三过小年，南方是腊月二十四为小年。在民间，小年有官三民四船五的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。在年三十之前，我们要过小年预...
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![如何蒸腊肉腊肠才好吃。]( "如何蒸腊肉腊肠才好吃。")
- 很多时候没空买菜，或是急着开饭的时候，或者是想偷懒的时候，简简单单，这道菜真是好吃又方便的首选。虽然简单，但是如何做才好吃呢。操作方法（01）材料图示。（02）将腊肠腊肉切片。（03）加入1茶匙白糖。（04）2汤匙的生抽。（05）最主要是加一汤匙的酒。酒香味的才能让味道好上加好。（06）水烧开放入...
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![干腊肉怎么吃---香芹炒腊肉]( "干腊肉怎么吃---香芹炒腊肉")
- 腊肉是怎么吃都吃不腻，最近总在换着各种花样炒腊肉吃。今天用了香芹来炒腊肉，荤素结合，一点不腻，非常下饭。操作方法（01）准备好原材料（02）腊肉先用水泡软，洗净入锅煮熟（03）香芹切成小段（04）尖椒切成丝（05）生姜、大蒜瓣切成末（06）煮熟的腊肉切成薄片（07）锅里放入少许油，放入肥肉部分，炒出油分（08...
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妙知谷
