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关于月饼的百科

潮式月饼十大品牌排行榜
  • 潮式月饼十大品牌排行榜

  • 依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年潮式月饼十大品牌排行榜,前十名分别是苏南食品、爱达乐/ADDLOVE、卡玛王子、吴玉源、深港食品、集味村、三凤桥。如果您正在查找潮式月饼什么牌子好?那么本潮式月饼十大品牌榜单可供您作为选购参考,我们致力于用最真实...
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广式莲蓉蛋黄月饼的做法
  • 广式莲蓉蛋黄月饼的做法

  • 广式莲蓉蛋黄月饼:(下为8个75g的量)步骤/方法(01)1、咸蛋黄用二锅头粘匀,烤箱200℃,烤7分钟取出放食用油里泡一下备用(02)2、转化糖浆+枧水+玉米油搅拌均匀,倒入低筋面粉拌匀成团,包上保鲜膜冷藏松弛1小时(03)3、莲蓉分成40g一个,蛋黄从油中取出用厨房纸巾擦去多余的油(04)4、每份莲蓉包...
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月饼的各种做法
  • 月饼的各种做法

  • 中秋节吃月饼是传统习俗,在家怎么制作又好吃又没有添加剂的月饼?操作方法(01)将面粉倒入盆内,加入奶粉,糖浆,猪油,也可以加一点黄油。(02)将面粉揉成团,每个面团分量用称量机固定。(03)将自己喜欢的馅料包入面团中,揉成球状把馅儿完全包住。(04)将面团放入模具压制。(05)将月饼压制成形。(06...
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中秋节月饼的简笔画
  • 中秋节月饼的简笔画

  • 画中秋月饼,用弧线来画,特别简单,下面就来画中秋月饼。工具/材料纸、彩笔操作方法准备一张纸和一支彩笔。先用彩笔在纸上画几条相连的弧线,所有弧线组成一个椭圆形,表示月饼的表面。从每条弧线的两侧,向下画几条长度相等的直线,表示月饼侧面的纹。用弧线将每条直线的末端连接起...
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五仁月饼的详细做法---中秋亲子卡通月饼
  • 五仁月饼的详细做法---中秋亲子卡通月饼

  • 又是一年中秋时,又好想吃五仁月饼了,今天难得有时间,特地和宝宝自己制作了一些操作方法(01)首先取适量的面粉,加入适量的黄油块,白砂糖,调入适量的温水(02)然后用手反复揉搓成光滑的面团放置备用(03)取适量的黑芝麻,用小火慢慢炒熟,炒熟的黑芝麻会更香的(04)然后取适量的黑芝麻,核桃仁,松子...
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鲜肉月饼的做法
  • 鲜肉月饼的做法

  • 苏式月饼,其实不是起源于苏州,而是扬州一带。那么,为什么叫“苏式月饼”呢?因为最早的时候,这月饼叫“酥式月饼”,传着传着,久而久之,大伙儿都以为是“苏”式月饼,于是,苏式月饼这名字就传下来了。操作方法(01)首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料...
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怎么画月饼的简笔画?
  • 怎么画月饼的简笔画?

  • q版画法首先我们先画出月饼的形状,一个圆形,但是是波浪形的,看起来就像是一个云朵的形状。在月饼的右上角画上一个缺口的形状,这里也不要用直线来画哦,要用波浪线的形式来画,有一种被咬了几口的感觉。接下来,在月饼缺口的位置画上一个小兔子,一个偷偷伸出头的小兔子,它有着小小的...
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怎样做五仁月饼?
  • 怎样做五仁月饼?

  • 五仁月饼是各式月饼中最为著称的,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。那么怎样做五仁月饼?下面,世界工厂食品网小编为您分享五仁月饼的做法:五仁月饼的制作材料:(01)主料:饼皮:低筋面粉100克,花生油...
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无糖月饼也是高脂肪高能量的 如何选月饼
  • 无糖月饼也是高脂肪高能量的 如何选月饼

  • 简要回答北京时间9月28日,中国疾控中心发文称无糖月饼实际上指的是没有额外添加一些蔗糖,而是在用料方面采用了阿斯巴甜以及木糖醇来进行替代蔗糖,并不是真正意义上的无糖月饼,而且无糖月饼的外皮主要的原料还是采用的面粉,中国疾控中心表示按照150g大小的五仁月饼来进行计算,...
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为什么中秋节要吃月饼
  • 为什么中秋节要吃月饼

  • 简要回答中秋节品尝月饼,是合家团圆的象征,因为传统的月饼是圆形的,寓意着团圆和美好。在我国,每逢中秋节的时候,家家户户都有吃月饼的习俗,也许很多人并不清楚,为什么中秋节要吃月饼,下面让我们一起去了解吧。详细内容据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边...
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莲蓉蛋黄月饼的做法
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法

  • 莲蓉蛋黄月饼是典型的广式月饼之一,皮薄松软、造型美观,深受广大吃货喜爱,现在就来教教大伙如何进行制作。操作方法(01)碗内倒入油、糖浆和枧水。(02)倒入300克左右低筋面粉。(03)将其搅拌均匀。(04)将面团进行揉搓。(05)发酵半个小时以上。(06)取莲蓉30克,然后包裹蛋黄。(07)取面团15克,包...
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中秋的月饼怎么画
  • 中秋的月饼怎么画

  • 画中秋月饼,用直线和弧线来画,特别简单,下面就来画中秋月饼。操作方法先用红色彩笔在纸上画一个椭圆形,表示月饼表面中间的图案。在椭圆形四周画一些直线,画成一个小太阳,表示月饼表面的花纹图案。用一条条弧线将每两条直线连接起来,表示月饼表层的边缘。从下方几条弧线的两侧向...
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卡通月饼怎么画
  • 卡通月饼怎么画

  • 画卡通月饼,要画出月饼表面和侧面的花纹,以及月饼的五官和四肢,下面就来画卡通月饼。工具/材料纸、彩笔操作方法准备一张纸和一支彩笔。用笔在纸上画一个由波浪线组成的圆形,表示最里面的月饼花纹。在圆形波浪纹外侧,再画一圈波浪纹,表示最外面的花纹。在两圈波浪纹右侧,画一条...
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月饼皮的做法及配方是什么?
  • 月饼皮的做法及配方是什么?

  • 1、主料:糯米粉50克,粘米粉50克,澄粉/小麦淀粉35克,白糖30克,玉米油25克,牛奶230克,熟粉适量,馅料随意。2、将所有材料混合。3、搅拌均匀后过筛两次,静置20分钟左右。4、再搅拌一下,盖保鲜膜放蒸锅上,水开后蒸30分钟。5、开锅后,趁热用筷子搅拌至顺滑,用硅胶铲切拌可较快冷却。6、当面...
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最简单的月饼制作方法
  • 最简单的月饼制作方法

  • 脑筋急转弯,干嘛非要制作冰皮月饼呢?又得蒸面,又得冰冻的,多麻烦?何不做个不用蒸不用冰的糯米糍月饼呢?况且,两者如此相像。只是一个冷藏一个直接入口吃。意想不到的简单,意想不到的美味!操作方法(01)将糯米粉,糖,水搅拌均匀。让粉类完全融合。(02)放微波炉里打2分钟拿出(03)盖上一层保鲜...
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绝美冰皮月饼制作教程
  • 绝美冰皮月饼制作教程

  • 冰皮月饼是一种很受欢迎的月饼,那么冰皮月饼怎么做?请看下文。工具/材料糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖、色拉油、紫薯、炼奶、月饼模具操作方法将糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖、色拉油一起放入碗中搅拌,搅拌成奶油状,建议用打蛋器来打,这样会快一些。然后将搅拌后的糊糊...
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怎么做莲蓉蛋黄酥皮月饼
  • 怎么做莲蓉蛋黄酥皮月饼

  • 步骤(01)1.自己炒的莲蓉,买的蛋黄,蒸15分钟凉后备用2.取莲蓉馅料放在手心中间按窝,把蛋黄包入3.包好后滚圆4.做好的莲蓉蛋黄馅备用5.分别和好油皮、油酥、馅,松弛半小时6.包酥,取油皮手心按扁,油皮包油酥7.收口捏紧,收口向下,松弛10分钟,整个过程要用塑料布盖着保湿8.松弛的面皮按扁...
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有哪些口味奇特的月饼
  • 有哪些口味奇特的月饼

  • 中秋节是我国一年一度的传统节日。在这一天,在外忙碌了许久的子女们都会回到家中陪伴父母,或是一同吃水果说说笑笑,或是一同吃月饼赏月,不仅可以增进彼此间的感情,还可以共同来体验节日的气氛。近些年来,随着生活水平的提高,使得月饼的种类也变得丰富多彩了,而且有些月饼的口味还...
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冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼怎么做

  • 冰皮月饼延用了中国月饼的传统制法并稍有改进,主要原料是月饼馅、糯米粉、粘米粉、澄面。步骤/方法(01)1、将糯米粉45g、粘米粉25g、澄面20g、细砂糖50g、牛奶190g、色拉油25ml倒入容器中,搅拌均匀;(02)2、面液静止30分钟,隔水蒸20-30分钟;(03)3、蒸好后趁热搅拌,放凉后揉成面团(紫色...
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教你怎么做紫薯冰皮月饼
  • 教你怎么做紫薯冰皮月饼

  • 紫薯冰皮月饼是很好吃的,一起来看看紫薯冰皮月饼的做法。操作方法准备好两根紫薯,削皮,切成薄片,上蒸笼蒸软。紫薯趁热,加入适量的白糖和色拉油,搅拌均匀,压成泥状。然后把紫薯揉成一个个同等大小的小圆球。取适量的牛奶、白砂糖、玉米油、糯米粉、面粉、小麦粉,一起搅拌均匀。把...
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老式提浆月饼的做法
  • 老式提浆月饼的做法

  • 中秋要来了,你还在等什么?快来跟我一起做月饼吧!操作方法(01)主料是月饼皮的用料,辅料是五仁馅的用料。糖浆用料:白糖300克、水150克、柠檬片2—3片(02)糖浆的做法:锅中加入水、白糖、柠檬片(03)中火烧开,改小火搅拌至白糖完全化开即可,关火捞出柠檬片放凉(04)五仁月饼做法:盆中加入糖浆、...
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月饼吃了容易发胖吗
  • 月饼吃了容易发胖吗

  • (01)月饼适量吃是不会长胖的。月饼虽然本身是一种高糖高热量的糕点,适量食用的话,可以为机体提供能量,补充人体所需的一些脂质和蛋白质,所以适量吃月饼是不会长胖的。(02)但是长时间过量食用的话,可能会导致热量过剩,机体无法完全消耗,从而会转化为脂肪储存在身体内,会有长胖的风险。...
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月饼水果馅制作方法
  • 月饼水果馅制作方法

  • 水果馅的月饼吃起来没那么油腻,一起来看看月饼水果馅制作方法。操作方法准备好一个哈密瓜和适量的冬瓜。水果的类型可以自己选择,什么水果都是可以的。把哈密瓜、冬瓜切碎,放入搅拌机中搅碎。然后把搅碎的水果汁倒入锅中加入适量的白糖,少许的盐,小火慢慢煮成糊状,一边煮一边用...
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用西米制作好吃的月饼
  • 用西米制作好吃的月饼

  • 用西米自己在家里就能够做出好吃的月饼,西米做的月饼软糯弹非常好吃,今天教大家做西米月饼,一起来看看吧。操作方法西米不用浸泡,直接用粉碎机打磨成粉,这样用来做月饼口感才会细腻。红豆和南瓜煮熟之后捣成泥,加上白糖和熟植物油搅拌均匀做成月饼馅。不喜欢吃甜的可以不用加糖...
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中秋吃月饼赏月的寓意
  • 中秋吃月饼赏月的寓意

  • 简要回答月饼是中秋祭拜月神的供品,中秋吃月饼赏月的寓意有团圆、祈祝家人生活美满、平安。中秋节是我国的传统节日,在这一天,家人们都会围坐在一起聊天、吃月饼、赏月。那你知道中秋吃月饼赏月的寓意吗?下面我们就来说一说。详细内容月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼...
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