![蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑的制作方法]( "蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑的制作方法")
- 蒿子粑粑又称蒿子粑。是传统江南青团衍生出来的另一种做法。这种做法流行于安徽江南地区，是皖南的清明节民俗小吃、（主要以艾蒿、糯米为主要原料按一定的比例，经过蒸煮等工序精制而成。其口感柔润香糯，味鲜色美。）在《舌尖上的中国2》中也有重点介绍，农历的2-3月正是蒿子成长的...
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![艾叶粑粑怎么做]( "艾叶粑粑怎么做")
- 又是一年清明节，很多地方都有吃艾叶粑粑的习惯，艾叶的香味，香浓的糯米粉，蒸出独特香味的艾叶粑粑，跟梅子姐姐一起来做吧操作方法（01）到野外采摘新鲜的艾叶回来摘好，洗净备用，一般山上，路边，田梗上都有。一般菜市场也有卖的（02）采摘新鲜的柚子叶洗净备用。柚子叶洗好后最好用开水加两滴...
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![洋芋粑粑的做法]( "洋芋粑粑的做法")
- 这里介绍的是贵州风味小吃洋芋粑粑的制作方法，超简单。操作方法（01）将准备好的新鲜的土豆去皮洗净，青葱切碎备用。（02）把去好皮的土豆放入锅里煮熟。（03）把煮熟的土豆捞出来用手或勺子捣成泥状，在放入少量糯米粉和水一起搅拌均匀（注意得把糯米粉搅拌均匀为止）。方法/步骤2（01）在放入适...
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![不同地方制作糍粑的方法是什么？]( "不同地方制作糍粑的方法是什么？")
- 糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异，有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。桂林糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入...
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![亲手做艾叶粑粑]( "亲手做艾叶粑粑")
- 每年端午前后妈妈总会蒸上许多艾叶粑粑，豆沙馅的，肉馅的，蔬菜馅的，各种各样很是好吃，尤其是豆沙馅是我的最爱。操作方法（01）取新鲜的艾叶择洗干净，去茎留下叶子备用（02）把洗净的艾叶放入锅中焯一遍水，锅中加入适量的盐（03）然后把艾叶切成碎末，也可以放在搅拌机中打成碎末（04）然后把艾叶末...
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![如何做粑粑肉]( "如何做粑粑肉")
- 操作方法（01）肥瘦肉切小粒后剁成茸，我根据个人口味和习惯加入炸过的海米一起剁。（02）葱姜泡水，稍微抓一下，静置15分钟，沥掉渣不要。葱姜水分次打入肉馅中，每次都要等上次充分搅匀吸收后再加。最后加入一个蛋清和水淀粉再次搅拌上劲。（03）肉馅中加盐、生抽、现磨花椒粉搅匀腌制15分钟...
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![美极粑粑肉的作法]( "美极粑粑肉的作法")
- 美极粑粑肉的作法操作方法（01）肥瘦肉切小粒后剁成茸，我根据个人口味和习惯加入炸过的海米一起剁（02）葱姜泡水，稍微抓一下，静置15分钟，沥掉渣不要。葱姜水分次打入肉馅中，每次都要等上次充分搅匀吸收后再加，最后加入一个蛋清和水淀粉再次搅拌上劲（03）肉馅中加盐、生抽、花椒粉搅匀腌制...
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![蒿子粑粑的制作方法与步骤]( "蒿子粑粑的制作方法与步骤")
- 每年春天地上会长出许多香篙，许多人家都会摘取制作香篙粑粑，今天给大家介绍介绍它的做法，希望大家喜欢操作方法（01）取新鲜的香篙冲洗干净，沥干水分，一般选取香篙时摘取上端的，比较嫩（02）把洗好的香篙倒入开水中烫一下，即刻捞出（03）用搅拌机把香篙搅拌成碎末，挤干水分，搅拌后的汁水留着（04...
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![艾叶粑粑的做法]( "艾叶粑粑的做法")
- 春天的艾叶新绿，清香，做成艾粑粑最好吃啦！操作方法（01）艾叶只取新绿叶和叶芯。反复浸泡。用热水煮，变色，放冷水浸泡。艾叶切段，用料理机打碎。（02）白糖合温水匀开，放入糯米粉。加入艾叶碎，和面。醒面30分钟。将面团搓成长条，分成大小均匀的小块，搓成圆球。（03）将圆球压成饼，捏圆。将水烧开...
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![包谷粑粑的做法]( "包谷粑粑的做法")
- 包谷粑粑是一种非常好吃的小吃，今天就教一下大家怎么做哈操作方法（01）首先将买回来的新鲜玉米的玉米粒全部脱下来，然后将玉米须挑干净，用水清洗（02）将桑叶洗干净晾干备用（03）然后用石磨或者其他机器将玉米打成玉米糊糊，然后放入白糖，搅拌均匀（04）将之前准备好的桑叶拿出来，把之前准备好...
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![糯米粑粑的做法]( "糯米粑粑的做法")
- 江南水乡孕育了一代代的才子佳人，同时也涵养出了许许多多的美食，鱼米之乡的佳传流传千古，今天小编给大家介绍一下其中的一道小点心“糯米粑粑”的制作方法工具/材料糯米，白糖，清水，食用油操作方法准备糯米粉适量，向其中加入适量的白糖，甜度根据个人的喜好吧在糯米粉的中间挖一个...
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![猪血丸子的吃法 血粑豆腐的制作方法]( "猪血丸子的吃法 血粑豆腐的制作方法")
- 猪血丸子的吃法。猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。今天和大家一起分享，猪血丸子的吃法。猪血丸子的制作方法：（01）先将豆腐放筐内滤水，把猪肉...
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![糍粑鱼怎么腌制 糍粑鱼的腌制方法]( "糍粑鱼怎么腌制 糍粑鱼的腌制方法")
- 糍粑鱼很好吃，所以不少人想要学习正宗糍粑鱼的制作方法。不过糍粑鱼做法最重要的一步就是腌制方法。文中详细介绍。糍粑鱼怎么腌制1.草鱼切块，冲洗干净沥干多于水份，调入盐和料酒抓匀，腌渍半小时。2.葱姜蒜切末，辣椒剪短，花椒冲洗一下。全部倒入鱼块里，翻拌均匀后装入保鲜袋，送入...
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![米粑粑的做法]( "米粑粑的做法")
- 米粑，又有称米粑粑，湖北特产，湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均已成对合起出售，所以也有称作为对粑。是很有特色的湖北汉族传统小吃之一操作方法（01）将材料做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生出。（02）铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平...
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![怎么做糍粑 糯米糍粑的做法]( "怎么做糍粑 糯米糍粑的做法")
- 糯米糍粑米香浓郁非常好吃，今天教大家自己在家里做好吃的糯米糍粑，一起来看看吧。操作方法糯米清洗干净，放进电饭煲加水煮成糯米饭，注意不要煮的太软，那样会影响口感的。糯米饭煮好之后，加上一点食盐搅拌均匀，然后压结实并且做成长条，你要是喜欢做成圆形也可以。锅里面倒上一点油...
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![玉米粑粑的做法]( "玉米粑粑的做法")
- 玉米又称苞谷，是粗粮的一种。小时候妈妈总给我们做玉米粑粑，香糯可口，非常美味。操作方法（01）取新鲜的玉米，选择嫩一点的，洗净后用刀把玉米粒削下备用（02）然后把削下的玉米粒倒入搅拌机中搅拌成糊状备用（03）然后在玉米糊中加入适量的面粉和糯米粉，加水搅拌均匀（04）用手反复揉搓玉米面团...
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![长沙小吃，糖油粑粑的做法]( "长沙小吃，糖油粑粑的做法")
- 糖油粑粑石长沙非常出名的小吃，味美价廉，在这里给大家介绍下糖油粑粑的做法。操作方法（01）将水磨糯米粉放入容器中，边加适量水边揉，直到形成团状且不黏碗。（02）然后将布打湿盖于容器上，醒面30分钟。（03）在锅里放油并开小火，加入20g左右的片糖，10g左右的红糖，然后将火开至中火偏小火直到...
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![米浆粑粑的做法]( "米浆粑粑的做法")
- 小时候和一群玩伴玩泥巴，跳橡皮筋，打扔沙包，吃搅搅糖、口袋米线……原来这些就是童年的味道，让成年后的我们一偿再偿……操作方法（01）1. 早上将上好食米洗净泡好（充分浸泡），晚上就可以动手了。（02）2. 将多余的水倒掉，在泡好的米中加一些米剩饭，米饭和米的比例大约是1/4（4份米1份米饭），...
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![糍粑的制作方法]( "糍粑的制作方法")
- 糍粑这样做，外酥里嫩，香糯可口，下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将糯米提前浸泡两个小时，将泡好的糯米盛入碗中，倒入适量的盐，再倒入适量的清水，搅拌均匀（02）然后我们将糯米放入蒸锅中，开锅蒸40分钟关火（03）接着我们将蒸好的糯米放在不沾的案板上面，趁热压成泥，放入保鲜盒中...
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![洋芋粑粑的制作方法]( "洋芋粑粑的制作方法")
- 工具/材料土豆糯米粉食盐辣子油操作方法我们先把土豆煮熟，然后用手捏成泥状。放一点食盐，然后揉均匀。加入辣椒粉和白胡椒。揉均匀以后，捏成粑粑的形状。锅中把油烧辣，然后把粑粑放入锅中炸。等待成金黄色，就可以上桌食用了。...
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![萝卜油粑子的做法]( "萝卜油粑子的做法")
- 不知道现代人有多少还记得油粑子这种小吃呢？我记得辛苦打工的那一年，每天清晨都会去那个油粑子小吃摊喝一碗粥，吃一个油粑子，总共花两块钱吃的又暖又饱。而现在早餐花样那么多，吃不出油粑子的香味了。今天教大家在家里做简单又好吃的萝卜油粑子，一起来看看吧。操作方法油粑子的...
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![蒿子粑粑的做法]( "蒿子粑粑的做法")
- 蒿子粑粑是安徽六安地区的一种特色小吃，以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美。随着社会经济发展以及人口流动，由于有很多霍山和舒城人定居合肥，安徽省省会合肥也受此影响，蒿子粑粑在合肥也有所传承。在大别山腹地的霍山县民间，传说每年农历三月初三吃...
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![如何做油粑粑]( "如何做油粑粑")
- 独自一人时，不想做饭菜，不想吃其他的速食时，可以做一些粑粑来吃吃，那么，接下来由小编来告诉你如何简单做粑粑？操作方法（01）面粉倒入盆中，加入水（02）加入适量的糖，这时你可以尝尝面粉的味道，看甜度是否适合自己的口味（03）三者充分搅拌（04）锅加热后，放入适量的油（05）把面团放入锅中，可以多放几块...
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![艾草粑粑的做法]( "艾草粑粑的做法")
- 很多地方有清明节吃艾草粑粑的习俗，那么我们就来看看怎么做艾草粑粑吧~操作方法（01）艾叶300克，洗净，放入开水焯一下，至艾叶烂熟；（02）将焯过水的艾叶捞出、沥干，之后放在菜板子上剁碎盛入盆中；（03）将300克左右的糯米粉逐步加入剁碎的艾叶盆中，搅拌，至面团不湿粘为止，糯米粉的量可灵活掌握；（0...
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![自制面粉粑粑做法]( "自制面粉粑粑做法")
- 自制面粉粑粑做法操作方法（01）倒入适量的面粉（02）打入鸡蛋搅拌均匀（03）加入适量的水，搅拌（04）搅拌至粘稠就行（05）锅内加入油，油油热后关小火，避免烧焦，翻面，煎至金黄就行（06）切成小块，装盘...
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妙知谷
