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关于摆盘的百科

胡萝卜花的做法?胡萝卜摆盘的简单做法?
  • 胡萝卜花的做法?胡萝卜摆盘的简单做法?

  • 相信大家都见过玫瑰花,今天小编要和大家分享的是,如何用胡萝卜做玫瑰花希望能够帮助到大家。操作方法(01)购买胡萝卜购买胡萝卜的时候要注意选择新鲜且通体均匀的为宜。(02)胡萝卜去皮,切成片(注意约薄越好)(03)锅中放水,待水开,把胡萝卜倒入烫10秒(切记千万别烫太久),取出沥干。(04)取一片...
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牛排摆盘的学问大有讲究
  • 牛排摆盘的学问大有讲究

  • 以前一大块牛排,往往会淋上一大勺酱汁,吃起来油腻不说,牛排的本味还完全被盖住。听听大厨讲解新一代牛排摆盘的学问吧。牛排摆盘的学问:(01)酱汁,虽然有胡椒汁、蘑菇汁选择,可最佳的搭配还是以大量牛骨熬煮而成的红酒汁。味道香浓,又有着一丝烧烤的微苦,能带出牛排更多的内质香味。...
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疯狂的水果,创意摆盘必备
  • 疯狂的水果,创意摆盘必备

  • 平时有客人来拜访时,一个创意又好看的水果拼盘成了我们最关注的事情,那到底有哪些有创意的水果拼盘呢?一起来看看吧!操作方法可爱的热气球——圣女果、葡萄、瑞士糖、巧克力酱组成。海龟先生——将3~4个猕猴桃切片,不要太厚或者太薄,按照图中所示堆砌摆放...
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简单学会橙子切法和摆盘
  • 简单学会橙子切法和摆盘

  • 橙子富含维生素C,是补充维生素很好的选择,那么切橙子有什么好方法呢,切好之后怎么摆盘呢?操作方法1(01)纵向将橙子切成两半。(02)每一半再从中心开始切小半,切成几牙。(03)进行简单的摆盘,摆一圈就可以。操作方法2(01)将橙子横向切开,并切片切成很多圆形橙子片。(02)进行摆盘,可以和其他水...
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黄瓜与小米椒的雕花摆盘
  • 黄瓜与小米椒的雕花摆盘

  • 黄瓜与小米椒能擦出怎样的火花,下面这幅图告诉你答案操作方法(01)将黄瓜和小米椒洗净擦干,准备一个大盘(02)将黄瓜切断,刻刀纵向秀皮,横向切片(03)将修好的黄瓜片图示摆放盘中(04)小米椒横向切环,摆放在黄瓜片中心(05)将黄瓜另一半图示切片,修下黄瓜皮做花枝,黄瓜片做叶,摆放盘中(06)在小米椒...
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摆盘技巧图片大全大图
  • 摆盘技巧图片大全大图

  • 家里来客人了,想做道色香味俱全的,如何摆盘就是一门技巧了操作方法(01)首先,万物都得有一点绿来点缀,准备点花椰菜或芹菜叶(02)花椰菜需要过一下热水,煮熟了,到时候也能吃,既不浪费还有美化的作用。芹菜叶就不用了(03)花椰菜得摆在长盘,因为花椰菜比较大,小盘子显得比较小气;芹菜叶就放小...
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哈密瓜的简单摆盘造型
  • 哈密瓜的简单摆盘造型

  • 饭前吃水果有利于身体必需营养素的吸收,家里来客人饭前上一盘哈密瓜是不错的选择,如果想要既省时又美观,就得摆简单的摆盘造型,下面小编分享哈密瓜的简单摆盘造型。操作方法(01)把哈密瓜洗干净,切成条状,一个正放一个反放在盘中一字排开,然后按下图方法错开来。(02)把哈密瓜洗干净后...
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如何进行食品摆盘
  • 如何进行食品摆盘

  • 食品摆放精致得当是烹饪的一大亮点,从历史上鸟从盘中飞的玉盘珍馐,到今天的出人意料的配菜使用,食物摆放已经成为了一种艺术形式。在这篇文章中,你将有机会探索更多的现代摆盘方法。步骤(01)从基底开始,选择好合适的盘子、刀具、杯子、亚麻餐布,可以使摆放在桌子上的菜肴更加美观...
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苹果怎样摆盘
  • 苹果怎样摆盘

  • 苹果怎么摆盘更加好看?好的摆盘方法会让人眼前一亮,增加食用苹果的欲望。下面,小编给大家介绍几种摆盘方法,供大家参考。操作方法(01)直接将苹果切成长条型的块状,依次摆满整个盘子;(02)将苹果切成长条的细丝形状,方便食用;(03)将苹果切成薄薄的片状,叠放成圆形铺满整个盘子,然后在盘子正...
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摆盘装饰胡萝卜花瓣的简易做法
  • 摆盘装饰胡萝卜花瓣的简易做法

  • 把胡萝卜切成薄薄的片,柔软又鲜艳,穿在牙签上,就能做成一朵漂亮的摆盘装饰花,下面就说说摆盘装饰胡萝卜花的做法。工具/材料胡萝卜,牙签操作方法准备一根较粗的胡萝卜,再准备两根两头尖的牙签。用刀将胡萝卜切成特别薄的片,这样胡萝卜的柔韧性较好,不易折断。因为胡萝卜头尾粗细...
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教你快速做一款摆盘装饰——番茄玫瑰
  • 教你快速做一款摆盘装饰——番茄玫瑰

  • 有朋友来做客,或举行小家宴时,做一朵笑话为菜品做个摆盘装饰,花个2、3分钟,却为菜品增色很多。步骤/方法(01)取个番茄洗净;(02)用削苹果的方法削出整圈的番茄皮;(03)把番茄皮朝内整个围起来,稍微围紧一点;(04)盘子底下放上几片叶子做点缀,把围好的番茄皮倒扣上去,就成一朵漂亮的玫瑰花了。...
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如何做黄瓜花边摆盘?一学就会
  • 如何做黄瓜花边摆盘?一学就会

  • 现在很多大饭店吃饭时,菜品不仅讲究味道,还讲究外观,好的摆盘让你垂涎欲滴。操作方法首先挑选合适的黄瓜,更长更饱满更易操作,切出来也更好看。将黄瓜沿长轴对半切开,再把头尾稍微切掉点。将切成两半的黄瓜的头部作一个大的侧切,做个斜度。先沿斜面切个薄面,注意不要切断,再退后一...
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黄瓜怎样摆盘好看又简单
  • 黄瓜怎样摆盘好看又简单

  • 我们在家做美食即要色香味俱全,又要赏心悦目。精致的摆盘不仅可以让你食欲大增,而且拍照晒美食也是很好看的。下面给大家分享一下,用黄瓜怎样摆盘好看又简单。操作方法(01)准备好一条黄瓜和几片胡萝卜洗净备用。(02)将黄瓜从间切开,如图所示;(03)拿出任意一半黄瓜切出V形的样子,要控...
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怎样切红心火龙果摆盘好看
  • 怎样切红心火龙果摆盘好看

  • 火龙果是营养很丰富的水果,不仅含有很高的植物蛋白,还含有多种微量元素,是很受大众欢迎的水果之一,平时餐桌上也可有一道这样的水果盘。下面说说:怎么切火龙果摆盘好看。操作方法(01)先将红心火龙果用清水冲洗干净,然后切成两半,根据自己家人员多少的实际情况来进行选择怎样切果摆...
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金鱼草莓创意摆盘
  • 金鱼草莓创意摆盘

  • 草莓色彩鲜艳、营养丰富,味道酸甜可口,永远是大家最爱的水果之一,不仅可以直接食用,还是广大摆盘和烘焙爱好者最常用来装饰的必不可少的水果。我们喜欢用它做出各种造型,尤其是草莓圣诞老人、草莓玫瑰花在网络上风靡一时,现在果子给大家带来一款新的草莓拼搭款式——草莓金鱼。...
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简单的蔬菜立体摆盘方法
  • 简单的蔬菜立体摆盘方法

  • 现在越来越多人由于工作太忙,生活的比较粗心,只要每天三餐吃的饱就可以了,其实,静下来,我们可以把生活过的稍微精致一点,摆盘就是第一步。操作方法(01)首先准备好蔬菜。(02)黄瓜切开。(03)切口,切六个,要平均分。(04)胡萝卜切片。(05)胡萝卜夹到黄瓜里。(06)黄瓜切薄片。(07)在胡萝卜间插空摆放...
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万旭贝约翰教你西餐如何摆盘
  • 万旭贝约翰教你西餐如何摆盘

  • 操作方法(01)在西餐中,从开胃小吃(AmuseBouche)到最后的甜点(Dessert),每道菜都很注重摆盘。摆盘的关键在于,主料与辅料的搭配需要从颜色和形状上去平衡;从我个人的审美角度来说,我觉得摆盘跟建筑、设计非常类似,要营造出空间感,增强人与食物之间的交流,“留白”很重要。我演示了几种非...
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疯狂的水果——创意摆盘必备
  • 疯狂的水果——创意摆盘必备

  • 我们利用每种水果自身的特色,制作水果摆盘好吃又有趣。下面我们来说说必备的创意摆盘。操作方法(01)首先我们取哈密瓜、桑葚和草莓。我们将哈密瓜切半,桑葚和草莓洗干净。先将桑葚摆在果盘的下面一层,哈密瓜果肉朝上摆成花的形状,再在中间放上草莓,一个鲜花摆盘就做好了。(02)取西...
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中式菜肴如何摆盘漂亮
  • 中式菜肴如何摆盘漂亮

  • 中餐讲究色香味俱全,漂亮的摆盘会给菜肴增色不少,同时摆盘的好坏直接影响客人的食欲,所以学习摆盘技巧对厨师来说也尤为重要。方法/步骤1形(01)混合摆盘: 将不同颜色,不同食材的菜品直接混合,在盘的边缘加以装饰,这种摆盘简单有效。(02)分隔摆盘: 将不同大小、颜色和味道的菜品放在...
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厨师如何摆盘才精致?看米其林大厨的摆盘就够了!
  • 厨师如何摆盘才精致?看米其林大厨的摆盘就够了!

  • 几何之美,以构架打造美感。世间的东西再复杂,结构都离不开最基本的几何构成。菜肴也是如此,学会利用简约的图形结构搭建“盘中美馔”,使厨师拥有如建筑师般的洞察力、空间想象力和动手能力,去塑造更多样的造型,让摆盘设计成为实用的艺术创作。今天,我将为大家介绍5种米其林大厨...
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如何摆好西洋双陆棋棋盘
  • 如何摆好西洋双陆棋棋盘

  • 西洋双陆棋是最古老的双人游戏之一。玩家需要掷出骰子,按照掷出的点数,将全部棋子移回己方主盘,再将棋子移离棋盘。如果你想学习这种刺激好玩的双陆棋游戏,首先你要知道如何摆盘。从步骤一开始,马上开始你的西洋双陆棋之旅。常规摆法(01)了解西洋双陆棋棋盘构造。在正式开始玩西...
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纸盘手工——会摆动的小鸡
  • 纸盘手工——会摆动的小鸡

  • 对于孩子们来说,会动的玩具更有吸引力哦。冰儿就来教小朋友们制作会摆动的小鸡。如果你没有彩色纸盘,也可以用普通的白色蛋糕盘来做一只白色的小鸡,当然你也可以先涂上颜色咯。操作方法(01)把纸盘对折。(02)剪好鸡冠、翅膀、尾巴、嘴巴、眼睛,如图折好。(03)把翅膀粘贴到纸盘上。(04...
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如何摆放貔貅摆件
  • 如何摆放貔貅摆件

  • 很多人喜欢在家里摆放貔貅,觉得貔貅能够为自己带来财运,可如果貔貅摆放不正确,反而会对自己的运气不利的。今天教大家在家里摆放貔貅摆件的方法,一起来看看吧。操作方法切莫冲着大门摆放貔貅摆件的时候不要让貔貅冲着正大门,正大门有财神门神守卫,貔貅冲着大门是不合适的,最好是...
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果盘怎么摆?才能简单又好看?
  • 果盘怎么摆?才能简单又好看?

  • 每当招待朋友来家里玩耍的时候,果盘总是人气招待品之一。但是,摆果盘却是主人心中的痛。自己摆的果盘,就像“买家秀”的鸿沟一样,难以跨越。没有精湛的刀工,到底怎么让果盘看起来好看诱人?几个简单的方法交给你!By Raelin操作方法(01)▼ No.1刀工不好,还不能切方块吗?▼不要认为个...
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金钱豹摆件如何摆放
  • 金钱豹摆件如何摆放

  • 金钱豹做成的摆件有着招财进宝的寓意,只是金钱豹摆件摆放的时候是有一定禁忌的,那么该如何摆放金钱豹摆件呢?一起来看看吧。操作方法金钱豹摆件摆放的时候,头部是一定要冲着屋子外边的,不管屋子是什么格局,一定要头部冲着外边,尾部朝里,有着聚财的效果。位置放高不宜放低家里摆放...
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