![吃葡萄不吐葡萄皮？那酿葡萄酒呢？]( "吃葡萄不吐葡萄皮？那酿葡萄酒呢？")
- “吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”是一句耳熟能详的绕口令，但它确实也告诉了人们一个道理：吃葡萄的时候最好连葡萄皮一起吃下去。这是因为葡萄皮比葡萄果肉中含有更多能帮助抗氧化、预防疾病及延缓衰老的营养成分。而说起葡萄皮，人们又很容易想起另一个问题：葡萄皮中含...
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![啤酒如何酿造]( "啤酒如何酿造")
- 啤酒如何酿造先将麦芽粉碎，加入大米等辅料和温水进行搅拌，加热到一定的温度后，过滤掉杂物，得到澄清的麦汁。将这些液体放入煮沸的锅中，加入啤酒花，煮沸，等到冷却之后，加入啤酒酵母，酵母在刚开始发酵的时候，会将麦芽糖中的糖分分解为酒精还有碳酸气，经过一周的低温发酵，就成为了嫩啤酒...
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![桃花酿的做法]( "桃花酿的做法")
- 桃花酿操作方法（01）采摘新鲜桃花并清洗干净。把采来的桃花，用盐水浸泡10分钟左右，取出，完全沥干水，不要留生水。（02）把适量冰糖铺在瓶底(因为桃花是涩的，加冰糖可以去除涩味)，然后再放入适量桃花。(冰糖的多少，依个人口味而定，因为我不喜欢酒味，所以就多放了一些冰糖)。（03）密封，放在阴凉...
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![酒酿圆子的做法]( "酒酿圆子的做法")
- 作为北方人，很少吃酒酿之类的东西，在超市中看到米酒，突发奇想的想要做酒酿圆子~吃货的动力就是尝新！操作方法（01）图省事从超市买的汤圆，如果有时间自己做汤圆更好。（02）锅内加入清水，煮汤圆，5-8分钟即可成熟。（03）把煮汤圆的水倒掉，加入洗干净的葡萄干和枸杞，倒入米酒继续煮制。（04）锅开之...
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![白兰地酿造工艺]( "白兰地酿造工艺")
- 白兰地是英文Brandy的译音，它源于拉丁语Aguavitae，意思是：“生命之水”。它是由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白兰地可分为葡萄白兰地及果实白兰地。葡萄白兰地数量最大，往往直接称为白兰地。而以葡萄以外的水果为原料制成的白兰地则冠以果实名称，如苹果白兰...
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![酿豆腐-----做法]( "酿豆腐-----做法")
- 酿豆腐简介酿豆腐，又称客家酿豆腐，是广东客家地区的名菜之一，还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。步骤/方法（01）剁好肉,加盐生粉调好味~（02）把肉酿入豆腐内备用~酿的时候,只需要把豆腐中间挖一小口,把肉馅填入就行了（03）热油,把豆腐放入煎得金黄色~（04）然后加点水煮大约四分钟,...
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![香菇酿肉的做法]( "香菇酿肉的做法")
- 工具/材料五花肉200克、香菇8个、生粉20克、生姜15克、大蒜20克、料酒15克、小葱2颗、鸡蛋清1个、酱油5克、生抽10克、食盐适量、寿司酱油少许操作方法将香菇去蒂。然后将去蒂后的香菇用打划开十字。将生姜切块，小葱切段。五花肉去皮切块。将五花肉、香菇蒂、生姜、大蒜、...
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![甜酒酿的做法]( "甜酒酿的做法")
- 炎热的夏天来一杯冰爽的甜酒酿简直是一种完美，下面我们就来看看做法。操作方法（01）糯米洗净，浸泡12小时左右。浸泡到米粒搓一下就会碎的状态。（02）米沥去水，用纱布或棉布包裹后用锅蒸熟，水开后蒸30-40分钟。（03）用另一锅蒸或煮一下放酒酿的容器，一把不锈钢勺子备用。（04）蒸好的糯米倒...
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![最传统的醪糟（米酒，酒酿，甜酒酿）的酿制方法]( "最传统的醪糟（米酒，酒酿，甜酒酿）的酿制方法")
- 米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。在家怎么酿制米酒？操作方法（01）糯米或江米提前泡半天以上，放蒸锅上蒸大概15分钟。（02）取出糯米，待温度降到40度左右后，均匀撒上甜酒曲。（03）将拌好的糯米放在容器中，压紧，中间留一个口，倒入一杯凉...
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![酿皮怎么做？]( "酿皮怎么做？")
- 酿皮可作主食充饥解饿，也可当菜肴，冷热均宜，蒸熟了酿皮，切成长条，配上面筋和佐料，吃起来口感极好，在这里给大家分享一下酿皮怎么做。步骤/方法（01）面粉加水，比例大概是2：1。水试着加，不要一下子放太多。加一点点盐。用力揉成光滑的面团，最好也揉久一点。醒半个小时至一个小时。(我这次...
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![酿造和酿制有什么区别]( "酿造和酿制有什么区别")
- （01）酿造和酿制没有区别。因酿制释义就是酿造，酿造和酿制只是字面上的差别，在现实中完全可以通用。通常酿造是利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）。（02）固态酿造法是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的酒。固态酿造法酿造的酒通常是纯粮酒，也就是优质酒...
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![如何制作酒酿]( "如何制作酒酿")
- 工具/材料糯米500克、酒麴粉2克、凉开水操作方法糯米浸发，至松涨发白。（需要泡水差不多五个小时）之后摊平放到蒸笼里面，用筷子戳小孔以透气。大火蒸熟之后成糯米饭。之后分次往糯米饭中加入凉开水，打散。接着放凉到30度左右。接着筛入1.5克酒麴粉，拌匀。之后放入避光的容器中，轻...
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![怎样做美味的香菇酿肉？香菇酿肉的做法]( "怎样做美味的香菇酿肉？香菇酿肉的做法")
- 香菇酿肉是比较常见的一道菜肴，做法简单，很好下饭。香菇最好用新鲜的香菇，没有新鲜的香菇，也可以用干香菇，干香菇要提前半天泡好，这样做出来的酿肉才好吃哦。一起来看看怎样做美味的香菇酿肉？工具/材料香菇、瘦肉、鸡蛋、红萝卜、姜、蒜、花生油、酱油、盐操作方法把食材都准备...
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![怎样酿山楂酒]( "怎样酿山楂酒")
- 山楂酒好喝又能养生，而且成本又不贵，特别是深秋季节，采购些山楂，酿几斤山楂酒，细细品味又是别样的生活！今天教教大家怎样酿山楂酒。操作方法（01）选取大绵球山楂，去掉杂果、烂果、病果及杂质。迅速用清水冲洗一遍（冲洗不可过长），空干余水。（02）将空干余水的山楂拍碎，以碎裂为宜。，可以捣碎...
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![酿苦瓜的做法]( "酿苦瓜的做法")
- 酿苦瓜是一道客家菜，因为我男人就是客家人，还有酿豆腐都是，刚开始总做不好，倒底我是湖南人，经过几次练习，现在算得上出师了，哈哈，自恋一下，苦瓜在夏天吃非常合适，但是是凉性食物，本来一次不能吃太多，今天做的他竟然只留下一个给我尝尝味道，好下次再进步，狂晕。操作方法（01）准备好苦瓜，再切...
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![手把手教你酿造桑葚酒（家庭自酿）]( "手把手教你酿造桑葚酒（家庭自酿）")
- 桑葚不仅吃起来酸甜可口，还有很多养生功效哦。用来泡酒也可以美容养颜，那么应该怎么做呢？操作方法（01）将买回来的桑葚用清水浸泡半个小时，清洗干净后，晾干。剪掉果蒂。（02）冰糖敲碎，桑果捣烂。准备好干净的瓶子，带上一次性手套，将桑葚和冰糖放入瓶子中。注意一层桑葚，一层糖。用保鲜膜...
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![如何做酿豆腐]( "如何做酿豆腐")
- 工具/材料10个虾仁、老豆腐1块、小葱、玉米淀粉、盐、胡椒粉、橄榄油、酱油操作方法先将虾仁拍扁，再剁成泥。再将小葱切末。将葱末、盐、胡椒粉、玉米淀粉、橄榄油放入虾仁中拌匀。在豆腐中间挖出一个凹槽。将拌好的虾泥填进凹槽中。将豆腐放进锅里蒸10分钟出锅，淋上酱油。...
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![酒酿是什么 女人吃酒酿有什么好处]( "酒酿是什么 女人吃酒酿有什么好处")
- 简要回答酒酿作为一种传统的美食，它主要是由米饭和酒曲混合发酵制作而成。要说酒酿含有丰厚的历史，最早可以追溯到周朝，酒酿当时是贵族们享用的珍贵食物之一，现如今酒酿已经成为非常受欢迎的健康食物。女性在生活中，适当的吃酒酿对身体有帮助，下面简单介绍女人吃酒酿的好处。酒...
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![酝酿是什么意思 酝酿的原意是什么]( "酝酿是什么意思 酝酿的原意是什么")
- 简要回答酝酿原来是指在造酒，酒需要发酵的一个过程。现如今酝酿主要是指事前需要讨论，商量交换意见，统一思想，并且需要具备相对充分的群众基础，也可以代表大会代表，毕竟它具有一定的群众基础。斟酌由于酝酿这个词使用的不是特别多，不过它的近义词有斟酌，主要是指考虑事情文字等是...
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![米酒的酿造方法]( "米酒的酿造方法")
- 深知南方人中意米酒，平时喝米酒较多，那么，我们平时喝的纯粮食米酒是怎么制作出来的呢？其实并没有那么难，自己动手也可以酿制哦！操作方法（01）首先，选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季...
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![酿酒方法过程]( "酿酒方法过程")
- 酿酒方法过程，下面来给大家分享一下我的，希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法（01）现在我国人民生活水平提高了，大家都喜欢喝点小酒，那我现在就像大家介绍一下酿酒方法的过程。（02）首先需要做的是蒸料：我们先将自己挑选好的优质糯米淘干净，然后将其放在白开水中润湿五个小时左右。...
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![如何做家酿酒]( "如何做家酿酒")
- 人们做家酿酒已经有几千年的历史了。虽然家酿酒可以由任何水果做成，但是葡萄是最受欢迎的选择。把原料混合之后，等酒发酵，成熟之后就装到瓶子里去。这个简单、古老的方法能做出让你为之自豪的美酒哦！准备设备和原料（01）准备酿酒装置。除了酒的原料，你还须准备一些基本的酿酒装置...
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![红糖酒酿汤圆]( "红糖酒酿汤圆")
- 红糖酒酿汤圆可以作为主食也可以作为甜品食用，尤其是女性生理期食用可达到减肥止痛的效果，下面我将把做法介绍给大家：工具/材料酒酿、糯米粉、红糖、枸杞操作方法先导入适量糯米粉，里面加入红糖，加适量水，搅拌均匀，操作过程跟和面一样，和好后，搓成一粒粒小丸子形状，丸子内可加巧克...
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![美食“酿菜包”]( "美食“酿菜包”")
- 简要回答客家美食是中国饮食文化的重要组成部分，其中的酿菜包更是广受欢迎。这道菜肴以猪婆菜包裹糯米饭，炖至熟透，口感鲜美，让人回味无穷。据说，这道美食的由来与客家民系的形成密不可分，早期的客家人家里小孩子比较多，为了方便饮食，他们将糯米饭包在大叶菜里，形成了这道特色美食...
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![如何自酿白酒]( "如何自酿白酒")
- 简要回答自酿白酒的方法：1、粉碎粮食；2、泡粮；3、补水和添加酒曲；4、发酵；5、蒸馏。白酒一直深受很多人喜欢，是我国传统酒之一。对于自酿白酒，很早以前基本上家家户户都会，现在这么手艺已经慢慢失传了。下面来给大家介绍一下自酿白酒的方法。详细内容首先将粮食粉碎，可以用研磨机...
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妙知谷
