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关于炒饭的百科

酱油炒饭怎么做好吃?大厨教你用了20年的做法,酱香美味超好吃!
  • 酱油炒饭怎么做好吃?大厨教你用了20年的做法,酱香美味超好吃!

  • 简要回答炒饭,想必大家都有吃过,有的时候家里煮得饭太多了,家里没有家禽的情况下,倒掉又可惜,那么做炒饭就是最合适的选择。我印象最深刻的就是鸡蛋酱油炒饭,小的时候买不起肉,鸡窝里掏个鸡蛋,加点酱油炒饭,不知道多香,到现在都回味无穷!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享...
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腊肉炒饭的做法
  • 腊肉炒饭的做法

  • 腊肉炒饭的做法,简单快捷。腊肉炒饭好吃极了!步骤/方法(01)腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁,芹菜梗洗净切丁,鸡蛋打匀(02)锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟,捣碎(03)再次烧热少许油下腊肉,芹菜丁炒半分钟(04)米饭捣散,倒入锅内,翻炒均匀,松散,倒入鸡蛋碎,加生抽,蚝油,胡椒粉翻炒均匀即可出锅(05)香喷喷的腊肉...
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家常酱油炒饭的做法
  • 家常酱油炒饭的做法

  • 大家都很喜欢吃酱油炒饭家常又美味,但是不知道怎么做,下面跟我一起来看看吧。操作方法(01)把鸡蛋打发然后把冷饭放进容器里浇上蛋液用力摇,使的米饭上都沾上蛋液。(02)把黄瓜和香肠切粒。起油锅,加入黄瓜和香肠翻炒后取出。(03)把米饭倒进锅里翻炒一下然后加入适量的酱油。(04)炒至米...
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家常胡萝卜玉米炒饭的做法
  • 家常胡萝卜玉米炒饭的做法

  • 今晚在饭店只吃了一碗醪糟鸡蛋,回宿舍后自己做炒饭吃。拿宿舍的电饭锅做的,我觉得这个炒饭可以叫“懒人炒饭”,做法挺简单,也不难。操作方法(01)把半个玉米(114g)的玉米粒给脱下来,脱下来的玉米粒就没有114g了,114g指的是带芯的重量。(02)胡萝卜洗净切丝(03)锅中加水,倒入玉米和胡萝卜煮...
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怎样做美味的土豆西葫芦炒饭?
  • 怎样做美味的土豆西葫芦炒饭?

  • 土豆的营养价值非常高,含有丰富的维生素A,维生素C和各种矿物质,西葫芦的营养价值也非常高,这两样都是孩子爱吃的蔬菜,今天小编和大家分享的是怎样做美味的土豆西葫芦炒饭?希望能够帮助到大家。操作方法(01)将土豆洗净,去皮后切成小丁,洗去淀粉,再将西葫芦洗净后,切成小丁,火腿肠切成小...
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菠萝炒饭的做法【图解】
  • 菠萝炒饭的做法【图解】

  • 菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与米饭、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口,营养丰富的特点,特别适合儿童食用。操作方法(01)食材准备(02)所有食材洗净切丁(03)热锅倒入适量的油,放入培根翻炒几下(04)放入胡萝卜丁,四季...
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教你做出好吃的扬州炒饭
红烧牛肉炒饭家常做法
  • 红烧牛肉炒饭家常做法

  • ​    每次做烧牛肉、红烧肉总是连同汤汁剩下那么几块,有时会放点土豆、萝卜啥的再炖一次,或者煮面条的时候放进去,此外没什么新意。这次突然想到了用剩下的肉和汤汁炒个饭,嗯,好吃!相当滴浓郁呀!再搭配点蔬菜,营养还挺均衡红烧牛肉炒饭的做法(01)土豆、胡萝卜皆去皮切丁,土豆丁...
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炒饭一定要用隔夜饭吗
  • 炒饭一定要用隔夜饭吗

  • 简要回答不一定,但是如果炒饭用隔夜饭的话可能会更好一些。因为炒饭是需要把米饭的水分给烘干一些,这样炒出来的米饭才会粒粒分明,但是炒饭的时候也不建议用于太干太硬的米饭,不然是炒米饭的口感。在炒米饭之前,建议先把剩下的米饭给揉碎一些,这样再炒的时候更加容易入味,可以切...
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蒜蓉酱油炒饭怎么做
  • 蒜蓉酱油炒饭怎么做

  • 工具/材料米饭,酱油,蒜蓉,油,食用盐,味精,小葱,白砂糖操作方法首先煮好白米饭,把白米饭盛出来,在碗里抖散,这样好在锅里炒然后把酱油,蒜蓉和白砂糖一起调酱汁,等之后倒入进锅里现在在锅里倒入油,然后先把准备的蔬菜倒入锅里炒一炒,之后把白米饭倒入进锅里炒,把调好的酱油也倒入进锅里炒...
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怎样在家做腊肠炒饭
  • 怎样在家做腊肠炒饭

  • 这一周北京的天跟欠他钱似的,阴了吧唧的还时不常的下点雨,这烦人劲儿的!害得我洗了一洗衣机的衣服凉了三天还没干,家里也冷的邪乎,总之就是冷冷冷。今天吃米饭,可不是白饭,腊肠炒米饭,大冷天的下班后扒上一大碗腊肠炒米饭也挺过瘾的步骤/方法(01)起油锅,洋葱炝锅。(02)放入腊肠丁、玉...
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最好吃的牛肉炒饭
  • 最好吃的牛肉炒饭

  • 米饭是现在大部分人的主食之一,更是南方人的主要主食。大米能供给人体必需的多种营养元素含丰富的B群维生素及淀粉,是人体碳水化合物的主要来源,也是能量的主要来源。今天就给介绍一个家常炒饭希望大家喜欢在制作之前,首先谈谈剩饭剩饭的好与坏关系着炒饭的好吃不好吃众所皆...
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咖喱牛肉炒饭怎么做?
  • 咖喱牛肉炒饭怎么做?

  • 牛肉有暖胃作用,是补益佳品。咖喱甜中带辣的味道也深得广大小伙伴的喜爱。今天,给大家带来一款香气四溢的咖喱牛肉炒饭,把咖喱、牛肉、米饭放在一起,看起来就让人胃口大开。工具/材料牛肉、洋葱、胡萝卜、米饭、咖喱、蛋清、料酒、生抽、盐、胡椒粉操作方法首先,将准备好的牛...
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家常虾仁耳光炒饭的做法
  • 家常虾仁耳光炒饭的做法

  • 工具/材料米饭,虾仁,玉米粒,鸡蛋,萝卜,辅料。操作方法先准备食材,把虾仁处理干净,然后胡萝卜切成小块状。先把虾仁蒸熟,然后放在碗里为后面炒饭做准备。将蛋清和蛋黄分离出来,找把油稍微用小火熬制会儿,再把蛋黄倒进去翻炒。加入玉米粒,胡萝卜块和蒸好的虾仁,最后将饭倒进锅里,一起翻...
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海胆炒饭的做法
  • 海胆炒饭的做法

  • 小编教大家一个简单的海胆炒饭的方法。操作方法(01)首先把姜制成姜茸。(02)取海胆70g,与姜茸混合在一起。(03)鸡蛋3只,打散,炒熟。记住炒蛋时,一定用筷子,这样炒的蛋不易结块儿。炒好的蛋,盛出备用。(04)制作葱油。可以将剩余的葱盛出备用。(05)用葱油将海胆小火慢炒,变干,炒香。盛出备用。...
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怎样做美味的玉米蒜苔炒饭?
  • 怎样做美味的玉米蒜苔炒饭?

  • 工具/材料玉米粒适量,蒜苔适量,火腿肠适量,大米饭适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量。操作方法准备适量嫩玉米,剥成玉米粒,再准备适量蒜苔,洗净后切成小丁儿,将适量火腿肠也切成小丁儿。炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆香,将玉米粒,蒜苔放入锅中翻炒一会儿。将火腿肠...
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如何做好吃的炒饭
  • 如何做好吃的炒饭

  • 炒饭是很多人非常喜欢的,好吃又方便快捷。今天来跟小编一起露一手吧!工具/材料饭1份、红萝卜1根、火腿肠半个、包菜四分之一、鸡蛋2个油、酱油、鸡精操作方法将红萝卜削皮切丁,火腿肠切丁、包菜洗下切条、鸡蛋打入碗加盐搅拌。如图锅烧热下油,将油烧到约7成熟,下鸡蛋炒,油可少...
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鸡蛋的新吃法,不蒸不煎不炒饭,营养美味,上桌瞬间就扫光!
  • 鸡蛋的新吃法,不蒸不煎不炒饭,营养美味,上桌瞬间就扫光!

  • 简要回答从古至今,鸡蛋都是我们常见的食材,说到鸡蛋一直有个问题困扰着我,鸡蛋是鸡生出来的,而鸡是从鸡蛋里面孵出来的,所以,你们知道在这个世界上是先有鸡蛋还是先有鸡吗?鸡蛋的含有大量的蛋白质,营养丰富,所以经常吃鸡蛋可以很好地补充身体能量!同时鸡蛋属于百搭的食材,搭配不同的...
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番茄炒饭怎么做
  • 番茄炒饭怎么做

  • 番茄又名西红柿是我比较爱吃的一种食物,今天我就来和大家分享一下番茄炒饭的做法,希望大家可以喜欢操作方法(01)去一番茄,然后用刀在表面划上两刀,然后放入锅中开水中烫一下,这样可以把番茄的表皮轻松撕去(02)然后把番茄切成小块备用,鸡蛋打开后搅拌成蛋液备用(03)取适量煮熟的米饭备...
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韩式辣白菜炒饭的做法
  • 韩式辣白菜炒饭的做法

  • 工具/材料米饭一碗韩国泡菜一小碗鸡蛋二个海苔少量番茄酱一勺操作方法先把饭煮熟,再盛出一碗备用。再准备韩国辣白菜,可以自己制作,也可以去超市买现成的,我这次是买现成的。锅烧七成热,放少量花生油,把饭和辣白菜和番茄酱起翻炒。炒好后装进碗里。再来煎二个荷包蛋。最后把荷...
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怎样给小孩做好吃的炒饭
  • 怎样给小孩做好吃的炒饭

  • 一般小孩都比较挑食,如果制作出有创意的炒饭,小孩都很喜欢吃的,所以下面是营养炒饭的制作方法,保证宝宝吃的多还不挑食。操作方法(01)准备好食材,米饭,西红柿,洋葱,豇豆,大蒜,黄瓜,胡萝卜等,如图。(02)将豇豆洗净切碎,如图。(03)将洋葱洗净切好,如图。(04)将西红柿洗净切好,如图。(05)将大蒜切碎,如...
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鲜香味美的干贝炒饭,看着就超有食欲,简单易学上手快
  • 鲜香味美的干贝炒饭,看着就超有食欲,简单易学上手快

  • 简要回答炒饭是一道非常神奇的食物,因为你可以根据自己的喜好随意加入各种食材,制作出自己独特的口味。与大家分享一道简单而美味的干贝炒饭,它的味道令人垂涎欲滴,绝对能满足你的味蕾。一、干贝的营养价值干贝,又称江瑶柱,是一种营养价值极高的食材。它富含丰富的蛋白质、碳水...
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如何制作扬州炒饭?
  • 如何制作扬州炒饭?

  • 工具/材料米饭300克蛋黄6个蛋清2个火腿15克花菇10克笋尖15克虾仁30克鸭胗15克鸡腿肉20克小米葱10克鸡粉适量操作方法我们在锅里倒入适量的水,待水烧开之后,将火腿放进去慢煮90分钟,弱化它的咸味。煮好之后,将火腿捞出,放在一旁备用。接着,另外起一口锅,将笋放进去汆一下,清水烧开...
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这样炒饭好吃
  • 这样炒饭好吃

  • 炒饭是最便捷的一种吃法,不用炒很多菜,只要稍微准备点调颜色的菜就可以了,小编也是酷爱炒饭的,自己就可以操作,简单方便。操作方法(01)首先准备还食材,米饭,豇豆,胡萝卜,蒜苗,大蒜等,如图。(02)将豇豆洗净切碎,如图。(03)将胡萝卜洗净切丁状,如图。(04)将蒜苗洗净切好,如图。(05)将大蒜拍打切碎,如...
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怎么做胡萝卜香菇肉丝炒饭?
  • 怎么做胡萝卜香菇肉丝炒饭?

  • 胡萝卜富含维生素,香菇很香且营养丰富,二者用来炒饭,味道特别好。今天小编给大家分享一下怎么做胡萝卜香菇肉丝炒饭。操作方法(01)鲜香菇的准备:取5-6个鲜香菇,清洗干净,切成小块;(02)胡萝卜的准备:将胡萝卜去皮,清洗干净,切成薄薄的丁状;(03)五花肉的准备:将五花肉清洗干净,切成小条状;(04)其...
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