![蒸包子和发面小技巧]( "蒸包子和发面小技巧")
- 你知道蒸包子和发面的小技巧吗？一起来看看吧操作方法要想包子做的好，关键在于发面。一般都是采用温水和面，先用少量温水把酵母花开，然后开始和面，水要一点点加，直到把面和光滑开始醒面。夏天一般不到一个小时面就发好了，冬天需要的时间长些，发好的面一般用手扒开一点，可以看见面团...
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![发面鱼的做法大全图解]( "发面鱼的做法大全图解")
- 发面馒头是我们北方人比较喜欢吃的主食，用发面可以做出各种各样的形状出来，今天就教大家做发面鱼。操作方法（01）第一，取500克面粉倒入大的容器中，加入适量发酵粉，加入水，揉成面团，等待发酵，30分钟后，面团出现如下图所示的气泡即可。（02）第二，把发面揉成如下图所示，大小均匀的椭圆状，具体...
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![开水倒进糯米粉里面，不用发面不醒面，出锅只需20分钟，太好吃了]( "开水倒进糯米粉里面，不用发面不醒面，出锅只需20分钟，太好吃了")
- 简要回答糯米是我们日常生活中经常制作糕点的材料之一，虽然它是米类，但是我们不能跟大米饭一样，一日三餐都吃它。因为它所含的一些粘物质，我们的肠胃很难消化它，反复分泌胃酸就会导致我们出现嗳气打嗝之类消化不良的反应，所以老人跟孩子不能吃过，正常普通人也不要吃太多，偶尔吃一...
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![包子如何发面蒸出来好吃？]( "包子如何发面蒸出来好吃？")
- 包子好不好吃要看面发的好不好。而发面的方式有很多种，以下为大家介绍比较好用且简单的一种方式。操作方法（01）首先找一个大盆，根据我们要发酵的面粉量在其中放入适量的水。这个水温比较重要，我们需要选择不烫手的温水。然后在温水中倒入适量的发酵粉，搅匀。（02）在混有发酵粉的温...
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![如何用酵母发面蒸花卷]( "如何用酵母发面蒸花卷")
- 简要回答用酵母发面蒸花卷首先要发面，然后将发好的面放在案板上大力揉揉，排出气体，揉成光滑的面团，将面团擀成薄薄的大面皮，然后把面皮对折，将油均匀地涂在面皮上。将面皮卷起来拧成花卷的造型，将做好的花卷放进蒸锅，蒸好就可以出锅啦。花卷是一种很美味的食物，不管是早上配油条，还...
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![怎样用安琪酵母发面？]( "怎样用安琪酵母发面？")
- 其实用安琪发面很简单的，只要温度合适，很快就能发起来。感兴趣的小伙伴快来看看哦，我们今天教会大家怎么做好面团。操作方法（01）准备好800克的面粉。（02）准备好我们的安琪酵母。（03）安琪酵母每包大约15克，我们只需倒入4克的安琪酵母即可。（04）然后把酵母倒入我们准备好的800克的面粉...
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![发面葱花饼的做法]( "发面葱花饼的做法")
- 发面葱花饼非常好吃，接下来我们就来讲一讲发面葱花饼的做法操作方法要想做好吃的发面葱花饼，我们需要准备以下材料：面粉、葱花、鸡蛋等。首先我们需要发酵面粉，在面粉中加入酵母水之后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵一个小时接下来我们需要把小葱用清水清洗干净后，切成小葱沫，和鸡...
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![发面馒头怎么做]( "发面馒头怎么做")
- 馒头是人们日常生活中经常食用的主食之一，胃肠不太好的人可以多吃面食，尤其是馒头，与其它面食相比，馒头不含油，符合人们对健康的要求。那么馒头怎么做又好看又好吃呢？下面与亲们分享一下发面馒头的做法。操作方法（01）盆中放入面粉，将酵母撒入面粉中搅拌均匀。（02）面粉中倒入温水，一边...
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![素包子懒人做法 不发面不饧面不用蒸 一次做一大筐 7天不早起]( "素包子懒人做法 不发面不饧面不用蒸 一次做一大筐 7天不早起")
- 简要回答香菇鸡肉半熟面饺子，不需要发面，饺子皮薄而馅料丰富美味。这种方式非常简单省事，让我可以多睡上半个小时，早餐既简单快速。【所需食材】1.【馅料】鸡肉300克香菇200克葱花适量生姜适量盐适量生抽适量料酒适量白胡椒粉适量食用油适量2.【面团】面粉500克开水200克温水...
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![怎样做发面千层饼]( "怎样做发面千层饼")
- 发面千层饼好吃，好消化。做法也很简单，下面我们就一起来做一下吧。步骤/方法（01）面粉加水搅成絮状,揉成光滑的面团。（02）发酵至两倍大。（03）发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。（04）揉成一头略粗的粗条状。（05）洒干面粉擀开，擀薄。（06）10克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。（07）均匀抹上酥油。（08）从...
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![发面白菜猪肉馅馅饼的做法]( "发面白菜猪肉馅馅饼的做法")
- 用发面做馅饼，口感虚暄，容易消化，加上白菜猪肉馅，更是香味四溢，好吃无比。今天小编就给大家介绍自家发面白菜猪肉馅馅饼的做法，一起去看看吧！工具/材料面粉500克，面肥50克，猪肉泥100克，白菜100克，葱、姜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。操作方法把白菜，葱，姜剁成碎末放入一个小碗里，加入肉泥，1...
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![蒸包子 发面是关键 牢记3个技巧 出锅松软可口 2个做法太香了]( "蒸包子 发面是关键 牢记3个技巧 出锅松软可口 2个做法太香了")
- 简要回答在制作包子之前，掌握好发面的技巧是非常重要的，因为发面的好坏直接影响着包子的口感和品质。这里介绍两种制作美味包子的方法，以及发面的技巧和注意事项。一、发面技巧发面是制作包子的第一步，以下是一些发面的关键技巧：1.发酵温度：发酵时需要保持在温暖的环境中，夏天可...
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![怎样发面蒸馒头]( "怎样发面蒸馒头")
- 操作方法（01）将面粉倒入盆内。（02）在盆内加适量水，揉搓成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵。放一点盐水调和发面，可缩短发酵时间，蒸出来的馒头更加松软可口。（03）发酵好后会形成很多蜂窝状。做馒头时，在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头洁白、松软、味香。（04）取出面团，加适量干粉搓揉排出...
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![怎样简单快速制作发面馒头]( "怎样简单快速制作发面馒头")
- 发面馒头到底怎么做才能简单快速又好吃呢？操作方法（01）首先我们要准备一袋酵母，并将酵母用温水溶解（水温大概在三十度左右）。然后加入适量面粉，再加入适量的水将面和均匀（加入水不要太多可以边和面边加水控制水量），最终将面和成一个团状，放置在温暖的地方四十分钟左右。（02）发酵后将面...
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![蒸馒头发面时，不要只会放酵母，牢记这6个窍门，馒头雪白又膨松]( "蒸馒头发面时，不要只会放酵母，牢记这6个窍门，馒头雪白又膨松")
- 简要回答夏季气温比较高，非常适合发面，我经常会做一些馒头，口感松软香软，特别好吃。做好后放进冰箱里保存，随吃随取特别方便。馒头好吃的秘诀就是发面，很多人只知道加酵母，结果做出来的馒头不松软，还容易塌陷、干瘪，都是没掌握正确的方法。大多数人发面，就是把酵母倒入面粉中，再加入...
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![如何快速发面]( "如何快速发面")
- 过去发面，都是自然发酵，一般得要大约4个小时，才能发好。今天小编就教给您一个快速简单的发面方法，希望能够帮助到您。操作方法（01）把面粉倒入面盆里备用。（02）准备1.5克酵母粉放碗里备用。（03）准备适量35度的温水，不烫手就行，把酵母粉化开。（04）把化开的酵母水倒入面盆里，把干面粉和成光...
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![只需一次发面的吐司怎么做？]( "只需一次发面的吐司怎么做？")
- 工具/材料鸡蛋1个，纯年奶86克，玉米油30克，白砂糖45克，酵母3克，盐2克，高筋面粉230克。操作方法高筋面粉加鸡蛋，纯牛奶，玉米油，白砂糖，酵母和盐搅成絮状揉至出薄膜。揉好的面团平均分成三等分，擀开成牛舌状卷起。压扁再擀开卷起放入吐司盒子中，盖保鲜膜放进烤箱，底下放一盘子热水发酵至9...
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![如何用安琪酵母发面]( "如何用安琪酵母发面")
- 其实用安琪酵母发酵很简单的，按照包装后面的比例调和就行了，下面来看看详细的操作吧。操作方法（01）取适量酵母，加温水调匀。（02）按比例调和面粉。（03）调好后把酵母水和在面粉里，再次调匀。（04）然后放置2个小时，注意温度的保持，发酵至两倍大就可以了。...
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![用蜂蜜和白酒怎么发面]( "用蜂蜜和白酒怎么发面")
- 简要回答面粉中加蜂蜜，白酒，白糖揉软后，盖湿布放暖和的地方发酵4-6小时。相信大家都吃过包子和馒头吧！甘甜的口感，宣软的手感，让人着迷。一个好的包子的背后离不开发面。由于疫情，不方便出门，还买不到酵母粉的情况下，要怎么利用蜂蜜和白酒发面呢？详细内容面粉加蜂蜜适量白糖。反复...
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![怎样和面发面做馒头]( "怎样和面发面做馒头")
- 在我国，主食的多元化的，现在会太过于地域化的划分，而其中馒头更是必不可少的。但是在外面买的馒头看着雪白松软的，香甜可口；但是网络上、电视里总是在说现在的食物不卫生，而且有可能是用黑心面粉或者其他材料做的，买回家吃着总是不如自己做的放心，你说不会做？别担心，其实很简单，你可...
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![食用纯碱怎么用?它在发面过程中有什么作用?]( "食用纯碱怎么用?它在发面过程中有什么作用?")
- 食用纯碱在生活中的用途很广泛。下面，我们来看看食用纯碱怎么用，以及食用纯碱在发面过程中有什么作用吧。操作方法（01）食用纯碱在发面过程中的作用在发面的时候加入适量的食用纯碱能够使面粉变得膨胀起来，食用纯碱还具有去除苦涩的作用。（02）去除茶垢食用纯碱还具有去除茶垢的作...
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![怎样包包子 包子的发面技巧]( "怎样包包子 包子的发面技巧")
- 怎样包包子，包子的发面技巧。工具/材料包子皮适量，包子馅料适量。操作方法面粉的选择上，建议用高筋小麦的麦芯粉，用这种面粉包出的包子，发面发起来之后，吃起来非常的松软，并且是很有劲道，但是还不失松软的口感，和面的时候可以适量的加入些奶粉的。如果你想吃的有营养又有奶香味的...
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![教你怎么蒸馒头：发面和蒸馒头]( "教你怎么蒸馒头：发面和蒸馒头")
- 各种面食不仅有一股自然的味道，在制作的过程中也能给人带来挺多乐趣，如果在家自己做馒头？操作方法（01）将面粉倒入盆内。（02）在盆内加适量水，揉搓成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵。（03）发酵好后会形成很多蜂窝状。（04）取出面团，加适量干粉搓揉排出空气，分成适当大小的面团子。（05）取一个小面...
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![自发粉怎么发面才松软]( "自发粉怎么发面才松软")
- 面食比较柔软才好吃，接下来我们就来讲一讲自发粉怎么发面才松软操作方法自发粉在发面的时候，我们可以加入一些酵母粉，然后在开始揉面团的话，才会比较松软。自发粉在发面的时候，我们可以使用温水来揉面，这样子揉出来的面团才会比较柔软。还有就是自发粉在发面的时候，要放在比较温...
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![发面烧饼的做法]( "发面烧饼的做法")
- 发面烧饼的做法操作方法（01）面粉泡打粉酵母混合（02）加水350g（03）揉面（04）用湿布醒面（05）醒面完幹面、薄一些、底部不要忘记撒面粉（06）面粉加食用油（07）涂抹均匀（08）撒上椒盐（09）卷起来（10）弄成这样（11）锅里倒油、煎的同时用铲子压压饼...
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妙知谷
