当前位置:妙知谷 >

关于酱香的百科

土家酱香饼如何熬酱
  • 土家酱香饼如何熬酱

  • 土家酱香饼很好吃的呢,而且全靠酱提味,那么怎么调制酱汁呢操作方法(01)首先准备好材料,有大豆油,郫县豆瓣酱,甜面酱(02)开火,把大豆油倒入锅内(03)过了一分钟左右。把我们的调味主力军豆瓣酱放进去,放多少的话,自己拿捏,然后就把油和豆瓣酱一起搅动搅匀,让他们充分融合(04)大概过了两三分钟...
  • 9977
我家茄子从不炖着吃,不蒸不烤不红烧,酱香美味,上桌就扫光!
  • 我家茄子从不炖着吃,不蒸不烤不红烧,酱香美味,上桌就扫光!

  • 简要回答说到茄子,相信大家都非常熟悉了,茄子是我们常见的食材之一,茄子有2个比较常见的品质,一个是紫色的茄子,这种茄子个头较大,比较肥硕。另一种是绿色的茄子,这种茄子个头较小,而且味道较涩,不知道大家都喜欢吃哪种茄子呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿茄子,给大家分享一...
  • 19542
酱香鸡爪的简单做法
  • 酱香鸡爪的简单做法

  • 好吃美味操作方法(01)先将鸡爪洗净,剁去指甲。拿剪子剪掉也可。(02)锅内放适量清水,放入鸡爪,焯四五分钟,锅内的加水量不宜过多,以淹没原料为度,这样也可以去除异味。(03)将鸡爪捞出,洗干净,晾一晾(04)把葱姜切片,准备适量冰糖(05)锅内放适量清水,放入料包、葱姜、冰糖(06)将配料放好后,加入鸡爪...
  • 13017
怎样做酱香小土豆
  • 怎样做酱香小土豆

  • 工具/材料小土豆、姜、小葱、糖、盐、生抽、老抽操作方法把小土豆的皮削掉,然后泡上清水防止变色。把姜切成片,小葱切成小段备用。锅内倒入油,油温6成热时放入小土豆炒制。炒制小土豆表面呈微焦色后,放入一碗水,然后分别倒入生抽、老抽(量大一点)、少许盐、糖、姜片一起炖制。待...
  • 13495
这样做出来的酱香排骨,咸香可口,饭店都吃不上!
  • 这样做出来的酱香排骨,咸香可口,饭店都吃不上!

  • 简要回答排骨是一个非常不错的食材,我相信不少小伙伴都跟我一样非常的喜欢吃排骨,但是排骨再好吃,一样的做法做多了那也会腻的对吧!所有这期,天健美食坊,准备用排骨教大家做一道不一样的美食,保证你们吃了还想吃,回味无穷!想学的小伙伴们赶紧上车哦!PS:喜欢美食的小伙伴们,记得关注...
  • 5022
酱香麻辣兔头的做法详细介绍
  • 酱香麻辣兔头的做法详细介绍

  • 步骤/方法(01)将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。(02)捞出装盘待用。(03)锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒。(04)再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒。(05)炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。...
  • 14606
自制老济南把子肉,酱香浓郁肥而不腻入口即化,就着米饭吃就对了
  • 自制老济南把子肉,酱香浓郁肥而不腻入口即化,就着米饭吃就对了

  • 简要回答把子肉是山东济南非常有名的特色菜肴,之前想吃把子肉都是去买,后来在网上搜了下把子肉的做法,试着做了几次,别说还真是那味,自己做关键是实惠呀,吃过之后才知道有多好吃,我喜欢吃肉质软烂点的,所以炖煮的时间稍微长一些。把子肉入口即化,肥而不腻,酱香浓郁,真的是一道不可抗...
  • 23997
土家酱香饼的做法
  • 土家酱香饼的做法

  • 土家酱香饼是土家族的特色,在家怎么做?操作方法(01)面粉加酵母和成面团,发酵到两倍大。(02)姜切碎。(03)茴香洗净切碎。(04)木耳干跑法后洗净切碎。(05)鸡蛋蛋清蛋黄分开,炒熟。(06)把准备好的材料放在一起,加油,搅拌均匀,加盐和香油拌匀。(07)把馅料拌好。(08)发酵好的面团揉匀后分小块。(09)擀成...
  • 26435
土豆烧豆角做法,手把手教你,酱香浓郁超下饭,20多年没吃够!
  • 土豆烧豆角做法,手把手教你,酱香浓郁超下饭,20多年没吃够!

  • 简要回答土豆是人人都爱的食物,从小吃到大从来都不觉得腻味!豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。春末夏初,新鲜的长豆角和新土豆都开始上市了。这两样虽然都是最普通的家常菜,但是营养都很好,而且很容易做好吃,甚至简单的素炒就很有滋味...
  • 28199
酱香饼酱的配方酱香饼做法及配方
  • 酱香饼酱的配方酱香饼做法及配方

  • 操作方法(01)土家酱香饼与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别,它辣而不辛,咸香松脆。酱香饼酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。今天我就来讲讲酱香饼的详细做法:做法步骤1、在面粉中加入适量的水,和成软...
  • 10548
酱香饼酱怎么做
  • 酱香饼酱怎么做

  • 土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”操作方法(01)把面粉放入盆中,加入温水,用筷子搅拌,然后揉成面团饧半个小时。(02)郫县豆瓣酱切碎,海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。...
  • 22167
土家酱香饼的做法配方
  • 土家酱香饼的做法配方

  • 土家酱香饼,我最喜欢吃的小吃之一,那么怎么做呢?操作方法(01)首先是把面粉倒盆中,边倒热水边搅拌至絮状。用手揉成光滑稍软面团后盖潮布醒发半小时。之后做成饼子。(02)大蒜剁成蓉。白芝麻装保鲜袋用擀面丈碾压成粉。豆瓣酱剁碎掉。(03)锅中热油,加一小把花椒粒和2个八角小火炒出香...
  • 22890
酱香鸡翅的做法
  • 酱香鸡翅的做法

  • 色泽酱色微亮,淡淡的酱香,还有一点鲜香,鸡翅滑嫩多汁,口感咸中带鲜,温和不腻步骤/方法(01)把鸡翅洗净,放进容器内,洒一小把花椒,加一点料酒,腌制15分钟(02)腌制好后,焯水,取出,用厨房纸略压干,用刀在鸡翅上斜划2到,以便入味(03)起油锅,将鸡翅煸炒出香味后,放入葱姜大蒜炒香(04)加料酒、香叶、糖,倒...
  • 25544
正宗土家酱香饼做法
  • 正宗土家酱香饼做法

  • 酱香饼,我们在一些小吃街上经常可见,比较的美味,也受到很多人的喜爱,今天我就来教给大家如果做,赶快跟我来到美食的世界吧!操作方法(01)大蒜5-6瓣拍碎去皮,用捣蒜器捣成泥;芝麻在不放油的锅里小火炒熟后,用擀面杖擀碎即成芝麻粉;如果你用的是郫县豆瓣,要把大的豆瓣用刀切碎。其它材料...
  • 11646
真想让你们尝尝这碗卤香牛肉风味酱拌面,酱香筋道,太香太香了!
  • 真想让你们尝尝这碗卤香牛肉风味酱拌面,酱香筋道,太香太香了!

  • 简要回答卤香牛肉风味酱拌面非常的好吃,但是市面上买的都不那么营养,我今天就教大家它的做法,非常的简单,而且香味浓厚,面滑爽口,非常的好吃开胃,还有营养哦!一、卤香牛肉风味酱拌面主料:面条(生)100克,卤牛肉150克配料:胡萝卜2/3根,香菇4朵,牛肉酱1大勺,小葱1小根,食用油少制作工艺:1、...
  • 7975
酱香豆豉油麦菜的做法
  • 酱香豆豉油麦菜的做法

  • 酱香豆豉油麦菜是一道家常菜,油麦菜脆嫩,酱香味四溢是我的最爱,而且吃的多了,自己做的也很好吃。下面小编就给大家介绍酱香豆豉油麦菜的做法。工具/材料油麦菜300克,豆豉酱50克,葱姜蒜,味极鲜酱油等适量。操作方法把油麦菜去掉黄叶,清洗干净,控干水份,切成2公分长的小段。把豆豉酱...
  • 14775
酱香饼的做法
  • 酱香饼的做法

  • 早上吃上一块酱香饼配上一杯牛奶感觉超好的,今天我们来介绍一下在家怎么制作酱香饼。操作方法(01)取适量的面粉加入适量的水(02)搅拌成面絮状加入适量水继续搅拌(03)用手反复揉抽面团,直至都粘在一起(04)然后把面粉揉搓成一个光滑的面团放置醒发一会儿(05)锅中加入适量的油加入豆瓣料...
  • 27707
鸡腿怎么做好吃-----酱香鸡腿的家常做法
  • 鸡腿怎么做好吃-----酱香鸡腿的家常做法

  • 酱香鸡腿是一道非常浓香的家常菜,这道菜很受小朋友和年轻人喜欢,而且做法简单,下面小编分享它的做法与步骤给大家参考。操作方法(01)把鸡腿洗干净,用刀把鸡腿划花一下。(02)放到盘子里加2勺豆酱、2勺生抽、1勺料酒腌制十几分钟。(03)开火下油,放蒜片、姜片进去爆香,爆出味后,然后把蒜...
  • 15397
家里有孩子不爱吃鸡蛋的话,就试试这做法,酱香美味,吃了还想吃
  • 家里有孩子不爱吃鸡蛋的话,就试试这做法,酱香美味,吃了还想吃

  • 简要回答想必大家的孩子都有些挑食,或者有些家长也比较苦恼孩子挑食的问题。今天,我想分享一个给孩子做的美食——可乐鸡蛋。这种做法非常简单,酱香美味,孩子们尝了之后还想再吃。如果您对这个新鲜的美食感兴趣,接下来我会为您详细介绍制作流程。首先,我们需要准备食材:半瓶可乐...
  • 3641
炸酱面好多人都做错了,大厨教你几个小技巧,酱香浓郁,太解馋了
  • 炸酱面好多人都做错了,大厨教你几个小技巧,酱香浓郁,太解馋了

  • 简要回答炸酱面在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由山东华侨带入韩国,以春酱(黑豆酱)为调味料,加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致,中间盘放面条,最中央是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物...
  • 27633
酱香浓郁的酱爆鸡丁
  • 酱香浓郁的酱爆鸡丁

  • 黄豆酱酱香浓郁,味道十分好,今天给大家介绍一下酱香鸡丁的做法。操作方法(01)首先取适量的鸡胸肉洗净后切成丁备用,然后调入适量的盐,味精,胡椒粉,料酒腌制半小时左右(02)黄瓜洗净后切成丁状备用(03)取适量的黄豆酱备用,我用的是超市的卖的那种(04)锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡丁块翻炒...
  • 4723
鸭肉别只会做啤酒鸭了,教你做酱香美味的十三香焖鸭,好吃极了
  • 鸭肉别只会做啤酒鸭了,教你做酱香美味的十三香焖鸭,好吃极了

  • 简要回答做鸭肉可不能只会啤酒鸭啊,今天我要教大家如何做十三香焖鸭,一样好吃!首先,大家需要准备1/4只鸭、30克十三香、1块生姜、1汤匙蚝油、2茶匙食盐、1茶匙老抽。将鸭肉清理干净,冲去血水,吸干表面的水分。千万别忘了先在锅里煎一下,用手按压推动,确保每个角落都能煎到,煎至表...
  • 3355
酱香豆腐的做法
  • 酱香豆腐的做法

  • 豆腐是很家常的一道菜,豆腐的营养成分也很高,适合老人和小宝宝们吃,易消化。今天做的是用大酱炸锅。味道很好。操作方法(01)准备所有食材。(02)锅中放入一半的葱花炸香。(03)放入酱,炒香。(04)放入豆腐。(05)加入适量的水。大火烧开,转小火炖5分钟。(06)放入盐。(07)放入鸡精。(08)把剩下的葱...
  • 22874
我家茄子从不炖着吃 不蒸不烤不红烧 酱香美味 上桌就扫光
  • 我家茄子从不炖着吃 不蒸不烤不红烧 酱香美味 上桌就扫光

  • 简要回答茄子是一种常见的食材,具有紫色和绿色两种常见品质。紫茄子个头较大,肥硕可人;而绿茄子个头较小,味道有些涩。"鱼香茄子",与传统的鱼香茄子有所不同,因为我们的鱼香茄子中加入了鱼肉,增添了这道菜的鲜美。一、准备食材:紫茄子2根大咸鱼一条(2指长)生姜1块大蒜5瓣小米椒3...
  • 29756
酱香东坡肉的正宗做法
  • 酱香东坡肉的正宗做法

  • “东坡肉”是以苏东坡的名字命名的菜肴。“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的,那时他曾将烧肉之法写在《食猪肉》一诗中:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”但此菜当时并无名称,以其名字命名为“东...
  • 8336