![教你在家做嫩滑劲道的凉粉]( "教你在家做嫩滑劲道的凉粉")
- 教你在家做嫩滑劲道的凉粉操作方法（01）取一个小碗，倒入200克的土豆淀粉。（02）倒入两倍的水400克，用勺子搅拌均匀稀释成淀粉水。（03）锅中加入8倍的水1600克，开大火将水烧开。（04）水开后调小火，将土豆淀粉水慢慢地淋入水中，一边用勺子沿着一个方向不停搅拌。（05）大约3分钟，淀粉水变粘稠即可...
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![怎样做脆皮嫩豆腐]( "怎样做脆皮嫩豆腐")
- 工具/材料豆腐、辣椒、鸡蛋、大蒜、香油、食盐、醋、白砂糖、酱油操作方法先把豆腐洗干净切成块状，把香菜、大蒜、辣椒、生姜清洗干净，一起切成碎末状，然后分别装在盘子里面。把鸡蛋倒在碗里面，然后用筷子混合均匀，再把切好的豆腐块放在蛋液里面，让豆腐的表面沾上蛋液。往锅里...
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![蚝油嫩豆腐怎么做？]( "蚝油嫩豆腐怎么做？")
- 蚝油嫩豆腐是一道简单又有营养的家常菜。主要材料有嫩豆腐，蚝油等。工具/材料豆腐1块蚝油适量鸡蛋1个大葱1跟红椒1个生抽适量酱油（老抽）适量操作方法将红辣椒切丁。将大葱切片。将豆腐洗净后切片。将蚝油、生抽、酱油（老抽）混合；混合后加入100ml的水搅拌均匀。鸡蛋打散。将切片...
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![嫩玉米饼的做法]( "嫩玉米饼的做法")
- 鲜嫩的玉米做成玉米饼子是非常好吃的，比玉米面做的饼子要好吃很多，只是很多人不会做，那么我们今天就教大家如何做鲜嫩的玉米饼子，赶紧看过来吧！操作方法剥玉米粒新鲜的玉米清洗一下，然后把玉米粒全部剥下来，嫌弃用手费劲的话，那就直接用刀切下来吧，我就这样做的。打成糊糊玉米粒放...
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![牛肉怎么做好吃又嫩 牛肉如何做好吃又嫩]( "牛肉怎么做好吃又嫩 牛肉如何做好吃又嫩")
- 牛肉是一种营养价值很高，脂肪含量极低的肉类，一直以来都得到了健身界的喜爱，其中含有丰富的蛋白质和氨基酸，特别适合增肌减脂的朋友食用，可是大家都知道，这牛肉炖好了鲜嫩又美味，炖不好的话又老又柴，还有腥味，特别的难吃。那么牛肉怎么做好吃又嫩？下面为大家介绍。牛肉怎么做好吃又...
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![炒牛肉怎么做鲜嫩]( "炒牛肉怎么做鲜嫩")
- 日常生活中牛肉是一道非常常见的食材，下面我们就一起来看看炒牛肉怎么做才鲜嫩吧。操作方法（01）将肉切成条，并放盐、酱油、豆腐乳、香油搅拌均匀调色调味。（02）在锅中倒入油，烧热。（03）将搅拌好的肉倒入锅中，翻炒2分钟。（04）将大葱、蒜、青椒切条，放入锅中。（05）大火翻炒2分钟就可以了。...
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![嫩滑清甜的骨鱼做法]( "嫩滑清甜的骨鱼做法")
- 骨鱼营养丰富，肉质清甜滑嫩，肉刺分明，只有一条脊骨，所以很容易吃，更合适蒸给小孩食用，下面小编教大家怎样清蒸骨鱼又嫩又滑。工具/材料骨鱼一条，姜丝、香葱适量，生抽适量。操作方法首先把骨鱼内脏清理干净。然后在骨鱼身上划几刀缝，再把姜片塞到缝里面。【不用刷盐，广东正宗的清蒸...
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![嫩姜炒乌榄的做法]( "嫩姜炒乌榄的做法")
- 乌榄又名榄角，是一种健康食品，营养丰富，有着独特的香味，肉质厚而松软，很受大众喜欢，用嫩姜搭配乌榄爆炒，两者互相吸味，做出来的成品味道棒极了，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料乌榄150克，嫩姜100克，蒜米适量，生抽少量。操作方法首先把嫩姜清洗干净，然后切成薄片，乌榄准备好。开...
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![怎样做滑滑嫩嫩鸡蛋羹]( "怎样做滑滑嫩嫩鸡蛋羹")
- 鸡蛋羹做好了象豆腐脑一样滑嫩细腻，老人孩子都会很爱吃。做好蛋羹不难，掌握几个关键点就行。步骤/方法（01）先说一下用料和比例：鸡蛋一个，凉白开水200ml左右（您没量杯就用一个碗，一个蛋配一碗水的比例比较合适），盐适量。（02）鸡蛋打散。鸡蛋要打匀，特别是蛋清部分，如果打不开，蛋羹组织会不...
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![嫩滑肉片羹怎么做？]( "嫩滑肉片羹怎么做？")
- 嫩滑肉片羹里面有嫩滑的肉片、脆爽的玉米、胡萝卜和包菜，加上汤汤水水，夏天吃真的很开胃。梅条肉选择的是最嫩的瘦肉部位，咀嚼起来比较不费力，又能补充优质蛋白质，而玉米、胡萝卜、包菜等丰富的蔬菜品类则能够补充各种维生素和纤维。下面就来教大家如何做嫩滑肉片羹这道菜。工...
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![牛排怎么做嫩]( "牛排怎么做嫩")
- 若想牛排口感鲜嫩，在牛肉的选择上也是有讲究的，在做法上也要看火候，今天以牛雪花肉为例，将做法介绍给大家。操作方法（01）将牛肉用胡椒粉，酱油，食盐和料酒腌制几小时。（02）平底锅内刷一层植物油后，大火放入牛肉煎至一分钟。（03）翻另一面，继续煎，转中小火煎两分钟，转小火煎两三分钟后停火。...
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![嫩嫩炸鸡腿的做法]( "嫩嫩炸鸡腿的做法")
- 炸鸡腿是很多年轻人都喜欢的食品，脆脆的香香的。外面售卖的炸鸡腿的卫生不一定能被保证，所以可以自己在家动手做炸鸡腿。一起来试试吧！操作方法（01）准备好所需要的食材。（02）鸡腿清洗干净，用刀背在鸡腿上拍几下，这样更容易入味。姜洗净切成末。（03）用盐、生抽、姜末、红油、胡椒粉、...
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![嫩炒肉丝的做法]( "嫩炒肉丝的做法")
- 嫩炒肉丝大家都吃过吧，其实它做法也很简单，今天小编就给大家分享一下嫩炒肉丝的做法吧。操作方法（01）把肉切成丝，把蒜和姜切成容，加入到肉丝里面，加入胡椒粉，盐（不要放太多），打一个鸡蛋，加入淀粉，然后搅拌均匀，腌制十分钟，这样肉丝看起来更嫩。（02）开火热锅，放入少许油，加入肉丝，爆炒。（03）直到...
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![炒嫩玉米的做法]( "炒嫩玉米的做法")
- 以前在农村每逢出嫩玉米的时候，都会有一段时间天天吃玉米，不是煲就是煮或炒，怎么做都是非常清甜好吃，下面教大家怎样炒嫩玉米才好吃。操作方法（01）玉米要选择嫩甜的这种。【嫩的一般用指甲钉玉米粒会出浆】（02）把玉米粒扣出来。（03）把青椒切成丁，蒜米准备好。（04）开火下油，放蒜米下去爆...
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![嫩姜怎么做好吃]( "嫩姜怎么做好吃")
- 这个时候正是嫩姜上市的季节，嫩姜不像老姜纤维多味道也不似老姜浓烈，而是刚刚恰到好处，那嫩姜要怎么做才好吃呢，那今天我就教大家一道菜：嫩姜炒肉，这道菜可是既好吃又好做，大家赶快来跟我学学吧！工具/材料嫩姜瘦猪肉青椒大蒜油盐操作方法将买来的嫩姜洗净，细细的切成薄片备用。将...
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![清炒嫩南瓜的做法]( "清炒嫩南瓜的做法")
- 嫩南瓜也就是人们常说的青南瓜,主要的吃法是清炒或做馅,口感爽嫩。嫩南瓜的营养价值同样也很高,南北各地向来嫩瓜、老瓜兼食。下面教你制作清炒嫩南瓜。清炒嫩南瓜（01）嫩南瓜不同于南瓜，两者外观有不同，可以在网上浏览一下图片，将嫩南瓜洗净去皮，基本上用刮刀刮一次就行了。（02）...
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![滑嫩肉片羹的做法]( "滑嫩肉片羹的做法")
- 工具/材料葱，姜，淀粉，鲜肉，各类时蔬，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精操作方法姜切片，葱切断，放入冷水中，用手拧出葱姜水。将鲜肉切片，加盐巴，白糖，生抽搅拌均匀。加入淀粉，搅拌至粘手。倒入色拉油不断搅拌。胡萝卜切块，卷心菜切丝，洋葱切片。倒入胡椒粉，香油和鸡精搅拌。倒入葱姜水，加入盐和糖，沸水煮5...
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![嫩南瓜的做法]( "嫩南瓜的做法")
- 嫩南瓜非常好吃，接下来我们就来讲一讲嫩南瓜的做法（我们以牛奶南瓜羹为例）操作方法（01）想要做牛奶南瓜羹的话我们要准备以下材料：鲜牛奶一瓶、南瓜一个、小碗一个。（02）首先我们要先把南瓜去皮去籽，然后用清水洗干净，然后切成块，切成的块不要太大，要不然不容易熟。（03）然后我们先把切好...
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![嫩白豆炒肉丁的做法]( "嫩白豆炒肉丁的做法")
- 白豆又名眉豆或饭豆，白豆搭配肉丁炒出来的白豆吸收猪肉汁松松绵绵的，味道非常棒。操作方法（01）把白豆壳去掉。（02）洗去包豆的一层白膜（03）捞上篮子备用。（04）把瘦肉洗干净切成小丁。（05）姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。（06）小辣椒、蒜米准备好。（07）开火下油，放蒜米、辣椒爆香。（08）肉丁下锅翻...
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![嫩滑双皮奶的做法]( "嫩滑双皮奶的做法")
- 双皮奶是以牛奶和蛋白、白糖等混合蒸制得来的膏状半固体，甜香软滑，营养丰富，有滋润养颜的功效。操作方法（01）把牛奶倒入碗中，用小火慢慢熬煮加热到发现要冒泡了就关掉，不要等到翻滚。然后盛出放凉等牛奶结出奶皮。（02）然后拿出一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离只要蛋清。把蛋清加入白糖打...
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![牛肉怎么做才嫩]( "牛肉怎么做才嫩")
- 牛肉既好吃脂肪含量又少，同时也是众多健身人士的第一选择，一般去餐厅去的话会很贵，完全划不来，但是自己做又担心自己炒的太老，不好吃，那么到底该怎么炒牛肉才炒的嫩呢？操作方法（01）牛肉逆纹切片切丝后，加蚝油，生粉，一小匙糖，一勺到两勺清水，抓捏均匀腌渍片刻后，再加一勺油拌匀。（02）炒的时...
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![香酥刺嫩芽的做法]( "香酥刺嫩芽的做法")
- 香酥刺嫩芽非常好吃，接下来我们就来讲一讲香酥刺嫩芽的做法操作方法先要做好吃的香酥刺嫩芽，我们要准备以下材料：刺嫩芽、盐、淀粉或鸡蛋、面粉、椒盐等首先我们要先把刺嫩芽洗干净去除坏掉的叶子，然后用热水炒一下，然后备用。接下来就把面粉和鸡蛋混合然后加入盐，调制成粘稠的...
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![怎样做粉嫩的樱花]( "怎样做粉嫩的樱花")
- 用折纸做手工艺品，是很多妈妈锻炼小孩子动手能力的方法，不仅好玩还能让小孩学会集中精力。下面我来教大家简单的折纸，怎样做粉嫩的樱花操作方法（01）准备一张折纸（02）沿着中线对折（03）将一边翻折，出现折痕（04）两个角交叉对折，出现交点（05）将另外的角对着交点，一边向后翻折（06）另外一边靠过来...
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![火锅牛肉怎么做才嫩]( "火锅牛肉怎么做才嫩")
- 吃火锅涮牛肉是最爽的了，那么火锅牛肉怎么做才嫩？请看下文。工具/材料牛肉、姜、蒜、淀粉、麻油、鸡蛋操作方法想要牛肉吃起来口感嫩，就要在切牛肉上下功夫，切牛肉要沿着牛肉的横纹来切，这样的牛肉吃起来口感才好。将姜、蒜切末，倒入牛肉中，再将鸡蛋搅匀倒入牛肉中，跟牛肉搅拌均...
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![嫩滑瘦肉蛋的做法]( "嫩滑瘦肉蛋的做法")
- 瘦肉蒸蛋是一道家常菜，做法简单，蒸出来的瘦肉和鸡蛋都非常嫩滑好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）瘦肉、鸡蛋准备好。（02）把瘦肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、香油。（03）打1个鸡蛋，把蛋清放进去，搅拌均匀。（04）然后倒到碟子，放置锅里用大火蒸。（05）剩下的蛋黄放到碗里，加适量的...
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妙知谷
