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关于面食的百科

民间花样面食——龙形花馍
  • 民间花样面食——龙形花馍

  • 花馍是中国民间传统面塑品,上次到山西运城同学做客,他妈妈做的龙形花馍十分的逼真和好吃,就跟跟他妈妈学了如何做龙形花馍。现在把制作方法分享给大家。操作方法(01)首先将南瓜蒸熟,并用擀面杖将蒸熟的南瓜打成泥状。(02)称取200g面粉放入南瓜泥中,适量加水搓揉成面团。如果水加多...
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鸡蛋面疙瘩(最最简单的面食做法)
  • 鸡蛋面疙瘩(最最简单的面食做法)

  • 我的爷爷是北方人,做面食是他的强项,记忆中,这道面疙瘩做法简单快速,凭着记忆还原小时候爷爷给我做的面食,为了保证营养增加了一个鸡蛋,做法上是零难度,在家早餐吃厌了米粉面条的朋友可以尝试做做看,营养好吃。操作方法(01)食材图~~~!食材的选择上就非常简单,只有鸡蛋和面粉,懒人健康...
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花样早餐面食做法大全
  • 花样早餐面食做法大全

  • 有没有觉得自己的早餐单调?有没有早餐的时候想吃些特别一点的面食呢?让我们一起来看看怎样做花样早餐吧。下面就是早餐面食的做法大全啦!操作方法(01)(1)关于煎饼的做法:第一步:将和人数相匹配合适的面粉倒入盆中并往其中加入一点酵母和食盐,然后加入合适的温水搅拌均匀。最后封上...
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制纯手工健康面食——黑米面馒头
  • 制纯手工健康面食——黑米面馒头

  • 好久没有做面食了,春天时买的黑米面到现在还没用完。以前做过一次黑米面馒头,那次由于黑米面比例过大,发的不够好,所以也没拍照片,昨天有时间就又做了一回黑米面馒头,调整了白面和黑米面的比例,这次做出来的就很好了。现在外面卖的中式面食不知是加了什么,松软的一点口感都没有,白...
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老陕家的面食驴蹄子
  • 老陕家的面食驴蹄子

  • 你知道老陕家的面食驴蹄子怎么做吗?一起来看看吧操作方法要想面做的好吃,最关键的就是和面,不同的面有不同的和面技巧,面食驴蹄子主要是突出面的劲道,用温水和面,尽量把面和的硬一些,可以加少许食盐。和好面揉光滑后,醒面半个小时左右就可以,因为面和的硬,不大容易擀,所以一把把面大...
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豆沙馅面食花样做法窍门
  • 豆沙馅面食花样做法窍门

  • 简要回答制作花样豆沙制品面食首先要先将白面调制成一个光滑的面团,常温下发酵半小时后摊开面团包上豆沙馅即可!面食是我国饮食文化很重要的一部分,豆沙更是与面食密不可分。仿佛天生一对的它们延伸出来许多豆沙馅的面食!今天我们就来学学豆沙馅的花样卡通馒头怎么做。详细内...
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十种面食做法
  • 十种面食做法

  • 操作方法(01)十种面条的做法:面条其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食,面条的吃法也数不胜数,今天就为大家介绍一下这10种面条DIY,在您空闲的时候可以慢慢品味并感受感受。 1、炸酱面材料: 六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉...
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基础面食——白馒头(适合新手操作的超详细版)
  • 基础面食——白馒头(适合新手操作的超详细版)

  • 馒头是我们每天几乎都要吃到的主食,如果自己学会蒸馒头,那么再也不会去外边买那些不知道放了什么添加剂的馒头了。来吧各位,告诉你白面馒头的具体做法,赶紧看过来吧!操作方法和面蒸馒头的时候要使用发酵粉,按照说明再稍微多一点点发酵粉就可以,用温水化开之后倒进面粉里和面,一定...
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面食小白看过来 轻松几步做出双色花卷 暄软香甜不用筷子不用拧
  • 面食小白看过来 轻松几步做出双色花卷 暄软香甜不用筷子不用拧

  • 简要回答对于面食小白而言,做面食可能会是一项挑战。但是,如果你想让自己的孩子吃到更加健康、美味的食物,双色花卷可能是一个不错的选择。这款花卷不仅颜值高,而且口感暄软香甜,而且做起来非常容易,不需要用到筷子,也不需要拧面。一、所需食材紫薯味自发粉150克、南瓜味自发粉1...
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面食的做法大全之玉米面饼的做法
  • 面食的做法大全之玉米面饼的做法

  • 玉米面饼子吃起来特别的香,玉米面饼子属于粗粮,对人体健康是非常有利的。来吧各位,这篇指南告诉你玉米面饼的做法,赶紧看过来吧。操作方法盆里放上玉米面,直接用沸水烫,一边倒水一边用筷子搅拌。等到玉米面变得凉一些的时候,加一点点白面进去,然后揉成光滑的面团。电饼铛预热,刷一...
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家常面食的经典和面方法
  • 家常面食的经典和面方法

  • 怎样松软好吃?怎样颜色均匀?看这里~操作方法(01)首先,准备一只干净的大碗,备用。(02)倒入适量的温水,注意:水的温度不要过高或者过低。(适宜温度的水可以保证酵母的存活率和功效性哦~)(03)倒入16g的活性干酵母,搅拌至溶化。(04)倒入20g的牛奶,搅拌均匀至无颗粒。(牛奶可以帮助面团发的更大,口...
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最简单的面食做法
  • 最简单的面食做法

  • 一个人在家不想动!饿了,怎么办?小编教你最简单的面食的做法,让你用最懒的办法填饱肚子。操作方法新鲜的小白菜洗干净,掰开备用猪油适量备用锅中加水,大火将水烧开,加入适量的猪油然后我们向其中加入适量的面条,不停的用筷子搅拌,防止面条黏在锅底,最后将小白菜加入,再煮0.5分钟,加盐...
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山西面食之煮面
  • 山西面食之煮面

  • 山西素有“世界面食看中国,中国面食看山西”的美誉,更有人称山西为世界的面食之源。可想而知山西面食的地位,但是相信绝大多数的人们都不了解山西面食。尤其是在天天米饭炒菜的南方,更加不可理解为何山西人可以天天吃面,面食哪有那么多的种类,那么小编作为地道的山西人,为大家详...
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经典花样面食
  • 经典花样面食

  • 样式美观的面食,不仅可以给人以美好的感观,而且可以增加欲,由其对于厌食的小孩子来说,一种培养吃饭兴趣的方式。操作方法(01)将面粉加水搅拌,再上少许猪油,为的是让蒸出的面点油亮,口感劲道(02)将揉好的面团,搓成条状,用筷子压花即是花卷。(03)揉成椭圆形,用剪刀均匀的剪出刺,在头部放入两...
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陕西面食荞面搅团的做法
  • 陕西面食荞面搅团的做法

  • 荞面是粗粮中的精品,其营养丰富,含糖量低,特别适合给糖尿病患者作为主食。今天就给大家介绍陕西面食荞面搅团的做法。工具/材料荞面300克,蒜,黄瓜,香菜,盐,味极鲜酱油,香醋,味精等适量操作方法把荞面粉放碗里备用。给煮锅里加入适量清水,大火把水烧开。水开后调成中火,一手给锅里撒面...
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如何自己动手做包子和馒头及其它面食
  • 如何自己动手做包子和馒头及其它面食

  • 自己动手做包子和馒头及其它面食,最关键的是和面。然后蒸就可以了。操作方法(01)和面在准备好的自发粉中,打入一个鸡蛋,开始搅拌。加入温水开始和,多饧一会。(02)面既不稀又不干时,开始揉面,用手蘸些和面水攥成拳用力压面团,一边压一边卷,反复至面团软硬合适为止。(03)发酵在和好的面块...
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预防煮面食汤溢出来的方法
  • 预防煮面食汤溢出来的方法

  • 简要回答我们在煮面条的时候,想要有效的防止面条直接溢出来的话,通常情况下,可以在锅里面加上几滴食用油。另外在锅里面再放入适当的水,再加入适当的食盐之后,就能够有效的避免面食汤溢出来,而且还能够让面条变得更加的有劲道。煮面条的时候,其实小伙伴们自己要注意,火不要开的特...
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面食大全:西红柿鸡蛋炒刀削面的做法
  • 面食大全:西红柿鸡蛋炒刀削面的做法

  • 西红柿鸡蛋炒刀削面是家庭常吃的美食,做法简单,营养可口。下面小编就给大家介绍西红柿鸡蛋炒刀削面的做法,希望能帮助到您。工具/材料面粉500克,鸡蛋2个,西红柿2个,盐,味极鲜酱油,耗油等适量。操作方法把面粉放盆里,加水和成稍硬的面团,盖上笼布饧上30分种。炒锅里放花生油,油热后,把...
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天天饮食面食:俞世清讲千层肉饼的做法
  • 天天饮食面食:俞世清讲千层肉饼的做法

  • 操作方法(01)千层肉饼的做法主料:面粉、肉馅、洋葱。辅料:适量、鸡蛋、盐、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉、生抽、姜末、香油。做法:1.面粉加入适量温水和成软面团。2.罩上保鲜膜松弛30分钟备用。3.肉馅中加入鸡蛋1个、盐、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉各1小匙、生抽2小匙、...
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如何和面(所有面食基础)
  • 如何和面(所有面食基础)

  • 面团是所有面食的基础也是决定味道口感的基础,怎么才能做出好的面团,该怎样和面?操作方法(01)先倒入盆中适量的面粉。(我这是两个人的量)(02)倒少半碗凉开水,放入盐,搅匀。放盐目的,和出来的面很筋。(03)先倒一点水,然后用筷子搅。(注意:倒水的时候,一点一点倒,倒一点,搅搅看看,切记不可一次多...
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鲜美无比的韭菜虾仁锅贴 免揉面简单又好吃面食控赶快做
  • 鲜美无比的韭菜虾仁锅贴 免揉面简单又好吃面食控赶快做

  • 简要回答韭菜有着独特的香气,可以增进食欲。用韭菜搭配鸡蛋和虾仁做馅料是常见的做法,非常完美。至于饼皮,可以使用现成的饺子皮,这样既省时又省力,无需揉面,制作简单快捷。制作好的锅贴外皮酥脆可口,一口咬下去美味十足,比馒头更加可口,即使是不擅长制作面食的人也可以尝试一下哦...
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家庭油炸面食做法大全
  • 家庭油炸面食做法大全

  • 油炸食品简直就是我的最爱啊,油炸面食简单又好吃,我经常自己在家做各种各样的油炸面食吃。今天呢,我就来给大家分享分享家庭油炸面食做法大全!工具/材料面粉白芝麻糖水操作方法面粉我是直接买的自发面粉,就不用加酵母了,如果是普通面粉要加酵母噢。往盆中倒入面粉,加入适量的糖,...
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怎样做面食的花样
  • 怎样做面食的花样

  • 面食是我们几乎每天都要吃到的食物,用面粉可以做出各种不同的食物,可以做出包子,饺子,面条,饼等还可以做出很多好吃的烘焙食物。现在我们就来做一款比较简单快捷好吃的花样软饼丝。操作方法(01)准备好面粉,一点点盐,小葱和水。一汤勺面粉可以做两个饼,用面粉的量可以自己掌握。(02)把...
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吃泡面会长痘痘么(吃面食会长痘痘吗)
  • 吃泡面会长痘痘么(吃面食会长痘痘吗)

  • 爱美的朋友,一旦脸上长了痘痘,就会慌的一批,长一两颗痘痘虽然不是多大的事,但是在一定程度上影响了自身的容颜。因为大家纷纷想尽办法,力求把痘痘去掉,其实,想要消灭痘痘,首选要了解为什么会长痘痘,才能更好的在根源解决问题。吃泡面会长痘痘么脸上的痘痘可以反映出我们身体的状况...
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适合夏天做的面食 简单易学面食做法
  • 适合夏天做的面食 简单易学面食做法

  • 面食是生活中一种非常常见的食物,简单便捷,而且做法也种类繁多。但是在现在如果你不会厨艺那真的是一件很糟糕的事情,如果你对面食感兴趣的话,现在不妨和和小编一起来看看这些面食的做法,学起来吧。好了一起来中国小吃文化中瞧一瞧吧!(一)老北京炸酱面主料:面粉500克辅料:五花肉100...
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