![广式腊肠的吃法]( "广式腊肠的吃法")
- 所谓南北差异，不知道吃惯了粗大的棕色咸腊肠的北方朋友，第一次见到南方细小的红色甜腊肠时是什么反应。好奇地买回家了，却不知道怎么吃？操作方法（01）准备好一个土豆、一根半广式腊肠、一把菜刀。（02）土豆去芽削皮洗净，切成厚片备用。（03）广式腊肠（最好也洗一遍），切成大长条备用。（04）摆盘...
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![广式红烧鱼的做法，做出来咸香入味，汤汁拌饭都能吃3大碗]( "广式红烧鱼的做法，做出来咸香入味，汤汁拌饭都能吃3大碗")
- 简要回答红鲤鱼也被人称之为“燥火鲤”，其除形态艳美，可供观赏外，且具有肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点。据测定，其蛋白质和脂肪含量均超过一般鲤鱼，是人们喜食的宾宴佳品。红鲤鱼的吃法跟大多数的淡水鱼吃法差不多，但鲤鱼的肉质适合红烧！有道是菜入百家，就有百种做法，红鲤鱼也是...
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![广式腊肠炒荷兰豆的做法]( "广式腊肠炒荷兰豆的做法")
- 荷兰豆是类似于豌豆的一种植物，富含胡萝卜素，是饭桌上比较常见的菜。用荷兰豆搭配肉类一起炒，是很好吃的，炒熟的荷兰豆很爽脆。一起来看看广式腊肠炒荷兰豆的做法。工具/材料荷兰豆、腊肠、蒜头、花生油、盐操作方法把食材提前准备好，荷兰豆一斤，腊肠两根。荷兰豆撕掉两端的老...
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![广式腊味煲仔饭怎么做]( "广式腊味煲仔饭怎么做")
- 到过广东的朋友，肯定都会知道广东的煲仔饭，尤其是秋冬季，大街小巷，总会冒出很多煲仔饭专卖的小店，它们通常都是在店门摆着一排灶，灶头上摆满冒着热气的煲仔，师傅手持竹筷来回巡视，好像读书时监考的老师一样。而煲仔饭，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，是广东的特色小吃，它做法简单便捷，虽...
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![广式云吞面怎么做？]( "广式云吞面怎么做？")
- 工具/材料瘦猪肉，鸡肉，猪骨，虾皮，虾干，虾籽粉，猪肉馅，韭黄，猪油操作方法在炖锅中放入瘦猪肉，鸡肉，猪骨，虾皮，虾干，加少量虾籽粉，将烤制过的大地鱼干掰碎，和上述材料一起放入锅中，加足量的水炖煮，尽量保持汤底清澈。将半肥猪肉馅和韭菜黄，生粉，盐巴，糖，生抽混合，再加少量鸡粉，用筷子同方向搅拌均...
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![广式月饼五仁馅怎么做]( "广式月饼五仁馅怎么做")
- 广式月饼五仁馅怎么做，怎么做好吃，怎么做简单，小编今天教你!操作方法（01）先来看五仁馅如何制作：先将各种干果仁处理好,所有的干果在使用之前都需要先烤熟。将干果放入烤箱,160度烤5-8分钟左右,烤出香味即可（白芝麻要烤到颜色发黄）。烤好的干果冷却后,将核桃仁.腰果切成小碎块。不...
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![广式粽子的做法和包法]( "广式粽子的做法和包法")
- 广式咸肉粽的精华是五香粉腌制的五花肉，五花肉的肥油浸透到糯米里，肉香和糯米香完美的融合，这样的粽子不但香气扑鼻而且口感丰富。操作方法将五花肉切成四方的一块，然后用五香粉、腐乳、酱油、盐、胡椒粉搅拌，放入冰箱上层提前腌制一晚。去皮绿豆、冬菇等原料泡水至发起为止；花...
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![广式莲蓉蛋黄月饼的做法]( "广式莲蓉蛋黄月饼的做法")
- 广式莲蓉蛋黄月饼：（下为8个75g的量）步骤/方法（01）1、咸蛋黄用二锅头粘匀，烤箱200℃，烤7分钟取出放食用油里泡一下备用（02）2、转化糖浆+枧水+玉米油搅拌均匀，倒入低筋面粉拌匀成团，包上保鲜膜冷藏松弛1小时（03）3、莲蓉分成40g一个，蛋黄从油中取出用厨房纸巾擦去多余的油（04）4、每份莲蓉包...
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![广式正宗蜜汁叉烧做法]( "广式正宗蜜汁叉烧做法")
- 蜜汁叉烧肉，广东餐桌上经常见的一个菜式，入口松软香甜，现在介绍一这道菜式的制作方法操作方法（01）1、将花腩肉（就是肥瘦各半的肉）洗干净，切成稍薄1-2cm的肉片。（02）2、放到一个干净的盒里，再放进一些叉烧酱、白酒、姜丝，拌均匀，腌放1-2个小时，时间长一点更好，配料味道进入了肉里了。（03）3...
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![广式腊味煲仔饭做法]( "广式腊味煲仔饭做法")
- 煲仔饭是广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，并且那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。步骤/方法（01）准备材料（02）取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。（03）把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的...
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![煲广式老火汤的技巧]( "煲广式老火汤的技巧")
- 一提及老火靓汤，很多人都知道是指广东的“老火汤”，真正的老火汤都具有是色香味俱全的，除了材料选取的讲究，还很讲究火候的把握。。一般的老火汤只加少许盐，假如你想去去腥味的话，也可以切一两片姜下去，就可以去除腥味了。想保持老火汤原汁原味的话，除了加盐和姜片以外就不要在加...
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![广式月饼DIY教程]( "广式月饼DIY教程")
- 中秋到了,自己动手做月饼,像亲爱的人表一份心意吧.跟着NaNa一起做月饼,最开始烤月饼的温度是220度...
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![广式咖喱鱼蛋做法大全，咖喱鱼蛋怎么做好吃]( "广式咖喱鱼蛋做法大全，咖喱鱼蛋怎么做好吃")
- 咖喱鱼蛋非常好吃，接下来我们就来讲一讲广式咖喱鱼蛋的做法大全，咖喱鱼蛋怎么做好吃。操作方法要想做好吃的咖喱鱼蛋，我们需要准备以下材料：鱼蛋、咖喱酱、食用盐等。首先我们先把从超市买回来的鱼丸放入锅里面慢慢煮，煮到鱼丸开始膨胀然后往锅里面倒入适量的咖喱粉（根据自己的...
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![广式与苏式月饼的区别]( "广式与苏式月饼的区别")
- 广式月饼和苏式月饼是不同的，一起来看看两者有什么区别。操作方法广式月饼的发源地是以广东为主，苏式月饼是以苏州为主。发源地是不一样的。制作月饼的皮是不同的。苏式月饼是皮层是酥松的，吃起来有点像绿豆饼的皮是一样的；广式月饼的皮层是结实的，比较厚，比较软。苏式月饼一般...
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![广式月饼的做法]( "广式月饼的做法")
- 莲蓉蛋黄月饼是典型的广式月饼之一，皮薄松软、造型美观，深受广大吃货喜爱，现在就来教教大伙如何进行制作。操作方法（01）碗内倒入油、糖浆和枧水。（02）倒入300克左右低筋面粉。（03）将其搅拌均匀。（04）将面团进行揉搓。（05）发酵半个小时以上。（06）取莲蓉30克，然后包裹蛋黄。（07）取面团15克，包...
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![广式蒜蓉蒸排骨的做法]( "广式蒜蓉蒸排骨的做法")
- 简要回答排骨先用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟，再炒一部分蒜蓉，倒入腌制好的排骨里，再放入生粉拌匀，然后把排骨装盘，大火上锅蒸40分钟即可。蒜蓉蒸排骨是广式早茶中的名点之一，由于广东人不爱吃辣，所以一般广式菜系都没有辣椒，那它到底怎么做呢？让小编带大家一起学学吧...
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![广式腊肠的做法大全]( "广式腊肠的做法大全")
- 广味腊肠的口感偏甜，是广东一带地区的家常菜，下面教大家广式腊肠的不同做法。操作方法（01）广式腊肠蛋炒饭提前把米饭蒸熟，把腊肠洗净切块，小葱洗净切末，锅里倒油，把鸡蛋打入并炒熟，加入腊肠翻炒，等腊肠炒熟后加米饭，加盐、味精、葱花，快速的翻炒几下，即可出锅。（02）广式腊肠炒荷兰豆将荷...
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![自制广式萝卜糕]( "自制广式萝卜糕")
- 操作方法（01）广式萝卜糕的制作材料:主料:自发粉3杯,白萝卜900克,腊肉(或香肠)200克,海米2大匙盐1茶匙,胡椒粉少许,味精少许（02）如何做广式萝卜糕才好吃1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。2.萝卜去皮刨丝;腊肉或香肠切丁;海米泡软切碎。3.用3大匙油炒香海米及腊肉(或香...
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![广式葱油焖鸡的做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会]( "广式葱油焖鸡的做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会")
- 简要回答鸡腿相信大家都经常吃，尤其是小时候，家里有鸡腿吃，大人总会让给小孩吃。鸡腿可以有很多的吃法，想要很入味，大多数的人都喜欢卤着吃，当然也还有一些比较特殊的做法，也是非常入味的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿鸡腿，给大家分享一道好吃下饭的【葱油焖鸡】做法，喜欢...
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![自制广式五仁月饼的做法？]( "自制广式五仁月饼的做法？")
- 操作方法（01）关于月饼，尤其是五仁馅儿不用多做介绍，小时候中秋节最开心的就是坐在院儿里小板凳上啃外面打来的月饼，那种硬硬的皮儿，及一咬掉渣却满口香的馅儿的感觉似乎成为每个人对月饼抹不去的印象。如今月饼的种类越来越多，广式的冰皮的酥皮的，馅儿更土洋结合地加上了蔓越莓、...
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![广式脆皮烤肉的制作方法]( "广式脆皮烤肉的制作方法")
- 工具/材料五花肉一块酱油一小碟蜂蜜一勺香葱一根大蒜籽二瓣五香粉一包操作方法先准备好一块五花肉，再把五花肉放开水锅里煮至肉八成熟。然后再捞出来，用牙签把猪肉皮扎一些洞。然后再把肉皮先抹一层盐，一层五香粉再抹一层蜂蜜。二面都抹上后腌二十分钟后再放进烤箱里高温（230...
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![广式多功能肠粉机图片和价格及肠粉的制作方法。]( "广式多功能肠粉机图片和价格及肠粉的制作方法。")
- 肠粉早餐加上美味香辣的调料，这肠粉简直是美味中的美味，广式拉肠粉相信很多人出吃过，就是那个味。传统的肠粉是用抽屉式肠粉机做的，效率太低，口感普通。现在都是用全自动多功能肠粉机做肠粉。这种全自动多功能肠粉机价格便宜点只需万元左右，如果想选用大的全自动多功能广式的肠...
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![广式香肠的做法]( "广式香肠的做法")
- 广式灌肠怎么做好吃？来看看我的方法吧。操作方法（01）猪小肠洗净，备用。（02）葱姜蒜洗净切末。（03）五花肉洗净，切成不大不小的块。（04）五花肉快中放辣椒面，花椒面，胡椒粉，葱姜蒜，味精，盐，白酒各适量，搅拌均匀（05）用专门的灌肠机灌香肠，每隔大概15cm左右用绳子打一个结。（06）灌好的香肠凉起来，使其沥...
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![广式蒸排骨最好吃做法 又滑又嫩 一大盘上桌就扫光 孩子超爱吃]( "广式蒸排骨最好吃做法 又滑又嫩 一大盘上桌就扫光 孩子超爱吃")
- 简要回答为了寻找一种新的吃法，让排骨变得更加美味，分享给大家一道特别受欢迎的美食：蒸排骨。无论是大人还是孩子，都会爱上这道清淡鲜嫩的美食。它不油腻，口感绝佳，而且制作过程非常简单。一、【所需食材】1根排骨、姜末、蒜末、1勺淀粉、1小勺盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺白糖...
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![喜欢吃虾别只会做白灼虾，教你广式蒜蓉蒸虾做法，营养美味，好吃]( "喜欢吃虾别只会做白灼虾，教你广式蒜蓉蒸虾做法，营养美味，好吃")
- 简要回答说到吃虾，相信不少的朋友都爱吃，虾是我们常见的食材之一，虽然种类繁多，但也有经济实惠的明虾，也是大家经常吃的这种。在广东，吃虾要么是蒸，要么是白灼，很少其他做法，除非是不新鲜的虾，就拿来油炸！不知道大家都喜欢怎么吃呢？在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：明虾...
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妙知谷
