![如何做菜头瘦肉汤？]( "如何做菜头瘦肉汤？")
- 工具/材料菜头、瘦肉、地瓜粉，盐巴，味精，茶油，香葱操作方法首先将菜头去皮，切成薄片，如下图所示。然后往高压锅中放入适量的清水，倒入菜头片，开大火压十分钟。接着把瘦肉洗净，切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。等到菜头压好后，倒入瘦肉片煮5分钟。然后晚过中加入一勺的盐巴和一勺的...
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![懒人做菜——豆瓣酱生拌菜]( "懒人做菜——豆瓣酱生拌菜")
- 美食厨房，乐在其中，给生活加点料。海！今天给大家带来一道超简单的菜——豆瓣酱生拌菜，为什么说简单呢，这道菜就是把所用的食材全部生吃，加上简单的调料一拌就完成了。操作方法（01）菜豆角切成一公分左右的段。（02）青甜椒和青辣椒切碎，（03）紫苏叶横切成条状。（04）把所以弄好的食材放入器皿...
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![教美食烹饪的网站有哪些？学习做菜的网站]( "教美食烹饪的网站有哪些？学习做菜的网站")
- 不会做菜烹饪的人可以下载几个菜谱网站，通过浏览别人的做菜步骤进行学习，网上的菜谱网站有很多，比如常见的有下厨房、豆果美食和好豆网等等美食平台。下面，我们来看看教美食烹饪的网站有哪些吧。操作方法美食天下美食天下的菜谱也很多，网站的导航分类明确，菜谱内容丰富，堪称是美...
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![怎样做菜可以让自己内心变得强大]( "怎样做菜可以让自己内心变得强大")
- 简要回答在现实生活中，我们烹饪美食的时候，可能起初才开始做这件事情，觉得味道不是特别的好，此刻别人在评价的时候，我们要耐心的听取别人的意见，也许别人说的话不太好听，这时候也不要垂头丧气，甚至于失去了对做菜的信心。其实我们应该有一种斗志，就是越是自己做的菜不太好吃的话，那...
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![为什么说做菜要热锅凉油？]( "为什么说做菜要热锅凉油？")
- 今天就跟随小编一起看看为什么说做菜要热锅凉油？感兴趣的朋友一起来看看吧！为什么说做菜要热锅凉油？有什么原因？操作方法热锅凉油，这是做菜的基本功，锅烧热了，油到进去才不会，溅出来，油也烧到最佳的温度，这样炒出来的菜才好吃香还有，煎鱼，必须把锅烧的热热，才能下油。这就是说的热锅凉...
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![哪些有营养的东西做菜时容易被扔掉？]( "哪些有营养的东西做菜时容易被扔掉？")
- 随着生活水平的提高，人们对各种食材也比较讲究了，饮食方面也比较精致点了，在做菜的时候很多边角料随手就会扔掉了，但其实有些东西的营养价值是很高的，那么哪些东西在做菜的时候容易被扔掉呢？容易被扔掉的营养食物（01）很多人都喜欢吃莴笋，但是仅仅只限于吃莴笋根，在洗菜的时候莴笋叶...
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![电饭煲做菜大全]( "电饭煲做菜大全")
- 操作方法（01）材料糙米1杯，绿豆30公克，小米1/4杯，紫山药丁100公克，枸杞5公克，新鲜百合1粒，甘蔗汁450cc，水3600cc做法1.糙米、绿豆、小米洗净，一起泡冷水约4小时后，沥除水份将糙米、绿豆、小米加入材料中的水，放入蒸笼中蒸煮约1小时。2.待作法1的糙米、绿豆、小米煮成稀状时，倒入甘蔗汁...
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![关于料酒使用方法和误区 很多人用错了 难怪做菜不好吃 快改正]( "关于料酒使用方法和误区 很多人用错了 难怪做菜不好吃 快改正")
- 简要回答炒青菜、凉拌菜、煲海鲜汤、煮鸡汤都不要放料酒。料酒作为厨房中常见的调味品，具有去腥增香的功能。然而，许多人在使用料酒时存在误区，这可能会影响菜肴的口感。1.炒青菜不适合放料酒料酒通常用于肉类的腌制和烹饪，因为它可以去腥增香。而青菜属于素菜，本身并不需要去...
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![怎么用电压力锅做菜，电压力锅食谱]( "怎么用电压力锅做菜，电压力锅食谱")
- 压力锅是目前市场上比较受欢迎的厨房电器。用它来做各种营养美味的佳汤菜肴最好不过。不论你是家庭主妇，还是职场男儿，闲暇有空的时候都可以在家里自己露一手，为自己的家人奉上自己的爱心餐点。电压力锅食谱，赶紧来学学吧。操作方法（01）红焖羊排 原料：羊排2.5斤，葱6段，姜8片，蒜头1...
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![如何做菜头炒肉？]( "如何做菜头炒肉？")
- 菜头炒肉是一道农村家庭经常会做的一道美食。那如何做这道菜好呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料腿肉，蒜头，地瓜粉，盐巴，味精，酱油，香葱操作方法首先将腿肉肥瘦分开，都切成薄片，瘦肉用适量的地瓜粉裹一下。接着把肥肉倒入锅中炸油。然后把蒜头切...
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![年夜饭做菜的注意事项]( "年夜饭做菜的注意事项")
- 简要回答年夜饭其实又是团圆饭，在选择吃年夜饭时，肉类食物一定要提前去腥。肉类食物在烹饪的时候比起蔬菜可能会更加的复杂一点点，因为肉类食物的腥味是比较重的。在准备年夜饭的时候，肉类食物一定要提前去腥味，避免在准备年夜饭时时间较短而影响到年夜饭菜的口味。下面简单介...
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![炸好的素丸子怎么做菜]( "炸好的素丸子怎么做菜")
- 现在很多人崇尚素食，丸子不仅有肉丸子还用各式蔬菜做的素丸子，对于素丸子怎么做菜呢，小编今日简单介绍一下炸好的素丸子怎么做菜。操作方法（01）素丸子可做一道素丸子汤。首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。（02）把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再...
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![炒菜姿势不对 有可能致癌 这些做菜的坏习惯 赶紧改掉]( "炒菜姿势不对 有可能致癌 这些做菜的坏习惯 赶紧改掉")
- 简要回答炒菜后立即关闭油烟机、砧板上切完生食再切熟食、过多种类的酱料。对于大多数人来说，选择健康、新鲜的食物是他们饮食习惯的一部分，但却很少有人关注烹饪过程中的习惯。然而，一些不良的烹饪习惯可能潜在地威胁着我们的健康。一、不良的烹饪习惯1.重复使用炸油有些人...
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![山药怎么做菜]( "山药怎么做菜")
- 山药中富含钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸，是秋季最佳滋补食品。操作方法（01）山药洗净去皮切片放清水里，（02）红辣椒、葱、姜切丝，蒜切末；（03）用一小碗内放鲜虾酱油、盐、醋、白糖、鸡精搅...
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![怎么做菜炒菜才好吃]( "怎么做菜炒菜才好吃")
- 做菜是一门很考究的学问，有的人做的菜色香味俱全，有的人做的菜难以下咽，那么怎么做菜才好吃呢？一起来学习一下。操作方法（01）在我们平常做菜中，炒菜是我们最常见的一种做法，因此“炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的原料，多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒用小油...
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![在日常做菜中都有哪些调味品]( "在日常做菜中都有哪些调味品")
- 在咱们日常做菜做饭中都有哪些调味品呢，及这些调味品的使用及作用，小编今日简单介绍一下。操作方法（01）做菜最常用的调味品自然是食用油了，炒菜时用食用油，使菜更香不容易糊锅。拌菜时用食用油更好吃。（02）做菜时还常用到葱，葱可以提味增进食欲，味道更鲜美。蒜在做菜时也十分常用。...
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![如何做菜系列鲁菜之黄焖鸡块]( "如何做菜系列鲁菜之黄焖鸡块")
- 黄焖鸡块属于鲁菜，主要食材有鸡肉、笋肉和木耳，主要烹饪工艺是焖。成品鸡块酥嫩、口味鲜汁浓，色泽黄亮。鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜。黄焖鸡块做法一（01）鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块。（02）将炒锅置旺火上烧热，下猪油25克放入葱段煸至有香味时，即...
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![做菜时放白糖的好处]( "做菜时放白糖的好处")
- 简要回答白糖作为比较常见的调味品，人们在做菜时，放白糖可以起到缓冲的作用。毕竟有些小伙伴平时口味较重或者是稍有不慎，食盐放的较多，这时候可以适当的放一点点白糖，起到缓冲的作用。如果我们在做饭时，辣椒放多了，这时候放一点点白糖可以有效的缓解过辣的口感。而我们在炒苦瓜...
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![做菜如何入门？]( "做菜如何入门？")
- 很多人想学习做菜，但是不知道如何入门，尝试了很多次但是做出来的菜差强人意。其实，学习做菜并不难。操作方法（01）下厨房和做其他事情一样，都是有窍门的，就是要从简单的事情开始做。比如说开始的时候可以帮助打下手，帮忙洗菜和摘菜，或者帮忙选择素材。多看和多学还有多问，了解简单的...
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![红薯做菜的做法]( "红薯做菜的做法")
- 下面来教大家如何做红薯做菜肴。操作方法（01）准备材料小红薯去皮，切成小丁，铺在碟底。（02）红薯去皮，切成小丁，铺在碟底。（03）排骨洗净，加入生抽，盐，白糖，粟粉，生油，蒜头豆豉调味。（04）然后铺放在小红薯上面。（05）放在开水锅内蒸7分钟。（06）放入葱花，完成大功告成。特别提示一定要注意不要着急...
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![有什么花可以做菜吃]( "有什么花可以做菜吃")
- 美丽的花不仅可观赏，有些品类还可以吃，下面看看哪些可以做菜吃。工具/材料槐花、南瓜花、菊花、黄花菜操作方法槐花：每年春季槐花开放的时候，大家可以采摘一些，用它做槐花饼吃。南瓜花：菜地边上的南瓜开了很多花，妈妈会采摘一些清炒或者炸天妇罗。菊花：摘一点新鲜的菊花，用开水焯...
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![菠萝做菜的做法]( "菠萝做菜的做法")
- 菠萝口感酸甜清香扑鼻，不管是生吃，做菜吃，都一样的美味！今天小编就给大家介绍一款酸甜可口的美食——菠萝炒饭。操作方法（01）准备好食材。（02）把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟（03）香菇，香肠，胡萝卜切丁方法/步骤2（01）把鸡蛋打在米饭中，加入盐搅打均匀，至米饭成粒状。（02）炒锅倒油倒入香菇、...
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![如何学做菜？]( "如何学做菜？")
- 如果说吃美食是一件幸福的事，那也比不上亲手做出一道让人幸福的美食！其实做饭并没有想象的那么难，快来学下如何用美食俘获TA的胃吧！操作方法（01）【要有做菜的决心和试错的准备】做菜跟学习一样需要专研思考和实践的。刚开始做菜，火候把握不好或盐放多了，导致做的菜要么没熟要么太...
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![豆角怎么做菜好吃]( "豆角怎么做菜好吃")
- 豆角含有丰富的维生素、大量铁元素、许多抗氧化剂和胡萝卜素等。深受人们的喜爱，你知道豆角怎么做菜好吃吗？操作方法（01）将豆角去茎清洗干净、大蒜、瘦肉、清洗干净后，放旁边待用（02）把豆角切成薄片装入盘中，大蒜切成末放旁边待用。（03）把猪瘦肉切成肉丝。（04）把切好的肉丝放入碗中，放...
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![用铝锅做菜有哪些危害]( "用铝锅做菜有哪些危害")
- 锅的材质有很多种，比如铁材质或铝材质等。下面，我们来看看用铝锅做菜有哪些危害吧。操作方法加速衰老经常使用铝锅来做菜的话，将会加速人们的衰老进程，因此，最好少用铝锅做菜，所以最好用铁质锅来炒菜。记忆力衰退时常用铝锅来炒菜的话，还有可能会加速人们的记忆力衰退，从而产生老...
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妙知谷
