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关于鸭血炖的百科

鸭血炖老豆腐的做法
  • 鸭血炖老豆腐的做法

  • 北方的冬天特别寒冷,作为北方人,其实冬天最喜欢吃的就是热乎乎的家常菜。下面我要说的就是一种相当美味的佳肴-----鸭血炖豆腐。小编本人平时就喜欢吃鸭血,再加上嫩滑的豆腐,一起炖出来的味道特别美,喜欢美食的朋友不妨跟我一起去看看它的做法吧!操作方法(01)取一块猪肉切成大片,...
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夏天鸭汤怎么炖好喝
  • 夏天鸭汤怎么炖好喝

  • 虽在炎炎夏日但有时也想喝一碗清清爽爽的热汤,可是平时炖的汤大多厚重油腻,怎样才能炖出清爽的汤呢?刚好昨天买了一只鸭子,下面我就来教教大家在夏天怎样炖出好喝的鸭汤!工具/材料鸭子萝卜老姜大蒜大葱盐操作方法先把萝卜洗净削皮,然后切块备用。鸭子宰成一小块一小块的,用滚烫...
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鸭肉怎么炖好吃
  • 鸭肉怎么炖好吃

  • 白萝卜是人们都喜爱吃的蔬菜之一,炖鸭肉的时候放一点萝卜进去。可以令鸭肉味道更加鲜美好吃。操作方法(01)首先我们要把鸭肉清洗干净,然后把鸭肉砍成块状。(02)将鸭肉倒入锅中,放几片生姜进去。(03)倒入清水,水刚漫过鸭肉就可以了,用火煮开。(04)锅一开将油沫一撇,放入萝卜。(05)将火调...
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鸭血怎么凝固
  • 鸭血怎么凝固

  • 大家经常会使用鸭血做很多美食,只是鸭血还是新鲜的时候是需要凝固的,那么鸭血该如何凝固呢?一起来看看正确答案吧。操作方法鸭血只要放在空气中一小段时间,本身就能够凝固的,鸭血中的凝血酶原在空气中会激活,从而形成栓块,所以说鸭血的凝固并没有多么复杂。鸭血放进一个干净的盆...
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淮山炖鸭汤怎么做
  • 淮山炖鸭汤怎么做

  • 淮山炖鸭汤是利用淮山和鸭肉做成的汤,营养美味。下面我就来说说怎么做淮山炖鸭汤操作方法(01)首先我们将买回来的鸭肉放进盆中,在盆中加一点盐和料酒加水洗干净(02)洗干净后装盆,然后我们准备淮山,将淮山去皮切成小块,去皮时可以带上手套以防过敏,枸杞洗干净,姜洗干净切成小块,准备好...
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教你做红菇炖老鸭
  • 教你做红菇炖老鸭

  • 菜品口味:清淡主要工艺:煲主要食材:禽蛋类所需时间:数小时制作难度:高级所用厨具:高压锅步骤/方法(01)老番鸭半只,洗净后把腿和翅膀部分放入一个不锈钢盆内(这个盆要刚好可以放在高压锅内)。放入三小碗水,不用满,因为等下上面的鸭内会析出汤来。加入一小把盐。(02)泡好的红菇、适量苟杞,...
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冬瓜炖鸭怎么做
  • 冬瓜炖鸭怎么做

  • 天冷了,我们都加上厚衣裳保暖。如果再喝上一碗热汤,也可以让身体暖和起来,将寒冷挡在外面。冬瓜是我们都很熟悉的蔬菜,有利水消肿等多种功效。冬瓜炖鸭可以清补身体,是一道很适合在天气刚刚转凉的时候做来喝的汤。操作方法(01)老鸭洗净,清除内部的淤血与不要的内脏。用刀剁成大块...
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鸭血怎么做好吃
  • 鸭血怎么做好吃

  • 鸭血的做法很多,但是知道怎样做好吃吗?操作方法(01)青蒜胡萝卜炒鸭血。先把鸭血冲洗干净,切成条;再把青蒜和胡萝卜均切成条;等鸭血沥干后倒入放有油的的锅,紧接着把胡萝卜也翻炒一下,再放青蒜,一块儿炒,再放点酱油和生抽,出锅时放点盐即可出锅了。(02)鸭血青菜汤。把切好的青菜,放入装...
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鸭子炖萝卜的做法
  • 鸭子炖萝卜的做法

  • Hello,大家好。想必很多人都爱吃萝卜炖鸭子吧,它味道不仅鲜美,而且那汤,也更美味!接下来就由小编给大家介绍一下做法吧!操作方法(01)首先,将宰好的鸭块放入锅中(电饭煲/高压锅等),锅内加入1/3的水(里面放入姜片、少量花椒、盐)。(02)将新鲜萝卜切成长条型或者方块型,并准备好少量的酸萝卜...
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家常菜:鸭腿炖土豆
  • 家常菜:鸭腿炖土豆

  • 从来也没有在家做过任何的鸭类产品,那天逛超市看到鸭腿特价,心想也在家里尝试一下吧。和鸡腿真的是不一样啊,油比较重,味道也大----iyhsnen92操作方法(01)鸭腿先用水氽一下。(02)土豆切块,青椒切块,蒜切片。(03)锅里油热后放花椒炒香。(04)放蒜片爆锅。(05)再放鸭腿,翻炒至发黄。(06)再加土...
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怎么做土豆炖鸭?
  • 怎么做土豆炖鸭?

  • 土豆营养丰富,炖鸭子的时候加点,很好吃。今天小编给大家分享一下怎么做土豆炖鸭,希望大家能喜欢。操作方法(01)将土豆去皮,清洗干净,切成大小均匀的块状;(02)取6-7个蒜头,去膜,清洗干净;取1小块姜,清洗干净,切成姜片;取适量的八角、香叶、桂皮,清洗干净,备用;(03)将鸭肉清洗干净,放入锅里,煮开后...
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美味炖鸭子怎么做
  • 美味炖鸭子怎么做

  • 材料:主料:鸭子1000g辅料:葱15g姜5g辣椒8g盐适量酱油适量油适量美味炖鸭子详细制作步骤(0102)1、鸭子一只,杀白、去内脏、洗净。2、将鸭子放在锅中,焯水,这是为了除去鸭子的骚味。3、焯水后的鸭子重新洗净,然后锅内放水,要多一点,基本淹没鸭子,煮开。4、放入葱姜辣椒,小葱、酱油,还要适...
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香辣鸭血的做法
  • 香辣鸭血的做法

  • 可能很多人因为鸭血有腥味而不太愿意买来做菜,但鸭血等动物血铁质含量很高,而且动物血中的铁质最容易被人体吸收。所以,建议非纯素食需补铁的朋友,时常买点鸭血回去做菜,而且鸭血的腥味经过简单的步骤就可以去除,香辣的做法也能让整道菜看起来比较有食欲。操作方法(01)将鸭血放在...
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如何做凉拌鸭血?
  • 如何做凉拌鸭血?

  • 凉拌鸭血是一道大家经常吃到的凉拌菜。那如何做这道凉拌菜呢?今天小编就和大家分享一下我的经验。希望能够帮助到大家。操作方法(01)锅中放入适量的水,然后把水煮开,倒进鸭血烫5分钟。(02)接着把烫好的鸭血捞出沥干,切成小块倒进盆中。(03)然后将黄辣椒、绿辣椒和红辣椒斜切成片,蒜...
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冬瓜炖鸭肉的做法
  • 冬瓜炖鸭肉的做法

  • 简要回答首先把鸭子洗干净切成块,滤出血水;把葱姜蒜炒香后下入鸭子一起翻炒,再加入红枣,黄芪,文火煮30分钟,然后加入冬瓜块,煮十分钟,加入盐,胡椒调味。冬瓜炖鸭是一道清淡又滋补的菜,它的味道鲜美可口,那它是怎么做的呢?让小编来教教大家吧!详细内容把鸭子解冻后,洗干净,剁成大块,然后把...
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野鸭最好的做法?清炖鸭
  • 野鸭最好的做法?清炖鸭

  • 鸭是一种营养丰富而且能滋补的肉类,在肉类当中属于上品。其滋补的功能绝不鸭于牛羊肉。而野鸭又是野生的纯天然绿色的,它的营养,以及对人体的益处更是无与伦比了。下面我为大家解释,如何把野鸭的鲜味和营养都留住的野鸭的最好做法。清炖鸭顾名思义就是用最清淡的方法,来烹制野...
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怎么炖鸭子好吃
  • 怎么炖鸭子好吃

  • 人们吃惯了猪肉和鸡肉,那么也得换个口味。这里要说到的就是鸭子,其实鸭子可以和很多菜搭配成美食,鸭肉不仅很紧实,且味道极其鲜美。那么小编接下来告诉大家如何炖鸭子最好吃?撸起袖子开始制作。操作方法(01)首先可以用土豆来搭配鸭肉来吃,这样吃最为鲜美。土豆可以相当于米饭,搭配...
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鸭血炖豆腐的做法
  • 鸭血炖豆腐的做法

  • 鸭血营养丰富,可以解毒,适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一下怎么做鸭血炖豆腐,希望大家都能喜欢。操作方法(01)将鸭血放入锅里,加入适量的水,煮开;待放凉后,将鸭血切成大小均匀的小块;鸭血买回来如果没有马上煮,要加水浸泡,才能比较嫩;(02)取2根蒜苗,将蒜苗清洗干净,切成小段;取一小...
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如何做爆炒鸭血?
  • 如何做爆炒鸭血?

  • 爆炒鸭血是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。操作方法(01)锅中放入适量的水,然后把水煮开,倒进鸭血烫5分钟。(02)然后将黄辣椒、绿辣椒和红辣椒斜切成片,蒜头切成蒜蓉。(03)接着把烫好的鸭血捞出沥干,然后把鸭血切成小...
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怎样做萝卜炖鸭块
  • 怎样做萝卜炖鸭块

  • 最近一直没有做新菜,忙啊忙啊,整天忙得晕头转向的,唉。。。发个之前做的菜,凑凑热闹哈~很家常菜的萝卜炖鸭块,这是我们老家的做法,不知道别的地方是不是也这样做,很喜欢这么吃。不过,我将其稍稍改了改,加了一点点枸芑进去了,嘿嘿步骤/方法(01)鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。(02)锅...
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鸭肉怎么做好吃——洋葱炖鸭肉的做法
  • 鸭肉怎么做好吃——洋葱炖鸭肉的做法

  • 在市场上买的普通家鸭,最怕有一股腥味,所以,做鸭肉的时候,一定少不了配菜,这样做出来的鸭肉就没有腥味,而且好吃。今天做了一道洋葱炖鸭肉,洋葱把鸭肉的腥味都完全盖住了,所以很好吃。一起看看洋葱炖鸭肉的做法。工具/材料鸭肉、洋葱、香葱、姜、花生油、盐、酱油、料酒操作方法...
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老鸭汤怎么炖好吃
  • 老鸭汤怎么炖好吃

  • 老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。做法一:用料:老鸭1只、姜3片、醋小半勺、盐和油随意、开水一壶1、用面粉抓洗两次,沥干水。干锅热...
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清炖鸭汤的做法
  • 清炖鸭汤的做法

  • 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。滋五脏之阴,清虚...
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鸭血的营养价值与功效 鸭血的作用与功效
  • 鸭血的营养价值与功效 鸭血的作用与功效

  • 简要回答鸭血作为一种传统的我国美食之一,被广泛运用在火锅烧烤摊和一些地方小吃当中。由于鸭血的营养价值比较丰富,其中鸭血含有的蛋白质含量比较丰富。一般每100克可提供大概为16克的蛋白质,适当的吃鸭血能够有助于肌肉生长和修复。活血化瘀人们认为鸭血具备活血化瘀的功...
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鸭肉炖土豆的做法
  • 鸭肉炖土豆的做法

  • 鸭肉炖土豆营养丰富,美味又好吃。常吃土豆对身体好,对美容和抗衰老有帮助的作用。土豆一定选择糥糥那一个品种的,口感会比较好。操作方法(01)将鸭肉碎成小块,洗干净放在过滤网中沥水备用。一整只鸭子很大个,只需要买四分之一就足够了。(02)将土豆处理好洗干净,切块备用。(03)准备好辅...
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