怎么做五味黄瓜卷

这人生的滋味呀，各种滋味会让我们尝尽，就像我今天上的一道超级好吃超级开味超级爽口的夏日冷菜——五味黄瓜卷，酸甜麻辣咸的五味，却让人沉醉其中，就像沉醉于生活给我们带来的一切。
而第一次这样生吃辣椒，感觉真的很不错。鸟儿觉得这道冷菜的特别之处，是加入了泡萝卜，也是鸟儿突发奇想的结果，让这道冷菜顿时变得有够滋味了！

步骤/方法

（01）图1：黄瓜切成5CM左右长的段，用水果刀将皮削下来，注意削的力度，要将皮连在一起，厚度2MM的样子。

（02）图2：将黄瓜皮用盐腌5分钟左右。

（03）图3：将黄瓜心、泡萝卜和红椒切成细丝，长度同黄瓜段相同，干红椒切段。

（04）图4：将B料调成味汁。

（05）图5：净锅入A料的油，小火将花椒和红椒段炸香。

（06）图6：将黄瓜丝、泡萝卜丝和红椒丝整齐卷在黄瓜皮中，注意卷紧放好。

（07）图7：在黄瓜卷上淋上B料汁，再淋上步骤5的麻辣油，静置半小时左右使其入味，吃时对半斜切摆放整齐即可。

特别提示

削黄瓜皮时注意力度和厚度，否则掌握不好易削断，或者削得厚薄不均，鸟儿刀工太一般，大家将就看吧。

味汁的调料量可以根据自己口味增减，但也注意均衡，不要过于突出其中某一味。