川味五花肉炒洋葱胡萝卜

洋葱甘甜味美，胡萝卜富含维生素，这两种蔬菜适当吃一些对身体特别有好处。今天小编给大家分享一下川味五花肉炒洋葱胡萝卜，希望大家都能喜欢。

操作方法

（01）取半个洋葱，将洋葱外膜去掉，清洗干净，切成细条状；取一小根胡萝卜，将胡萝卜去头去尾、削去皮，清洗干净，切成薄片；

（02）取一小块五花肉， 将五花肉放入冰箱冷冻一小时，再取出清洗干净，切成薄片；

（03）开火，将五花肉下入锅里，加入适量的水，煮开；将五花肉捞出，用凉水冲洗干净，控干水分；

（04）开火，加入适量的食用油，待油温六七成热，将五花肉下入锅里，煎至表面微微显露金黄色；

（05）舀一汤匙郫县豆瓣酱下入锅里，翻炒出红油；

（06）将胡萝卜和洋葱一起下入锅里，翻炒；

（07）翻炒至熟（胡萝卜变软、洋葱变软），加入适量的盐、糖、鸡精，翻搅均匀，调味好，就可以食用了，非常好吃下饭哦！