青椒炒蛋怎么做
- 家常菜
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青椒炒蛋
操作方法
(01)青椒切碎丁状备用。
(02)热锅下油,油热后,下青椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里。
(03)敲入2个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉。
(04)彻底的搅打均匀。
(05)净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固时,炒散即可。
特别提示
PS:<br/>1.2次放油,油的用量都不需要太多,加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。<br/>2.熟芝麻要多加些,每一口都能吃到芝麻才够香。<br/>3.在最后一步时,直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。
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