尖椒皮蛋怎么做

皮蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身。今天教大家怎么做尖椒皮蛋

操作方法

（01）首先准备一些皮蛋，将皮蛋剥壳洗干净备用，再准备一些青椒洗干净；核桃剥开，取出核桃仁备用。

（02）接着把青椒上锅蒸一下，微微软一点即可。将皮蛋切开摆入盘中，再将核桃仁切碎，青椒切丁放在盘子中间。

（03）再倒入一勺酱油，四勺醋，淋上适量香油，撒上些许葱花即可食用。

（04）这个是不辣的，喜欢辣味的可以把青椒换成尖椒，味道不错哦！