辣椒炒鸡肉的做法
- 家常菜
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天气炎热导致胃口不好,做一道酸辣的剁椒炒鸡肉,来改善改善胃口。
操作方法
(01)鸡肉洗净后切小块,把姜蒜和香菜洗净备用,剁椒准备小半碗,根据口味适当增加。
(02)鸡肉中加入料酒来腌制,将姜蒜和香菜切碎。
(03)锅里倒油烧热,倒入鸡肉加两片香叶进行翻炒,炒干水分至变色微黄加入姜丝和蒜末。
(04)姜蒜出香味后,加入少许酱油调色,倒入剁椒。
(05)炒至快起锅的时候,加入切好的香菜。
(06)起锅装盘。
特别提示
用火注意安全。
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