肉末黄瓜豆腐的家常做法
- 家常菜
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这道菜以猪肉末、黄瓜、豆腐为主要原料,用大葱、老抽和盐来调味。菜式家常,味道醇香,值得一做。
操作方法
(01)豆腐洗净,切成小块,再准备少许肉末。
(02)黄瓜削皮,洗净后切成长条。
(03)大葱剥洗干净后,斜切成段。
(04)起锅烧热,下花椒、大葱爆香。
(05)下肉末翻炒至肉末变色。
(06)豆腐块和黄瓜倒入锅内,与肉末一起翻炒均匀。
(07)加入适量老抽、盐、清水焖煮至豆腐入味,汤汁收干。
(08)起锅装盘。
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